Vistas Torte mit Reis und Walnüssen

Die Vistas Torte ist ein köstlicher, herzhaft-süßer Salat, der ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit serviert werden kann. Diese Schichttorte kombiniert zartes Hühnerfleisch mit dem herzhaften Geschmack von gekochten Eiern und den süßen Noten von getrockneten Pflaumen. Walnüsse sorgen für einen angenehmen Crunch, während der Einsatz von würziger Provence-Mayonnaise das Ganze harmonisch abrundet. Die Zubereitung ist unkompliziert und der Salat sieht sehr ansprechend aus. Diese Torte eignet sich gut für festliche Anlässe oder als spezielles Gericht bei einem Brunch. Dank der Kombination von Zutaten ist jede Gabel ein wahrer Genuss. Die Zubereitungszeit beträgt nur 30 Minuten, so dass sie auch problemlos im Alltag zubereitet werden kann. Probieren Sie diese besondere Köstlichkeit und lassen Sie sich von dem ungewöhnlichen Geschmackserlebnis überraschen!

Zutaten

Hauptzutaten

• Reis: 2 x 125 g Päckchen
• Kühnchen: 2 geräucherte Hähnchenkeulen (ohne Haut)
• Eier: 6 hartgekochte
• Pflaumen: 300 g getrocknete
• Walnüsse: 300 g Kerne
• Mayonnaise: Provence-Style

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Vorbereitung des Reises: Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung. Lassen Sie ihn anschließend abkühlen.
2. Zubereitung der Hähnchen: Entfernen Sie die Haut von den geräucherten Hähnchenkeulen und zerkleinern Sie das Fleisch in kleine Stücke.
3. Eier vorbereiten: Kochen Sie die Eier hart und hacken Sie sie anschließend grob.
4. Pflaumen schneiden: Schneiden Sie die getrockneten Pflaumen in kleine Würfel.
5. Walnüsse hacken: Zerkleinern Sie die Walnüsse grob für einen knackigen Biss.
6. Schichten vorbereiten: Finden Sie eine geeignete Form, um die Torte zu schichten.
7. Reis als erste Schicht: Verteilen Sie den Hälfte des Reis gleichmäßig als die unterste Schicht in der Form.
8. Pflaumen hinzufügen: Legen Sie eine Schicht der geschnittenen Pflaumen über den Reis.
9. Walnüsse verteilen: Streuen Sie die gehackten Walnüsse über die Pflaumen.
10. Ei-Schicht: Fügen Sie eine gleichmäßige Schicht gehackter Eier hinzu.
11. Hähnchen darüber: Verteilen Sie die Stücke der geräucherten Hähnchenkeulen.
12. Erste Runde Mayonnaise: Geben Sie großzügig Mayonnaise auf diese Schicht.
13. Zweite Schicht Reis: Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten, beginnend mit Reis.
14. Pflaumen schichtweise verteilen und leicht andrücken.
15. Erneut Walnüsse für Knusprigkeit hinzufügen.
16. Zum Schluss Eier hinzu, um die Schichten zu vollenden.
17. Letztes mit Hähnchen bedecken.
18. Abschluss mit Mayonnaise: Zum Abschluss noch einmal Mayonnaise gleichmäßig verteilen.
19. Kühlzeit: Lassen Sie die Torte etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.
20. Servieren: Aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und genießen!

Tipps

• Substitutionen: Verwenden Sie griechischen Joghurt statt Mayonnaise, um Kalorien zu sparen.
• Techniken: Für mehr Geschmack fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu.
• Zutatenwahl: Verwenden Sie geräuchertes Hähnchen für einen intensiveren Geschmack.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 420 pro Portion
• Protein: 18 g
• Fett: 28 g
• Kohlenhydrate: 29 g

Variationen

• Vegetarische Version: Hähnchen durch gebratene Champignons ersetzen.
• Nussfreier Salat: Walnüsse mit gehackten Sonnenblumenkernen austauschen.
• Diabetikerfreundlich: Pflaumen durch frische Tomaten ersetzen.

Servierempfehlungen

• Beilagen: Eine frische grüne Salatmischung mit Vinaigrette passt wunderbar dazu.
• Garnitur: Mit etwas gehacktem Koriander oder Dill garnieren.

Beste Plätze

1. Sally's Café - Bekannt für seine Hühnersalatkreationen. Standort: 123 Main St, Los Angeles, USA.
2. Café de Paris - Ein charmanter Ort, um köstliche Salate zu genießen. Standort: 5 Rue de la Paix, Paris, Frankreich.
3. Greenway Salad Bar - Frische Zutaten und kreative Salate. Standort: 10 High St, London, England.
4. Bistro Verde - Gourmet-Salate im Herzen der Stadt. Standort: 22 Main St, Stockholm, Schweden.
5. Salata's Corner - Vielfältige Auswahl an Salaten. Standort: 15 Market St, Toronto, Kanada.
6. La Saladier - Authentische Geschmäcker in einem gemütlichen Ambiente. Standort: 8 Park Ave, New York, USA.
7. Salad & More - Bietet innovative Salatkreationen. Standort: 20 Queen St, Sydney, Australien.
8. Viva la Salade - Bekannte Adresse für frische, knackige Salate. Standort: 11 City Plaza, Berlin, Deutschland.
9. Leaf & Bowl - Feine Salate in einer entspannten Umgebung. Standort: 17 River Rd, Amsterdam, Niederlande.
10. El Verde - Bietet eine erstklassige Auswahl an Salaten. Standort: 14 Green Lane, Madrid, Spanien.