Gefüllte Pilze mit Serrano Schinken

Gefüllte Pilze mit Serrano Schinken sind eine köstliche und einfache Vorspeise, die sich perfekt für ein Tapas-Buffet oder einen geselligen Abend eignet. Die Kombination von saftigem Serrano Schinken, aromatischem Monchego Käse und frischen Petersilien in den cremigen Champignons sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Diese Vorspeise ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Blickfang auf dem Tisch. Die Füllung bringt eine angenehme Würze und der geschmolzene Käse sorgt für Konsistenz und Tiefe. Diese Leckerei wird sicher Ihre Gäste beeindrucken. Gefüllte Pilze sind vielseitig und können je nach Geschmack angepasst werden. Zudem sind sie ideal als Snack oder als Teil eines größeren Menüs geeignet. Die Zubereitung ist einfach und schnell, wodurch sie auch für spontane Anlässe perfekt sind. Servieren Sie diese Pilze heiß und genießen Sie einen Hauch von Spanien in Ihrer Küche.

Zutaten

Hauptzutaten

• 10 große Champignons
• 50 g Monchego Käse
• 50 g Serrano Schinken
• 10 g frische Petersilien

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 25 Minuten (inkl. Vorbereitungs- und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Zutaten: Zerbröckeln Sie den Serrano Schinken und reiben Sie den Monchego Käse fein. Hacken Sie die Petersilien klein und mischen Sie alles zusammen in einer Schüssel.
2. Vorbereitung der Champignons: Waschen Sie die Champignons sorgfältig und trocknen Sie sie vorsichtig ab.
3. Könchen-Schneiden: Entfernen Sie die Stiele der Champignons und heben Sie das Innere der Hüte mit einem kleinen Löffel aus, um Platz für die Füllung zu schaffen.
4. Füllen der Champignons: Geben Sie mit einem Teelöffel die vorbereitete Füllung in die Champignon-Hüte und drücken Sie sie leicht an, sodass sie gut gefüllt sind.
5. Backofenvorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
6. Backvorgang: Legen Sie die gefüllten Champignons auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech und schieben Sie sie in den vorgeheizten Ofen.
7. Backen: Backen Sie die Champignons für 5 – 7 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen ist und die Oberfläche eine leichte Bräunung angenommen hat.
8. Servieren: Nehmen Sie die Champignons vorsichtig aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort, solange sie heiß sind.

Tipps

• Frische Zutaten: Verwenden Sie möglichst frische Petersilien für ein intensiveres Aroma.
• Käsevariation: Statt Monchego können Sie auch Parmesan oder Gouda verwenden.
• Schinkenalternative: Probieren Sie auch Prosciutto oder Speck als Alternative zum Serrano Schinken.
• Extra Würzigkeit: Fügen Sie eine Prise Chili für eine leichte Schärfe hinzu.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 180 kcal pro Portion
• Proteine: 10 g
• Fette: 12 g
• Kohlenhydrate: 5 g

Variationen

• Vegetarisch: Lassen Sie den Schinken weg und fügen Sie stattdessen gehackte getrocknete Tomaten hinzu.
• Vegane Option: Verwenden Sie pflanzlichen Käse und verzichten Sie auf den Schinken.
• Glutenfrei: Diese Rezeptur ist von Natur aus glutenfrei.

Serviervorschläge

• Als Tapas: Perfekt als Teil eines Tapas-Buffets mit anderen kleinen Gerichten.
• Mit Brot: Servieren Sie die Pilze mit einem frischen Baguette.
• Beilage: Zu einem grünen Salat oder geröstetem Gemüse.

Beste Orte

El Xampanyet - Traditionelles Tapas-Restaurant mit rustikalem Flair. Standort: Carrer de Montcada, 22, Barcelona, Spanien.

La Cava - Modernes Tapas-Bar mit innovativen Gerichten. Standort: Calle 18 No. 4-09, Bogotá, Kolumbien.

Bodega El Pimpi - Historisches Restaurant mit andalusischem Charme. Standort: Calle Granada, 62, Málaga, Spanien.

Tapeo Bar - Bekannt für kreative Tapas und lebhafte Atmosphäre. Standort: 439 Richmond St W, Toronto, Kanada.

Cervecería Catalana - Beliebt bei Einheimischen und Touristen für authentische Tapa. Standort: Carrer de Mallorca, 236, Barcelona, Spanien.

Casa Mono - Mike Price bietet neue Tapas in elegantem Raum. Standort: 52 Irving Pl, New York, USA.

Barrafina - Elegant, stilvoll mit offenen Küchen. Standort: 43 Drury Ln, West End, London, UK.

Tasca D'Almerita - Weingut mit feinen Speisen im Herzen von Sizilien. Standort: Via Emerico Amari, 94, Palermo, Italien.

Suri - Spezialisiert auf pikante und einzigartige Tapas. Standort: 32 Credit St, Toronto, Kanada.

Venga - Innovatives Konzept mit brasilianischem Touch. Standort: R. García d'Ávila, 147, Rio de Janeiro, Brasilien.