Avoine Aux Épices et Crème de Riz

Cet irrésistible plat d'avoine aux épices et crème de riz invite au voyage des saveurs. Avec sa texture crémeuse et son goût légèrement sucré, il deviendra rapidement l'un de vos déjeuners préférés. Sa simplicité de préparation et son parfum légèrement exotique vous séduiront à coup sûr. Réconfortant et nourrissant, ce mets s'adapte facilement à diverses occasions, que ce soit un petit-déjeuner raffiné ou un dessert léger. En y ajoutant des baies sauvages ou une confiture maison, il acquiert une touche encore plus gourmande. Parfait pour les amateurs de cuisine rapide et saine, il combine le croquant des flocons d'avoine avec la douceur du sucre de muscovado et l'onctuosité du lait de riz. Sa cuisson lente permet aux arômes de se développer et de se mélanger à merveille. Enfin, cette recette facile saura plaire à toute la famille, tout en vous offrant une bonne dose d'énergie pour la journée.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 200 g de flocons d’avoine complets
• 50 g de sucre muscovado
• 30 ml d'huile de coco
• 200 ml de lait de riz
• 100 ml d'eau
• 25 g de beurre
• 1 pincée de sel

Temps de Préparation

• Temps total : 20 minutes

Instructions étape par étape

1. Commencez par chauffer une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez les flocons d'avoine dans la poêle.
3. Incorporez le sucre muscovado et l'huile de coco avec les flocons.
4. Remuez constamment jusqu'à ce que le mélange brunisse légèrement et devienne aromatique.
5. Transférez le mélange dans une casserole de taille moyenne.
6. Ajoutez le lait de riz et l'eau dans la casserole avec les flocons.
7. Placez la casserole sur feu doux pour éviter de brûler le fond.
8. Remuez délicatement jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.
9. Laissez mijoter à feu doux tout en remuant de temps en temps pour éviter que ça n'attache.
10. Surveillez la texture ; elle doit être crémeuse et légèrement épaisse.
11. Ajoutez le beurre dans la préparation une fois la consistance souhaitée atteinte.
12. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit totalement fondu et incorporé.
13. Assaisonnez avec une pincée de sel pour équilibrer les saveurs sucrées.
14. Ajoutez plus de lait de riz si vous préférez une consistance plus liquide.
15. Retirez du feu une fois que la texture désirée est atteinte.
16. Servez chaud, idéalement dans des bols.
17. Garnissez chaque portion avec une sauce aux baies sauvages ou une confiture maison pour plus de gourmandise.
18. Savourez chaque cuillerée chaude et réconfortante.
19. Relâchez-vous et profitez de ce moment sucré et relaxant.
20. Bon appétit et que ce plat vous réchauffe le cœur !

Conseils

• Variez les laits selon vos préférences : lait d'amande, de noisette, etc.
• Ajoutez des fruits secs pour plus de texture et de goût.
• Optez pour une version végane en remplaçant le beurre par une margarine végétale.

Nutrition

• Calories : environ 390 calories par portion
• Protéines : 8 g
• Lipides : 18 g
• Glucides : 50 g

Variations

• Remplacez le lait de riz par du lait d'amande pour une version encore plus légère.
• Ajoutez une cuillère de poudre de cacao pour une touche chocolatée.
• Intégrez des épices comme la cannelle ou la noix de muscade pour enrichir les arômes.

Suggestions de Service

• Servez avec une compote maison pour une touche supplémentaire de douceur.
• Accompagnez d'un thé ou d'une infusion aux épices pour réveiller les saveurs.
• Garnissez avec des noix concassées pour un peu de croquant.

Meilleurs endroits

• Cereal Killer Café - Un favorite pour les amateurs de céréales créatives. Location : 139 Brick Ln, London, UK.
• Oatopia - Régalez-vous de leur immense variété d'avoine. Location : Hove Lagoon, Hove, UK.
• Oatmeal Stories - Un café intime où l'avoine est reine. Location : 14 Botersloot, Rotterdam, Netherlands.
• The Breakfast Club - Réputé pour ses délicieux bols d'avoine. Location : 33 D'Arblay St, London, UK.
• Porridge & Rolls - De délicieuses options d'avoine au cœur d'Oslo. Location : Lapsetorvet 9, Oslo, Norway.
• Grød - À Copenhague, pour l'avoine scandinave revisitée. Location : Jægersborggade 50, Copenhagen, Denmark.
• Oatsday - Fait des vagues dans l'univers de l'avoine. Location : Friedensallee 1, Hamburg, Germany.
• Milk Bar - Offrez-vous une variété irrésistible de garnitures pour avoine. Location : 282 Bleecker St, New York, USA.
• Portland Grains - Un bastion pour les adeptes de l'avoine artisanale. Location: 123 Alder St, Portland, USA.
• The Oatery - Paradis insulaire pour les amateurs d'avoine. Location: 13 Reid St, Hamilton, Bermuda.