Œufs à l'Avocat sur Baguette

Découvrez un plat délicieusement simple alliant crémeux d'avocat et richesse de l'œuf sur une baguette croustillante. Originaire de la cuisine moderne et inventive, cette combinaison est appréciée pour son goût frais et son visuel vibrant. Parfait pour un brunch léger ou un déjeuner rapide, ce plat facile à réaliser saura plaire à tous. L'utilisation de graines de tournesol et de pousses rajoute une note croustillante et saine. C'est un excellent choix pour les amateurs de cuisine saine et colorée.

Ingrédients

Ingrédients principaux:

Oeufs
Avocat
Baguette

Épices et assaisonnements:

Jus de citron
Sel
Poivre

Garnitures:

Graines de tournesol
Pousses

Temps de Préparation

Temps total : 20 minutes

Instructions Pas à Pas

Cuire les œufs : Plongez les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 8 minutes pour un blanc ferme et un jaune crémeux. Refroidissez immédiatement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Préparer l'avocat : Pendant que les œufs cuisent, coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau. Écrasez l'avocat en purée dans un bol. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre selon votre goût.
Préparer la baguette : Coupez la baguette en tranches fines, de façon à obtenir des croûtons dorés lorsque vous les passez sous le gril ou juste avant de servir.
Peler et couper les œufs : Une fois refroidis, écalez les œufs et coupez-les en quartiers.
Assembler le plat : Sur chaque tranche de baguette, étalez une généreuse couche de purée d'avocat. Répartissez les graines de tournesol par-dessus.
Ajouter les œufs : Disposez délicatement un quartier d'œuf sur chaque portion.
Finaliser avec les pousses : Ajoutez les pousses pour une touche florale et une saveur supplémentaire. Terminez par une nouvelle mouture de poivre si désiré.
Dégustation : Servez immédiatement pour une expérience gustative optimale. Bon appétit !

Conseils

Substitutions : Pour une option sans gluten, remplacez la baguette par du pain sans gluten.
Conservation : Conservez le mélange d'avocat dans un récipient hermétique avec du jus de citron pour éviter qu'il ne brunisse.

Nutrition

Calories : Environ 380 par portion
Protéines : 12g
Lipides : 20g
Glucides : 30g

Variations

Pour les végétaliens : Remplacez l'œuf par des tranches de tofu mariné.
Modifiez les assaisonnements avec des épices comme le piment d'Espelette ou les herbes fraîches.

Suggestions de Service

Accompagnement idéal : Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

Top 10 des Meilleurs Endroits pour Déguster ce Plat

1. Le Petit Avocat - Connu pour son brunch avec une touche française. Location: 10 Rue de Rivoli, Paris, France.

2. Avocado Café - Spécialiste des plats à l'avocat dans un cadre contemporain. Location: 123 George St, Sydney, Australie.

3. Green Plate - Café éco-responsable avec une cuisine saine. Location: 1357 Sunset Blvd, Los Angeles, États-Unis.

4. L'Œuf Gourmand - Pour des variations uniques de plats avec œufs. Location: 44 Rue Rambuteau, Lyon, France.

5. Avocaderia - Une oasis de tout à l'avocat. Location: 254 36th St, Brooklyn, New York, États-Unis.

6. Smooth Avocado - Offrant une cuisine élégante et fraîche. Location: Avenida Diagonal, 505, Barcelone, Espagne.

7. Baguette et Avocat - Mixe boulangerie et avocats pour un délice surprenant. Location: Piazza Navona, Rome, Italie.

8. Café Greenway - Végé et gourmet pour les aficionados d'avocat. Location: Prinsestraat 18b, La Haye, Pays-Bas.

9. Avocado House - Cuisine innovante à base d'avocat. Location: 20 Rue du Temple, Bruxelles, Belgique.

10. Southside Eatery - Lieu branché pour des saveurs modernes. Location: 8 South Lane, Londres, Royaume-Uni.