Cannelloni mit Hackfleisch und Käse

Dieser italienische Klassiker, Cannelloni, begeistert mit einer köstlichen Füllung aus aromatischem Hackfleisch und Käse. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das in der Familie beliebt ist. Die Cannelloni-Röhren werden mit einer würzigen Fleischmischung gefüllt und anschließend mit einer cremigen Sauce übergossen. Der überbackene Käse sorgt für eine goldene, knusprige Kruste, die das Gericht perfekt abrundet. Mit seinen vielschichtigen Aromen ist dieses Rezept ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Sonntagsessen. Die Vorbereitung ist unkompliziert und die Zutaten sind meist in jeder Küche zu finden. Aromatische Gewürze verleihen dem Gericht eine besondere Note und können nach Belieben angepasst werden. Der Sahneanteil verleiht dem ganzen Rezept eine zart cremige Textur. Serviert mit frischem Salat oder einer Scheibe knusprigem Brot wird das Essen zu einem echten Genuss. Ein italienischer Abend mit Cannelloni ist immer eine gute Idee!

Zutaten

Hauptzutaten

• 250 g Cannelloni-Nudeln
• 400 g Hackfleisch
• 200 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel, fein gehackt

Sauce und Gewürze

• Süße Sahne zum Übergießen
• Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver)

Zubereitungszeit

40 Minuten (einschließlich Vorbereitungs- und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Hackfleisch anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch zusammen mit der fein gehackten Zwiebel an, bis das Fleisch durchgebraten ist und die Zwiebel weich ist.
3. Würzen: Fügen Sie Ihre gewählten Gewürze hinzu, zum Beispiel Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver. Mischen Sie alles gut durch und lassen Sie es kurz weiterschmoren.
4. Cannelloni füllen: Nehmen Sie die Cannelloni-Nudeln und füllen Sie sie vorsichtig mit der Fleischmischung. Verwenden Sie einen kleinen Löffel oder einen Spritzbeutel für ein einfacheres Füllen.
5. Enden verschließen: Verschließen Sie die Enden der gefüllten Nudeln mit etwas geriebenem Käse, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht herausfällt.
6. In die Form geben: Legen Sie die gefüllten Cannelloni in eine ofenfeste Form.
7. Sahne übergießen: Gießen Sie die süße Sahne gleichmäßig über die Cannelloni, um sicherzustellen, dass sie gut bedeckt sind.
8. Käse obenauf: Streuen Sie den restlichen geriebenen Käse über die Cannelloni, um eine schöne Kruste zu erzeugen.
9. Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie für 20-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
10. Servieren: Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen und genießen Sie es frisch aus dem Ofen.

Tipps

• Alternative Käse: Probieren Sie Mozzarella oder Parmesan für eine variierende Geschmacksnote.
• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch Spinat und Ricotta für eine fleischlose Version.
• Kräuter hinzufügen: Frische Basilikumblätter können vor dem Servieren hinzugefügt werden, um zusätzliche Frische zu verleihen.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 450
• Eiweiß: 28g
• Fett: 25g
• Kohlenhydrate: 30g

Variationen

• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Cannelloni, erhältlich in spezialisierten Lebensmittelgeschäften.
• Kalorienarm: Reduzieren Sie die Sahnemenge oder tauschen Sie sie gegen eine leichtere Alternative wie Sojasahne aus.

Serviervorschläge

• Beilage: Ein frischer grüner Salat oder gegrilltes Gemüse passen hervorragend zu diesem reichhaltigen Gericht.
• Weinempfehlung: Ein Glas trockener Rotwein, wie Chianti, ergänzt die würzigen Noten.

Beste Orte

• La Grotta - Berühmtes italienisches Restaurant bekannt für seine hausgemachten Pasta. Standort: Via Capelette 2, Verona, Italien.
• Osteria Francescana - Raffiniertes Ambiente mit modernem Twist auf traditioneller italienischer Küche. Standort: Via Stella 22, Modena, Italien.
• Trattoria Mario - Authentische toskanische Gerichte in rustikalem Umfeld. Standort: Via Rosina 2, Florenz, Italien.
• Il Covo - Unter dem Management eines talentierten Küchenchefs mit kreativem Ansatz. Standort: Lincoln Road 375, Miami, USA.
• Le Bernardin - Weltweit anerkannt für seine außergewöhnliche Küche in luxuriösem Ambiente. Standort: 155 W 51st St, New York, USA.
• Pasta e Basta - Lässiger Ort für traditionelle italienische Pasta. Standort: Lange Leidsedwarsstraat 129, Amsterdam, Niederlande.
• Tuscany - Kleines, charmantes Restaurant mit Fokus auf authentischen Geschmack. Standort: High Street 12, London, Großbritannien.
• Da Luigi - Entspanntes Lokal mit herzlichen Gastgebern und hervorragenden Nudelgerichten. Standort: Rue de Montigny 15, Paris, Frankreich.
• Ponte Vecchio - Eine Vielzahl an italienischen Spezialitäten mit Blick auf den Fluss. Standort: Riverside Avenue 89, Sydney, Australien.
• Bella Italia - Geschmackvolle Speisen in einer komfortablen Umgebung. Standort: Piazza del Popolo 52, Rom, Italien.