Gâteau au Yaourt et Pommes

Cet appétissant gâteau au yaourt et pommes est une douceur irrésistible qui marie la légèreté du yaourt ou du kéfir avec la douceur des pommes fraîches. La recette est simple à préparer et ne nécessite que des ingrédients de base que l’on trouve généralement dans la cuisine. Cette pâtisserie est idéale pour un goûter en famille ou entre amis, et ravira les petits comme les grands grâce à sa texture moelleuse et son parfum alléchant. L’ajout de cannelle ou de sucre vanillé en surface apporte une touche florale et épicée qui complète délicieusement le goût des pommes. En plus, cette recette ne demande qu’un faible temps de préparation, ce qui en fait une option parfaite pour un dessert de dernière minute. Le gâteau se conserve très bien pendant quelques jours, ce qui permet de prolonger le plaisir. Apprenez à réaliser ce délicieux dessert avec nos instructions détaillées et épatez vos convives. Procurez-vous les ingrédients nécessaires et lancez-vous dans la préparation de ce gâteau facile et savoureux. Découvrez également des variantes et des conseils pour personnaliser la recette selon vos envies ou vos besoins alimentaires. Enfin, pour les amateurs de bonnes adresses, nous avons sélectionné quelques lieux dans le monde où vous pourriez savourer des desserts similaires.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 verre de kéfir ou de yaourt
• 1 verre de farine
• 1 verre de sucre
• 1 verre de semoule
• 1/2 verre d’huile
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 pommes, coupées en petits morceaux

Pour la garniture

• Cannelle ou sucre vanillé, au goût

Temps de préparation

• Total : 40 minutes

Instructions pas à pas

1. Préchauffez votre four à 180-190 degrés Celsius pour le préparer à la cuisson.
2. Dans un grand bol, ajoutez le yaourt ou le kéfir, la farine, le sucre, la semoule et une pincée de sel.
3. Versez ensuite la demi-verre d’huile et ajoutez la cuillère à café de levure chimique.
4. Mélangez soigneusement le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Incorporez les pommes coupées en petits morceaux à la pâte.
6. Remuez à nouveau pour bien distribuer les morceaux de pommes dans l’ensemble de la préparation.
7. Préparez un moule à gâteau en y versant une petite quantité d’huile pour éviter que le gâteau ne colle.
8. Versez la préparation dans le moule.
9. Saupoudrez le dessus de la pâte de cannelle ou de sucre vanillé selon votre préférence.
10. Placez le moule dans le four préchauffé.
11. Laissez cuire pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
12. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
13. Démoulez délicatement, en passant une spatule ou un couteau fin le long des bords si nécessaire.
14. Disposez le gâteau sur une grille de refroidissement pour éviter qu’il ne devienne trop humide en dessous.
15. Attendez qu’il soit à température ambiante pour le déguster au mieux de ses saveurs.
16. Décorez éventuellement avec une légère poudre de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.
17. Servez chaque part avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace pour encore plus de gourmandise.
18. Ce gâteau peut aussi bien se déguster tel quel, accompagné d’un café ou d’un thé.
19. Conservez les restes dans une boîte hermétique pour les garder moelleux pendant plusieurs jours.
20. Appréciez la texture fondante et la saveur caramélisée des pommes dans chaque bouchée !

Conseils

• Vous pouvez remplacer la semoule par de l’avoine pour une texture différente.
• Utilisez de l'huile de noix de coco pour une saveur exotique.
• Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une version légèrement différente et plus saine.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 300 par part
• Protéines : 5g
• Lipides : 10g
• Glucides : 45g

Variantes

• Ajoutez des noix ou des raisins secs pour plus de croquant et de saveur.
• Utilisez du yaourt au lait d’amande ou de coco pour une version sans lactose.
• Incorporez des épices comme le gingembre ou la cardamome pour une touche orientale.

Suggestions de présentation

• Servez avec une compote de pommes pour une note fruitée supplémentaire.
• Accompagnez votre part de gâteau d’un bol de fruits frais de saison.
• Une tasse de thé Earl Grey ou de café s’accorde parfaitement avec ce dessert.

Meilleurs endroits

1. Chez Janou - Pâtisseries et desserts français avec une touche méditerranéenne. Emplacement : 2 Rue Roger Verlomme, Paris, France.
2. Café de la Presse - Café bruxellois connu pour ses excellentes pâtisseries. Emplacement: Rue du Midi 52, Bruxelles, Belgique.
3. Maison Kayser - Boulangerie-pâtisserie française aux savoureux classiques. Emplacement: 921 Broadway, New York, USA.
4. La Panaderia - Panadería mexicaine moderne avec des danishes inoubliables. Emplacement: 8305 Broadway St, San Antonio, USA.
5. Balthazar Bakery - Célèbre pour ses viennoiseries, y compris son pain perdu. Emplacement: 80 Spring St, New York, USA.
6. Gerbeaud Café - Café historique avec des desserts iconiques. Emplacement : 7-8 Vörösmarty tér, Budapest, Hongrie.
7. Caffe Florian - L’un des plus anciens cafés d’Europe, célèbre pour ses pâtisseries fines. Emplacement: Piazza San Marco, Venise, Italie.
8. Demel - Tradition viennoise en pâtisserie. Emplacement: Kohlmarkt 14, Vienne, Autriche.
9. Fouquet's - Institution parisienne aussi gourmande que luxueuse. Emplacement : 99 Av. des Champs-Élysées, Paris, France.
10. Conditorei Coppenrath & Wiese - Alliage parfait de tradition et d'innovation pâtissière. Emplacement: Mettinger Str. 116, Osnabrück, Allemagne.