Sauté de Poulet Léger aux Légumes

Ce sauté de poulet est un plat simple mais délicieux, idéal pour un dîner en semaine. Il réunit des ingrédients frais comme des pommes de terre, des carottes et des oignons, combinés avec du poulet tendre et des haricots en conserve. La touche de sauce tomate et de moutarde ajoute une richesse unique au plat, rendant chaque bouchée délicieusement savoureuse. Avec son temps de préparation rapide, ce plat est parfait pour ceux qui cherchent à préparer un repas équilibré sans passer des heures en cuisine. Il se cuit dans une seule poêle, ce qui rend le nettoyage un jeu d'enfant. Ce plat peut être adapté à vos goûts en ajustant les épices, et vous pouvez même ajouter d'autres légumes selon votre préférence. Accompagné d'un bon pain croustillant ou d'une salade verte, ce sauté est un régal à partager en famille. Faible en graisses mais riche en saveurs, il satisfait les palais les plus exigeants. Bon appétit!

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 3 Pommes de terre
• 1 Grande carotte (ou 2 petites)
• 1 Oignon
• 1 Filet de poulet
• 1 Boîte de haricots en conserve (rouges de préférence)
• 2 c. à soupe de sauce tomate (ou au goût)

Épices et sauces

• 1 c. à café de moutarde classique (ou au goût)
• 1 Feuille de laurier
• 1 Cube de bouillon (ou au goût)
• 1 Verre d'eau
• 1 Pincée de poivre noir moulu

Temps de préparation

• Total : 40 minutes

Instructions étape par étape

1. Pelez les pommes de terre et la carotte. Coupez les pommes de terre en cubes et la carotte en rondelles selon votre préférence. Épluchez et émincez l'oignon.
2. Coupez le filet de poulet en morceaux de taille égale.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites y revenir le poulet avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la sauce tomate, l'eau tiède, la moutarde, le poivre et émiettez le cube de bouillon.
5. Une fois le poulet doré, ajoutez les pommes de terre et les carottes dans la poêle. Versez le mélange de sauce tomate-moutarde sur le tout.
6. Ajoutez la feuille de laurier et laissez mijoter à feu doux.
7. Surveillez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
8. Ajoutez les haricots en conserve égouttés dans la poêle et remuez.
9. Laissez cuire quelques minutes supplémentaires pour bien réchauffer les haricots.
10. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
11. Retirez la feuille de laurier avant de servir.
12. Servez chaud, accompagné d'une salade fraîche ou de pain.
13. Gardez à l'esprit que vous pouvez toujours ajuster la quantité d'épices selon votre préférence personnelle.
14. Pour une variante plus épicée, ajoutez du piment ou du paprika fumé.
15. Assurez-vous de remuer régulièrement pour éviter que le fond ne brûle.
16. Si vous préférez une sauce plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche en fin de cuisson.
17. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un équilibre entre santé et gourmandise.
18. N'hésitez pas à remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne.
19. Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les plaisirs.
20. Dégustez votre sauté avec vos proches et partagez un moment convivial.

Astuces

• Pour une sauce plus riche, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche en fin de cuisson.
• Si vous n'avez pas de moutarde classique, la moutarde de Dijon est une belle alternative.
• Vous pouvez utiliser des tomates fraîches en purée à la place de la sauce tomate pour un goût plus authentique.

Nutritions

• Calories : environ 350 kcal par portion
• Protéines : 28g
• Lipides : 9g
• Glucides : 41g

Variations

• Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ou des champignons.
• Si vous évitez le gluten, assurez-vous que le cube de bouillon est sans gluten.
• Remplacez les pommes de terre par des patates douces pour une touche sucrée.

Suggestions de service

• Accompagnez ce plat d'une baguette croustillante.
• Servez avec une salade de roquette au vinaigre balsamique.
• Pour un repas complet, proposez du riz basmati en accompagnement.

Best Places

1. Le Poulet Sauté Gourmand - Un bistrot chaleureux populaire pour ses plats mijotés. Location: 14 Rue des Fleurs, Paris, France.
2. Café des Délices - Connu pour son ambiance cosy et ses délicieux plats faits maison. Location: 22 Boulevard du Montparnasse, Paris, France.
3. Bistro du Coin - Un charmant endroit à visiter en famille. Location: 35 Via Veneto, Rome, Italy.
4. Chicken Delight - Célèbre pour ses plats de poulet innovants. Location: 10 Queen Street, London, UK.
5. Sauté Et Saveurs - Une cuisine authentique et passionnée. Location: 5 Rue Saint-Honoré, Lyon, France.
6. Cuisine Créative - Un paradis pour les amateurs de cuisine. Location: 18 Avenida de la Paz, Madrid, Spain.
7. Café Contemporain - Un style moderne pour les plats traditionnels. Location: 50 Hauptstraße, Berlin, Germany.
8. Dégustation du Marché - Spécialisé dans les produits locaux frais. Location: 25 Rua Augusta, Lisbon, Portugal.
9. Le Petit Bistro - Ambiance rustique et plats savoureux. Location: 42 Calle Mayor, Barcelona, Spain.
10. Gourmet Express - Une cuisine rapide mais de qualité. Location: 70 Collins Street, Melbourne, Australia.