Overnight Oats mit Mango und Kiwi

Dieses Frühstücksrezept bietet eine wohlschmeckende und gesunde Option für den Start in den Tag. Es kombiniert die cremige Textur von Kokosnussmilch mit dem süßen Geschmack von Mango und der exotischen Note von Kiwi. Aromen von Zimt und Kurkuma verleihen dem Gericht eine würzige Tiefe. Die Zubereitung erfolgt am Vortag, sodass die Haferflocken über Nacht aufquellen können, was die morgendliche Routine erleichtert. Diese Oats sind eine großartige Möglichkeit, die nötige Energie für einen produktiven Tag zu erhalten. Die Verwendung von Kokosnussmilch sorgt für einen milden, tropischen Geschmack, der wunderbar zu den anderen Zutaten passt. Der Ahornsirup fügt eine natürliche Süße hinzu, während die frische Kiwi einen erfrischenden Kontrast bildet. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch vegan und glutenfrei und passt somit zu vielen Ernährungsbedürfnissen. Serviert in einem Glas, bietet es auch eine ansprechende optische Präsentation.

Zutaten

Hauptzutaten

250 ml Kokosnussmilch
250 ml Haferflocken
1 Kiwi
150 ml Mangopüree

Gewürze und Süßungsmittel

2 EL Ahornsirup
1 EL Zimt
1 TL Kurkuma

Zubereitungszeit

999 Minuten (einschließlich Aufquellzeit über Nacht)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Sammeln Sie alle benötigten Zutaten zusammen.
Haferflocken ansetzen: Geben Sie die Haferflocken in eine Schüssel und gießen Sie die Kokosnussmilch darüber.
Aromatisieren: Fügen Sie das Mangopüree, den Zimt, die Kurkuma und den Ahornsirup hinzu. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Ruhezeit: Lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank quellen, sodass die Haferflocken schön weich werden.
Kiwifrüchte vorbereiten: Vor dem Servieren die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.
Anrichten: Die eingeweichten Haferflocken in ein Glas füllen. Gießen Sie das restliche Mangopüree darauf und garnieren Sie alles mit den Kiwischeiben.
Servieren: Genießen Sie die Overnight Oats direkt aus dem Glas zum Frühstück oder als gesunde Zwischenmahlzeit.

Tipps

Substitution: Verwenden Sie Agavendicksaft anstelle von Ahornsirup, wenn verfügbar.
Konsistenzanpassung: Für eine festere Konsistenz, weniger Flüssigkeit verwenden.
Haltbarkeit: Bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar.

Nährwerte

Kalorien: 350 kcal pro Portion
Eiweiß: 6 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 52 g

Variationen

Früchte: Probieren Sie andere Früchte wie Beeren oder Bananen.
Gewürzvariation: Kardamom kann anstelle von Zimt für eine andere Geschmacksnote verwendet werden.
Milchalternative: Anstelle von Kokosnussmilch kann Mandelmilch verwendet werden.

Serviervorschläge

Beilagen: Ideal mit einer Tasse grünem Tee oder einem Latte serviert.
Garnitur: Mit gehackten Nüssen oder Beeren garnieren für zusätzlichen Crunch.

Beste Plätze

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