Meijumu Uzkou Platte

Die Meijumu Uzkou Platte ist eine köstliche und vielfältige Auswahl an luftgetrockneten und geräucherten Wildfleischprodukten. Diese Platte wird Ihre Sinne mit den Aromen von Hirsch, Elch und Wildschwein erfreuen. Perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder als beeindruckender Snack für Gäste, bietet diese Platte eine unvergleichliche Geschmacksreise. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und Gewürzen macht sie zu einem Highlight auf jeder Party. Wildfleisch ist besonders reich an Nährstoffen und bekannt für seinen intensiven Geschmack. Es ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine gesunde Wahl für Fleischliebhaber. Sie ist schnell zubereitet und einfach in Scheiben zu schneiden, was die Zusammenstellung unkompliziert und zeitsparend macht. Diese Platte ist die ideale Begleitung zu einem guten Glas Wein und lädt dazu ein, genussvolle Momente zu teilen. Lassen Sie sich von der Vielfalt des Wildfleisches verzaubern!

Zutaten

Hauptzutaten

• Baltic Wild Vītinātās desas (brieža und mežacūkas)
• Baltic Wild Auksti kūpinātās desas (aļņa, brieža und mežacūkas)
• Baltic Wild Auksti kūpinātās gaļas (brieža und mežacūkas)

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 5 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung: Legen Sie alle benötigten Zutaten bereit, damit der Zusammenbau der Platte reibungslos verläuft.
2. Wahl der Fleischsorten: Entscheiden Sie sich je nach Geschmack für eine Auswahl an Baltic Wild Produkten.
3. Schneiden: Schneiden Sie die Wurst- und Fleischprodukte in dünne Scheiben. Ein scharfes Messer erleichtert diesen Vorgang erheblich.
4. Anordnung: Beginnen Sie mit der Anordnung der Scheiben auf einer dekorativen Platte. Achten Sie darauf, dass die verschiedenen Fleischsorten sich in Aussehen und Geschmack abwechseln.
5. Präsentation: Für eine ansprechende Präsentation sollten die Scheiben leicht überlappend angeordnet werden.
6. Gewürze: Verzichten Sie auf übermäßige Gewürze, um den natürlichen Geschmack des Wildfleischs zu bewahren.
7. Käse und Brot: Als Ergänzung können Sie verschiedene Käsesorten und knuspriges Baguette bereitlegen.
8. Accessoires: Einige Oliven oder Nüsse können als zusätzliche Snacks auf der Platte platziert werden.
9. Temperatur: Vor dem Servieren sollte die Platte für etwa 10 Minuten auf Raumtemperatur gebracht werden.
10. Weinempfehlung: Ein kräftiger Rotwein könnte den Geschmack des Wilds perfekt ergänzen.
11. Dekoration: Einige frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian können die optische Attraktivität steigern.
12. Servierfertig: Jetzt ist die Platte servierfertig und kann genossen werden!

Tipps

• Kühl lagern: Stellen Sie sicher, dass die Fleischprodukte bis zum Servieren kühl gelagert werden.
• Alternativen: Probieren Sie auch eine Platte mit reinem Wildschwein oder Hirsch, falls gewünscht.
• Aufbewahrung: Die Reste können luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

Nährwerte

• Kalorien: 300kcal pro 100g
• Eiweiß: 23g
• Fett: 22g
• Kohlenhydrate: 1g

Variationen

• Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Fleisch durch eine Auswahl an gegrilltem Gemüse und Käse.
• Glutenfrei: Verzichten Sie auf Brot und servieren Sie glutenfreie Crackern.

Serviervorschläge

• Beilage: Knoblauchbrot oder rustikales Baguette.
• Garnitur: Oliven und eingelegte Gurken.
• Getränk: Ein gut gekühlter Chardonnays könnte eine interessante Alternative zum Rotwein bieten.

Beste Orte

1. La Maison du Chocolat - Exklusiv für Schokoladenliebhaber. Standort: 225 Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
2. Tea & Sympathy - Britisches Flair mit gemütlichem Ambiente. Standort: 108 Greenwich Ave, New York, USA.
3. The Coffee Academics - Trendiger Spot für Kaffee-Enthusiasten. Standort: 38 Yiu Wa St, Hong Kong.
4. Ladurée - Berühmt für köstliche Macarons. Standort: 16 Rue Royale, Paris, Frankreich.
5. Sant Ambroeus - Italienische Eleganz mit traditionellen Rezepten. Standort: 1000 Madison Ave, New York, USA.
6. The View Restaurant - Dinieren mit beeindruckendem Ausblick. Standort: 1535 Broadway, New York, USA.
7. Pancakes Amsterdam - Perfekte Frühstückspläne. Standort: Berenstraat 38, Amsterdam, Niederlande.
8. Bar Termini - Traditionelle italienische Cocktails und Snacks. Standort: 7 Old Compton St, London, England.
9. Gaggan - Innovative indische Küche. Standort: 68/1 Soi Langsuan, Bangkok, Thailand.
10. Café de Flore - Ikone des Pariser Lebensstils. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.