Cannellonis Farcis à la Viande

Les cannellonis farcis à la viande sont un délice italien apprécié pour sa richesse en saveurs et sa convivialité. Ce plat allie la tendreté de la viande hachée à la douceur des légumes et la gourmandise du fromage fondu. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, il ravira vos papilles et celles de vos convives. La cuisson au four permet de marier tous les ingrédients pour un résultat fondant et savoureux. De plus, ce plat est personnalisable à souhait avec les épices et les herbes de votre choix, offrant ainsi une infinité de variations selon vos préférences. Préparés à l'avance, les cannellonis peuvent être réchauffés le lendemain pour un gain de temps appréciable. Ils se marient parfaitement avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré. La simplicité de ses ingrédients en fait un plat accessible pour tous, même pour les cuisiniers débutants. Enfin, ce plat rassemble petits et grands autour de la table pour un moment convivial et chaleureux.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• Cannelloni: formes de pâtes
• 500 g de viande hachée
• 1 verre de lait
• 1/2 poivron
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• Fromage (au choix), quantité selon préférence

Sauces et Épices

• Sauce tomate sucrée
• Aneth
• Épices (au choix)
• Huile pour graisser le plat

Temps de Préparation

60 minutes

Instructions Pas-à-Pas

1. Cuire les Cannellonis: Commencez par cuire les cannellonis pour qu'ils soient bien tendres. Faites-les bouillir dans une grande casserole pendant 3 minutes seulement, afin d'éviter qu'ils ne collent.

2. Préparation des Cannellonis: Une fois cuits, égouttez-les et disposez-les séparément pour qu'ils ne collent pas entre eux.

3. Préparation de la Farce: Réunissez la viande hachée dans un saladier.

4. Découpe des Légumes: Coupez le poivron, l'oignon, l'ail, et le fromage en petits dés.

5. Mélange des Ingrédients: Mélangez les légumes et le fromage avec la viande hachée. Ajoutez l'aneth et les épices selon vos goûts.

6. Remplir les Cannellonis: Farcissez chaque cannelloni avec le mélange de viande.

7. Préparer le Plat de Cuisson: Graissez un plat allant au four avec un peu d'huile et versez-y le lait. Disposez les cannellonis dans le plat, le lait doit arriver à mi-hauteur des tubes.

8. Ajouter la Sauce Tomate: Couvrez les cannellonis d'une couche de sauce tomate sucrée.

9. Saupoudrer de Fromage: Râpez du fromage sur le dessus des cannellonis selon votre envie.

10. Cuisson au Four: Faites cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson pour vous assurer que tout soit parfait.

Conseils

• Pour éviter que les cannellonis ne collent lors de la cuisson, assurez-vous de les cuire par petites quantités.
• Essayez différentes variétés de fromage pour varier les saveurs, comme le parmesan ou le cheddar.
• Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des légumes grillés ou des champignons.

Variations

• Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet pour une saveur différente.
• Pour les amateurs de cuisine épicée, ajoutez du piment ou de la sauce piquante à la farce.
• Les amateurs de légumes peuvent intégrer des épinards hachés à la préparation.

Conseils de Service

• Servez vos cannellonis avec une salade verte croquante ou des légumes grillés.
• Pour plus de fraîcheur, ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou l'origan avant de servir.

Nutrition

• Calories: Environ 450 par portion
• Protéines: 25 g
• Lipides: 20 g
• Glucides: 45 g

Meilleurs Lieux

1. Trattoria Da Enzo - Avec ses plats typiquement italiens, ce restaurant offre une expérience culinaire authentique. Localisation: Via dei Vascellari 29, Rome, Italie.
2. La Lanterna - Connu pour ses cannellonis faits maison et son ambiance chaleureuse. Localisation: Rue de la Montagne 24, Paris, France.
3. Il Luogo di Aimo e Nadia - Cuisine italienne moderne avec des ingrédients de saison. Localisation: Via Privata Raimondo Montecuccoli 6, Milan, Italie.
4. Ristorante Da Vittorio - Offrant une élégante terrasse avec une vue imprenable. Localisation: Via Cantalupa, 17, Bergamo, Italie.
5. L'Osteria di Giovanni - Un cadre rustique pour déguster des classiques italiens. Localisation: Via del Moro, 22, Florence, Italie.
6. Ristorante Il Pescatore - Gastronomie raffinée avec une touche locale. Localisation: Via Piazza della Chiesa, 7, Canneto sull'Oglio, Italie.
7. Antico Arco - Cuisine inspirée avec des twists contemporains. Localisation: Piazza Aurelio 7, Rome, Italie.
8. Osteria Francescana - Plusieurs fois élu meilleur restaurant du monde. Localisation: Via Stella 22, Modène, Italie.
9. Enoteca Pinchiorri - Un véritable joyau avec une étoile Michelin. Localisation: Via Ghibellina 87, Florence, Italie.
10. La Pergola - Restaurant étoilé Michelin avec une vue panoramique. Localisation: Via Alberto Cadlolo, Rome, Italie.