Pankukas Américaines Vegan

Découvrez une délicieuse recette de crêpes américaines en version vegan qui ravira vos papilles. Parfaites pour un petit déjeuner ou un brunch, ces crêpes sont moelleuses, légères et pleines de saveurs. Faciles à préparer, elles nécessitent peu d'ingrédients et sont idéales pour toute la famille. Leur douceur est parfaitement équilibrée par la légère touche de vanille. Vous pouvez les servir avec le nappage de votre choix, qu'il s'agisse de sirop d'érable, de fruits frais ou de confiture. Non seulement elles sont sans produits d'origine animale, mais elles peuvent aussi être préparées sans gluten si vous utilisez de la farine adaptée. Ces crêpes sont une excellente option pour un repas sain et gourmand. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à déguster ces délicieuses crêpes vegan en un rien de temps!

Ingrédients

Ingrédients principaux :

350 ml de farine
350 ml de lait végétal au choix ou d'eau
2-3 c. à soupe de sucre
1/2 c. à café de sel
2-3 c. à café de levure chimique
1 c. à café de sucre vanillé
Huile pour la cuisson
Confiture de votre choix pour garnir

Temps de Préparation

Temps total : 30 minutes

Instructions Étape par Étape

Mélanger les ingrédients secs - Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélangez bien.
Incorporer le liquide - Ajoutez progressivement le lait végétal ou l'eau en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse.
Chauffer la poêle - Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu doux.
Cuisson des crêpes - Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.
Retourner les crêpes - À l'aide d'une spatule, retournez la crêpe et cuisez l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Réitérer - Répétez le processus avec le reste de la pâte. Ajoutez un peu d'huile si nécessaire.
Servir - Servez chaud avec de la confiture ou un autre nappage de votre choix.

Astuces

Utilisez de la farine autodéperlante en réduisant la levure chimique à une seule cuillère à café.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten.
Ajoutez des fruits frais ou des noix dans la pâte pour plus de texture.

Nutrition

Calories : Environ 230 par portion
Protéines : 4g
Lipides : 6g
Glucides : 40g

Variations

Ajoutez des épices : Pour une touche de saveur supplémentaire, intégrez de la cannelle ou de la muscade à votre préparation.
Version chocolatée : Incorporez des pépites de chocolat vegan pour des crêpes encore plus gourmandes.

Suggestions de Présentation

Accompagnements : Servez avec du sirop d'érable, des fruits rouges ou une compote de pommes.
Boissons : Ces crêpes se marient bien avec un café latte ou un thé aux fruits.

Best Places

Wild & The Moon - Un café parisien connu pour ses alternatives vegan. Location: 55 Rue Charlot, Paris, France.
The Green Elephant - Un restaurant à New York qui propose une cuisine innovante à base de plantes. Location: 514 Union St, Brooklyn, NY, USA.
Tian - Un restaurant gastronomique à Vienne célèbre pour ses plats végétaliens. Location: Himmelpfortgasse 23, Vienna, Austria.
Loving Hut - Un endroit populaire à Melbourne pour les amateurs de cuisine végétalienne. Location: 377 Victoria St, North Melbourne, Australia.
Cafe Gratitude - Inspirant et délicieux, basé à Los Angeles. Location: 300 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA, USA.
Kopps - Un restaurant berlinois proposant uniquement des plats vegan raffinés. Location: Linienstraße 94, Berlin, Germany.
Govinda's - Un restaurant végétalien à Mumbai réputé pour ses repas sains. Location: 14, Juhu Tara Rd, Mumbai, India.
The Herbivorous Butcher - Propose des plats vegan de style boucherie à Minneapolis. Location: 507 1st Ave NE, Minneapolis, MN, USA.
Le Botaniste - Un bar à vin botaniste et restaurant à Bruxelles. Location: Rue du Bailli 50, Brussels, Belgium.
Mana! Fast Slow Food - Des plats 100% vegan à Hong Kong. Location: 10/F, Yue Hing Building, 103 Hennessy Rd, Wan Chai, Hong Kong.