Filet de Porc au Spinach et Fromage Džiugas

Ce plat exquis combine une tendre filet de porc avec des épinards frais et une touche de fromage Džiugas Delicate qui fond délicieusement à la cuisson. La viande est savamment assaisonnée et fourrée d'une garniture savoureuse, ce qui en fait un mets idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner. Le contraste entre le porc juteux et la richesse des épinards offre une symphonie de saveurs inoubliable. Vous adorerez également la facilité de préparation de cette recette, qui ne nécessite que quelques ingrédients simples mais de haute qualité. Chaque bouchée révèle la douceur légèrement épicée du fromage Džiugas délicatement fondu. Ce plat raffiné peut être servi en toute occasion et est idéal pour ceux qui aiment combiner les traditions culinaires avec une touche moderne. Que vous cuisiniez pour une occasion spéciale ou un repas en semaine, cette recette éblouira vos sens et ceux de vos invités. Prenez plaisir à préparer et déguster ce délice culinaire à domicile.

Ingrédients

Ingrédients principaux

600 g de filet de porc, sans os
300 g de feuilles d'épinards frais
1 oignon
40 g de beurre
100 g de fromage râpé "Džiugas Delicate"

Épices et sauces

Sel au goût

Temps de préparation

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 30 min

Instructions étape par étape

Préparez le filet de porc : Pratiquez des incisions profondes sur le dessus du filet de porc tous les 3-4 cm. Saupoudrez de sel de chaque côté pour un assaisonnement uniforme.
Préparez la garniture : Épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Cuisez les légumes : Ajoutez les oignons en dés dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez les épinards : Ajoutez les feuilles d'épinards dans la poêle. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis assaisonnez avec un peu de sel.
Farcissez le porc : Remplissez chaque incision pratiquée dans le filet de porc avec le mélange d'épinards et d'oignons. Ajoutez également une bonne portion de fromage Džiugas râpé dans chaque ouverture.
Préparez pour la cuisson : Enveloppez le filet de porc farci dans du papier d'aluminium, en vous assurant qu'il est bien scellé pour conserver l'humidité pendant la cuisson.
Cuire au four : Préchauffez votre four à 190 °C. Placez le filet emballé dans le four et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Finition : Après la cuisson, retirez le porc du four et laissez-le reposer quelques minutes avant d'enlever le papier d'aluminium.
Service : Découpez le filet en portions et parsemez-le de fromage Džiugas supplémentaire pour la touche finale.
Dégustation : Servez chaud et savourez chaque bouchée du porc juteux avec sa garniture parfumée.

Conseils

Substitution de fromage : Si vous ne trouvez pas de fromage Džiugas, vous pouvez utiliser du parmesan ou du grana padano.
Ajoutez une touche : Pour une note plus relevée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne dans le mélange d'épinards.

Valeurs nutritionnelles

Calories : 452 kcal par portion
Protéines : 40 g
Matières grasses : 28 g
Glucides : 6 g

Variations

Sans produit laitier : Utilisez un fromage végétalien pour une version sans lactose.
Épices supplémentaires : Ajoutez du thym ou du romarin pour augmenter la complexité des saveurs.

Suggestions de service

Servir avec des pommes de terre rôties ou un risotto crémeux.
Garnir de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Meilleurs endroits

La Taverne du Porc - Spécialistes du porc rôti. Localisation : 5 Rue du Porc, Paris, France.
Au Bon Fromage - Connu pour ses vastes assortiments de fromage. Localisation : 12 Fromage Ave, Lyon, France.
Café Épicerie - Décor chaleureux et plats réconfortants. Localisation : 15 Rue Épicur, Bordeaux, France.
Le Jardin Vert - Ambiance chic avec une cuisine moderne. Localisation: 24 Blvd Vert, Nice, France.
Épices du Chef - Fusion épices et plats classiques. Localisation: 33 Rue des Épices, Marseille, France.
La Fromagerie Artisanale - Artisan fromager et cuisine du terroir. Localisation : 41 Rue Artisanale, Lille, France.
Chez Spinacia - Spécialisé dans les plats d'épinards. Localisation : 7 Spinach Lane, Toulouse, France.
Foie de Gourmet - Excellente association de foie gras et porc. Localisation : 18 Rue Gourmet, Strasbourg, France.
Saveurs de Džiugas - Parfait pour les amateurs de fromage Džiugas. Localisation : 10 Fromagerie Way, Nantes, France.
Poulet & Porc - Restaurant à thème porc et volaille. Localisation : 25 Rue Poulet, Rennes, France.