Schokoladenkekse Vegan

Diese veganen Schokoladenkekse sind eine wahre Freude für alle Schokoladenliebhaber. Sie sind weich, schokoladig und unglaublich lecker, perfekt für Naschkatzen und alle, die auf tierische Produkte verzichten. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine ausgefallenen Zutaten. Mit einer Kombination aus Kakao, Zucker und gehackten Haselnüssen erhalten die Kekse ihren intensiven Geschmack. Ein Hauch von Apfelessig trägt dazu bei, die Textur der Kekse fluffig zu machen. Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet, sodass sie ideal für spontane Lust auf Süßes geeignet sind. Serviert beim Nachmittagskaffee oder als Snack zwischendurch sind sie ein echter Hit. Da sie aus einfachen Zutaten bestehen, sind sie auch kostengünstig und leicht anzupassen. Ob für Ihre Familie, Freunde oder einfach nur für Sie selbst - diese Kekse sind immer eine willkommene Kleinigkeit. Tauchen Sie ein in ein schokoladiges Vergnügen, das Sie nicht enttäuschen wird.

Zutaten

Hauptzutaten

• 200 g Mehl
• 100 g Kakao
• 150 g Zucker
• 200 ml Wasser
• 150 g Olivenöl
• 50 g gehackte Haselnüsse
• 0,5 TL Backpulver
• 1 TL Apfelessig

Zubereitungszeit

• Gesamtzeit: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakao, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
3. Vertiefung erstellen: Machen Sie in der Mitte der trockenen Zutaten eine Vertiefung.
4. Flüssige Zutaten hinzufügen: Gießen Sie das Olivenöl und Wasser in die Vertiefung.
5. Essig und Nüsse hinzufügen: Fügen Sie den Apfelessig und die gehackten Haselnüsse hinzu.
6. Teig mischen: Alles gründlich zu einem glatten, glänzenden Teig verrühren.
7. Keksform vorbereiten: Eine Keksform mit Olivenöl einfetten.
8. Teig einfüllen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen.
9. Backen: Die Kekse für etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.
10. Feuchtigkeit prüfen: Der Mittelteil sollte leicht feucht bleiben, um den Keksen eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.
11. Abkühlen lassen: Die Kekse einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
12. Servieren: Genießen Sie die Kekse warm oder bei Zimmertemperatur.
13. Optional: Dekorieren Sie mit zusätzlichem Kakao- oder Puderzucker für eine besondere Optik.

Tipps

• Alternative Süßungsmittel: Statt Zucker kann auch Ahornsirup verwendet werden.
• Noch schokoladiger: Für eine extra schokoladige Note ein paar vegane Schokoladenstückchen hinzufügen.
• Nussvariationen: Experimentieren Sie mit anderen Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: etwa 320 kcal
• Eiweiß: 4 g
• Fett: 22 g
• Kohlenhydrate: 28 g

Variationen

• Glutenfreie Kekse: Ersetzen Sie Mehl durch ein glutenfreies Mehl Ihrer Wahl.
• Nussfrei: Lassen Sie die Nüsse weg, um eine nussfreie Variante zu erhalten.
• Zitronen-Note: Ein Spritzer Zitronensaft statt Apfelessig für eine fruchtige Note.

Serviervorschläge

• Begleitender Kaffee: Perfekt zum Nachmittagskaffee.
• Obst: Mit frischen Beeren für einen fruchtigen Kontrast servieren.

Beste Orte

1. Chocolaterie de Paris - Gemütliche Atmosphäre mit einer großen Auswahl an Kakaospezialitäten. Location: 16 Rue de l'Église, Paris, Frankreich.
2. Café Bean & Leaf - Beliebtes Café, bekannt für vegane Optionen. Location: 123 Coffee Lane, London, Großbritannien.
3. Kaffeehaus Schokola - Traditionelles Kaffeehaus mit modernen veganen Desserts. Location: Mariahilfer Straße 12, Wien, Österreich.
4. The Vegan Bakery - Eine schöne Bäckerei mit rein pflanzlichen Backwaren. Location: 9 Green Street, Amsterdam, Niederlande.
5. ChocoDelight - Ein Muss für Schokoladen- und Dessertliebhaber. Location: 45 Choco Avenue, Zürich, Schweiz.
6. Sweet Vegan Café - Gemütliches Ambiente mit köstlichen veganen Optionen. Location: 21 Vegan Road, Stockholm, Schweden.
7. Cocoa Bliss - Innovatives Café mit einzigartigem Schokoladensortiment. Location: 8 Bliss Boulevard, Luxemburg-Stadt, Luxemburg.
8. Bean & Chocolate - Bekannt für seine heiße Schokolade und veganen Kekse. Location: 777 Dessert St., Brüssel, Belgien.
9. Veggie Sweets - Moderner Treffpunkt mit einer Vielzahl von veganen Leckereien. Location: 22 Vegan Blvd, Barcelona, Spanien.
10. Vegan Chocolate Lounge - Spezialisiert auf handgemachte vegane Pralinen. Location: 3 Chocolate Alley, Rom, Italien.