Bollos de Amapola - Delicia Tradicional

Los bollos de amapola son una delicia tradicional perfecta para acompañar cualquier momento del día. Esta receta combina una masa suave y esponjosa con un delicioso relleno de amapola, creando un sabor único y memorable. Originarios de la región de Europa del Este, estos bollos se han convertido en un placer universal para el paladar.

Ingredientes

Masa:

• 0.5 kg de harina
• 200 ml de leche
• 100 g de mantequilla
• 25 g de levadura
• 3 cucharadas de azúcar
• Sal al gusto

Relleno:

• Amapolas
• Mantequilla al gusto
• Azúcar al gusto
• 1 huevo para pincelar

Tiempo de Preparación

Tiempo total: 230 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. En un tazón, desmenuza la levadura. Añade un poco de agua tibia y una pizca de azúcar. Deja reposar hasta que burbujee.
2. Derrite la mantequilla en una cacerola y agrega la leche, el azúcar y la sal. Asegúrate de que la mezcla esté tibia, no caliente.
3. Incorpora la levadura disuelta a la mezcla de mantequilla.
4. En otro tazón grande, coloca la harina. Vierte la mezcla líquida sobre la harina y amasa hasta obtener una masa suave. Deja que repose y leve durante aproximadamente 3 horas.
5. Una vez que la masa haya levado, toma una porción y extiéndela formando un rectángulo.
6. Unta mantequilla blanda sobre la masa y espolvorea generosamente con azúcar y amapolas. Enrolla la masa.
7. Corta el rollo en rebanadas y colócalas sobre papel de horno.
8. Bate el huevo y usa para pincelar las rebanadas de masa.
9. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
10. Hornea los bollos durante 15-20 minutos hasta que estén esponjosos y dorados.

Consejos

• Substitutos: Puedes usar miel en lugar de azúcar si prefieres un sabor diferente.
• Variaciones: Prueba añadir un toque de canela al relleno para una variante más especiada.
• Duración de conservación: Se pueden congelar perfectamente y calentar antes de servir.

Nutrición

(Si deseas información nutricional detallada, se recomienda utilizar una calculadora de nutrición basada en los ingredientes específicos utilizados).

Variaciones

• Sin gluten: Utiliza harina sin gluten y ajusta la cantidad de líquido si es necesario.
• Vegano: Sustituye la leche por leche vegetal y la mantequilla por margarina vegana.

Sugerencias de Presentación

• Sirve los bollos tibios acompañados de una taza de té o café.
• Decora con azúcar glas antes de servir para un toque elegante.

Los Mejores Lugares

1. Café Gerbeaud - Reconocido por su repostería internacional.
   Ubicación: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Hungría.

2. Pastelería Breads Bakery - Famoso por su bollería artesanal.
   Ubicación: 18 E 16th St, Nueva York, EE.UU.

3. Brød Copenhagen - Una experiencia de repostería danesa.
   Ubicación: Fælledvej 15, Copenhague, Dinamarca.

4. Café Savoy - Conocido por su ambiente clásico y bollería fina.
   Ubicación: Vítězná 5, Praga, República Checa.

5. Du Bonheur - Especializada en pastelería francesa.
   Ubicación: R. Antão Gonçalves 25B, Lisboa, Portugal.

6. Little T American Baker - Ofrece auténticos productos de bakery.
   Ubicación: 2600 SE Division St, Portland, EE.UU.

7. Maison Patisserie - Fusión de tradición e innovación en pastelería.
   Ubicación: Rua Mia Couto 405, Belo Horizonte, Brasil.

8. Das Stue Bakery - Estilo minimalista y panadería de alta calidad.
   Ubicación: Drakestrasse 1, Berlín, Alemania.

9. Bakery Kneaders - Productos recién horneados con ingredientes de calidad.
   Ubicación: 94 S Main St, Lehi, EE.UU.

10. Le Grenier à Pain - Panadería francesa auténtica.
    Ubicación: 38 Rue des Abbesses, París, Francia.