Ceptes Brot mit Quark und Tomaten

Dieses Gericht ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, ein herzhaftes Frühstück oder einen leichten Snack zuzubereiten. Die Kombination aus knusprigem Brot, saftigen Tomaten und cremigem Quark macht es besonders schmackhaft. Der Duft von gebratenen Zwiebeln und Tomaten in der Küche weckt die Sinne und bringt Vorfreude auf die Mahlzeit. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist das Rezept ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss. Es ist eine tolle Möglichkeit, altbackenes Brot in ein neues, leckeres Gericht zu verwandeln. Die Zubereitung ist unkompliziert und es erfordert keine speziellen Kochkünste. Dieses Gericht bietet eine gute Grundlage für individuelle Variationen und Anpassungen. Mit gesunden Zutaten ist es nahrhaft und sättigend. Ob allein oder als Teil eines Buffets, dieses Gericht wird sicherlich jeden begeistern.

Zutaten

Hauptzutaten

300 g Weißbrot (1 Laib)
1 Tomate
1 Zwiebel
3 EL Quark
Öl
1/2 TL Salz

Zubereitungszeit

10 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Brot schneiden: Schneide das Brot in drei Richtungen, um gleichmäßige Würfel zu erhalten.
Gemüse vorbereiten: Schäle die Zwiebel und schneide sie grob. Schneide auch die Tomate in grobe Stücke für etwas Textur im Gericht.
Öl erhitzen: Erhitze die Pfanne auf mittlere Temperatur und gebe einen Schuss Öl hinzu. Achte darauf, dass die Pfanne gut bedeckt ist, um das Ankleben zu verhindern.
Brot anbraten: Lege die Brotwürfel in die Pfanne und brate sie, bis sie goldbraun sind. Rühre gelegentlich um, damit sie nicht anbrennen.
Zwiebel und Tomate anbraten: Füge die geschnittenen Zwiebeln und Tomaten hinzu. Brate alles zusammen an und rühre regelmäßig um.
Quark hinzufügen: Sobald die Zwiebeln glasig sind und die Tomaten weich geworden sind, füge den Quark hinzu.
Würzen: Verteile 1/2 TL Salz über das Gericht und rühre gut um, sodass sich der Quark gleichmäßig verteilt.
Kochen abschließen: Koche weiter, bis der Quark leicht zu bräunen beginnt. Dies gibt dem Gericht eine angenehme Geschmacksnote.
Servieren: Nimm das Gericht vom Herd und serviere es sofort, solange es warm ist.

Tipps

Alternativen: Verwende Vollkornbrot für eine gesündere Variante oder Feta statt Quark für eine andere Geschmacksrichtung.
Zusätze: Ein wenig Pfeffer oder frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano können zusätzliche Geschmackstöne verleihen.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 250 kcal
Eiweiß: 10 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 35 g

Variationen

Vegan: Ersetze den Quark durch veganen Frischkäse und verwende vegane Brotarten.
Glutenfrei: Verwende glutenfreies Brot oder Brötchen.

Serviervorschläge

Beilagen: Serviere mit einem frischen grünen Salat oder gebratenem Gemüse der Saison.
Getränke: Ein leichter Weißwein oder frischer Kräutertee passt hervorragend dazu.

Beste Orte

Brotzeit Café - Gemütliches Ambiente mit herzhaften Gerichten. Location: Münchener Straße 55, Berlin, Deutschland.
Quark & Co Bistro - Bekannt für kreative Quarkvariationen. Location: Leopoldstraße 60, München, Deutschland.
La Mousson - Französisch inspirierte Küche mit einem Fokus auf frisch gebackenem Brot. Location: 21 Rue des Fleurs, Paris, Frankreich.
The Rustic Oven - Berühmt für biologisches, handwerklich hergestelltes Brot. Location: 74 King Street, Melbourne, Australien.
Pane e Vino - Traditionelle italienische Gerichte mit modernem Twist. Location: Via Roma 32, Rom, Italien.
The Bread Basket - Ein Paradies für Brotliebhaber mit internationalen Brotsorten. Location: 129 Baker Street, London, UK.
Café de la Crème - Schöne Teestube mit hausgemachten Brotspezialitäten. Location: 47 Main Street, Edinburgh, Schottland.
Taverna del Pane - Griechische Küche mit Fokus auf frischem, lokalen Brot. Location: Eleni Avenue 5, Athen, Griechenland.
Patatas & Pan - Spanisch inspiriertes Lokal mit einzigartigen Tapas-Kreationen. Location: Plaza Mayor 10, Madrid, Spanien.
Boulangerie Artisanale - Authentische französische Bäckereikunst in modernem Design. Location: 98 Quai des Grands Augustins, Paris, Frankreich.