Makaroni Sierra Merce

Los makaronis Sierra Merce son un plato delicioso, ideal para reuniones familiares o cenas relajadas. Esta receta se caracteriza por la combinación de pasta, carne de cerdo ahumada y un toque de queso, asegurando una experiencia culinaria auténtica y sabrosa. La textura cremosa del queso se equilibra perfectamente con el toque ahumado de la carne y la frescura de los brotes de rúcula. A pesar de su aparente simplicidad, este plato ofrece una profundidad de sabores que encanta a cualquiera que lo pruebe. Es un plato que no solo destaca por su rico sabor, sino también por su facilidad y rapidez en la preparación. Perfecto para aquellos días en los que el tiempo es limitado y aún así, se desea disfrutar de algo especial. Además, este platillo se puede personalizar fácilmente con diferentes tipos de queso y especias según las preferencias personales. Ya sea para una cena entre semana o una ocasión especial, los makaronis Sierra Merce siempre satisfacen. Acompáñalos con una ensalada ligera o un buen vino, y tendrás una comida completa y deliciosa. Ideal para compartir y disfrutar con seres queridos.

Ingredientes

Ingredientes Principales:

• 200 g de pasta de huevo "Vilma Anna"
• 100 - 150 g de cerdo ahumado GC Grand, cortado en cubos
• 150 - 200 g de queso rallado (a elección)
• 50 g de mantequilla
• 300 ml de leche
• 2 cucharadas de harina
• Brotes de rúcula "Absolūts ēd" para espolvorear
• "Zaļais siers" de Siera Ražotnes para espolvorear

Especias:

• Orégano
• Sal

Tiempo de Preparación

Total: 30 minutos
(Preparación y cocción incluidas)

Instrucciones Paso a Paso

1. Llena una cacerola mediana hasta la mitad con agua, colócala a hervir y añade una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva.
2. Mientras el agua hierve, en una sartén, saltea la carne de cerdo ahumada cortada en cubos pequeños, no es necesario usar aceite.
3. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los 200 g de pasta y cocina durante 8 - 10 minutos hasta que esté al dente.
4. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y colócala en un recipiente aparte.
5. Para preparar la salsa de queso, derrite 50 g de mantequilla en una cacerola. Una vez derretida, añade 300 ml de leche y las especias, orégano y sal.
6. Incorpora las 2 cucharadas de harina y mezcla vigorosamente hasta que la mezcla esté homogénea y sin grumos.
7. Agrega 150 - 200 g de queso rallado, revolviendo constantemente hasta que se derrita y la mezcla sea uniforme.
8. Una vez que la salsa de queso esté uniforme, incorpora la pasta cocida y mezcla bien.
9. Añade los cubos de cerdo ahumado salteados a la mezcla.
10. Sirve la pasta decorando con brotes frescos de rúcula y espolvorea con "Zaļais siers".
11. ¡Buen provecho!

Consejos

• Usa diferentes tipos de queso como cheddar o parmesano para experimentar con los sabores.
• Substituye la carne de cerdo por pollo ahumado o incluso por champiñones para una versión vegetariana.
• Mejora la salsa añadiendo un poco de ajo picado o cebolla en polvo.

Nutrición (aproximada por porción)

• Calorías: 550 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 30 g
• Carbohidratos: 45 g

Variaciones

• Vegetariana: Sustituye la carne por champiñones o vegetales asados.
• Sin gluten: Usa pasta sin gluten y harina de maíz para la salsa.
• Picante: Añade un poco de chile en polvo a la salsa de queso.

Sugerencias para Servir

• Combina con una ensalada fresca de hojas verdes.
• Acompaña con un vino blanco o un tinto ligero.
• Sirve con pan de ajo para un toque crujiente.

Los Mejores Lugares

1. La Casa Pasta - Especializados en auténticos platillos italianos.
   Ubicación: Via Roma 123, Roma, Italia.

2. Pasta & Vino - Un lugar acogedor con una variada selección de pastas.
   Ubicación: Calle San Martín 456, Buenos Aires, Argentina.

3. Ristorante Bella Italia - Conocido por su pasta fresca hecha del día.
   Ubicación: Corso Vittorio Emanuele II 789, Nápoles, Italia.

4. Pasta House - Ofrecen platillos sabrosos y auténticos.
   Ubicación: Main Street 234, Nueva York, EE. UU.

5. La Bella Pasta - Perfecto para disfrutar de la comida italiana en un ambiente hogareño.
   Ubicación: Rue de Rivoli 45, París, Francia.

6. Trattoria Da Matteo - Renombrado por su excelente cocina italosiciliana.
   Ubicación: Piazza Navona 12, Roma, Italia.

7. Café Milano - Ofrecen un ambiente elegante con un toque gourmet.
   Ubicación: Oxford Street 38, Londres, Reino Unido.

8. Osteria Luigi - Lugar simpático con sabores excepcionales.
   Ubicación: Gran Vía 23, Madrid, España.

9. Mamma Mia - Familiares y auténticos platos en su menú.
   Ubicación: Queen Street 89, Toronto, Canadá.

10. Cucina Italiana - Restaurante acogedor con pasta casera.
    Ubicación: George Street 77, Sídney, Australia.