Beste Rezepte - Schnelles Avocado-Toast auf Vollkornbrot (5 Minuten)
Beste Rezepte - Schnelles Avocado-Toast auf Vollkornbrot (5 Minuten)
Dieses Avocado-Toast ist das perfekte Frühstück, wenn es schnell gehen muss: Vollkornbrot wird kurz geröstet und mit cremig zerdrückter Avocado bestrichen. Ein Spritzer Zitronensaft, etwas Salz und schwarzer Pfeffer bringen Frische und Würze ins Spiel. Mit ein paar einfachen Extras lässt sich das Toast je nach Hunger unkompliziert erweitern.
Zutaten
- Dunkles oder helles Vollkornbrot
- Avocado
- Zitronensaft
- Schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Salz
Zubereitungszeit
- Gesamt: 5 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vollkornbrotscheiben rösten, bis sie leicht knusprig und goldbraun sind.
- Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken (fein oder stückig, je nach Geschmack).
- Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer untermischen. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
- Die Avocadocreme auf die warmen Toastscheiben streichen.
- Optional: mit Tomaten- oder Gurkenscheiben, etwas gehackter Zwiebel und einer dünnen Eischeibe belegen.
Tipps
- Eine reife Avocado gibt bei leichtem Druck nach, ohne matschig zu sein.
- Zitronensaft sorgt nicht nur für Geschmack, sondern hält die Avocado länger appetitlich.
- Für mehr Struktur ein paar Avocadostückchen stehen lassen.
Serviervorschläge
- Sofort servieren, solange das Brot knusprig ist.
- Als schnelles Frühstück oder leichter Snack genießen.
- Passt gut zu frischem Gemüse als Beilage.