Muslos de Pollo con Papas en Salsa de Crema

Este plato es una deliciosa combinación de muslos de pollo y papas, bañados en una exquisita salsa de crema. Es perfecto para quienes buscan una comida sustanciosa y reconfortante. La preparación es sencilla y requiere ingredientes comunes que probablemente ya tengas en tu cocina. La salsa, preparada con crema agria, ajo, mostaza, miel, sal y pimienta, aporta un sabor único y cremoso que realza el sabor del pollo y las papas. Es una receta ideal para disfrutar en familia, ya sea como almuerzo o cena. Además, puedes personalizarla añadiendo otros vegetales como zanahorias o cebollas en rodajas. El resultado final es un plato sabroso y atractivo, con un pollo jugoso y papas tiernas. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 4 muslos de pollo
• 500 g de papas, peladas y cortadas en trozos

Salsa de crema

• 200 ml de crema agria
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de miel
• Sal y pimienta al gusto

Tiempo de preparación

Tiempo total: 50 minutos (10 minutos de preparación + 40 minutos de cocción)

Instrucciones paso a paso

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
2. Pela y corta las papas en trozos medianos y colócalas en una bandeja de horno.
3. Añade los muslos de pollo a la bandeja junto a las papas.
4. En un tazón aparte, mezcla la crema agria con el ajo picado, la mostaza, la miel, y sazona con sal y pimienta.
5. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Vierte la salsa sobre los muslos de pollo y las papas, asegurándote de que estén bien cubiertos.
7. Cubre la bandeja con papel aluminio o una tapa adecuada.
8. Introduce la bandeja en el horno y cocina durante 30 minutos.
9. Pasados los 30 minutos, retira el papel aluminio o la tapa.
10. Deja cocinar por 10 minutos adicionales para que el pollo adquiera un color dorado.
11. Si lo deseas, puedes añadir rodajas de cebolla o zanahorias junto a las papas.
12. Comprueba que el pollo esté bien cocido y las papas tiernas antes de servir.
13. Deja reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten.
14. Sirve caliente y disfruta de este plato delicioso y reconfortante.
15. Adorna con perejil fresco picado si así lo deseas.
16. Acompaña con una ensalada verde para un toque fresco.
17. Puedes conservar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
18. Para recalentar, usa el horno o una sartén para mantener su textura.
19. Esta receta es ideal para ocasiones especiales o cenas entre semana.
20. ¡Disfruta de una comida deliciosa y casera!

Consejos

• Sustitutos del pollo: Puedes usar pechugas de pollo si prefieres menos grasa.
• Ajusta las especias: Agrega hierbas como tomillo o romero para un sabor adicional.
• Vegetales opcionales: Añade espárragos o guisantes para más color y sabor.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 500 por porción.
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 50 g

Variaciones

• Para dietas sin lácteos: Usa crema de coco en lugar de crema agria.
• Versión vegetariana: Sustituye el pollo por tofu firme o champiñones.

Sugerencias para servir

• Ideal con una ensalada de hojas verdes y pan crujiente.
• Acompaña con un vino blanco seco joven como un Sauvignon Blanc.

Los Mejores Lugares

1. Restaurante Casa Lucio - Conocido por su tradicional cocina española. Ubicación: Calle de la Cava Baja, 35, Madrid, España.
2. Bar del Pla - Ofrece una mezcla innovadora de tapas. Ubicación: Montcada, 2, Barcelona, España.
3. Café de Flore - Un clásico lugar parisino perfecto para disfrutar de una buena comida. Ubicación: 172 Boulevard Saint-Germain, París, Francia.
4. The River Café - Famoso por su cocina italiana y vistas al río Támesis. Ubicación: Thames Wharf, Rainville Rd, Londres, Reino Unido.
5. Bottega Louie - Combina pastelería gourmet y platos italianos. Ubicación: 700 S Grand Ave, Los Ángeles, EE.UU.
6. Old Ebbitt Grill - Con una mezcla de platos estadounidenses clásicos. Ubicación: 675 15th St NW, Washington, DC, EE.UU.
7. Da Michele - Populares por su pizza napolitana auténtica. Ubicación: Via Cesare Sersale, 1/3, Nápoles, Italia.
8. Katz's Delicatessen - Ofrece los mejores sándwiches estilo neoyorquino. Ubicación: 205 E Houston St, Nueva York, EE.UU.
9. El Celler de Can Roca - Reconocido mundialmente por su alta cocina. Ubicación: Carrer de Can Sunyer, 48, Girona, España.
10. Noma - Innovador con su enfoque en ingredientes nórdicos. Ubicación: Refshalevej 96, Copenhague, Dinamarca.