Salade de Poulet et de Légumes

La salade de poulet et de légumes est une recette savoureuse et colorée, parfaite pour satisfaire vos envies de fraîcheur et de légèreté. Cette salade est composée de légumes cuits à la perfection, de poulet tendre et de quelques surprises croquantes comme les pois verts. La base de cette recette repose sur des ingrédients simples, mais frais, pour garantir une explosion de saveurs en bouche. Ce plat équilibré peut être servi en entrée ou en plat principal grâce à ses qualités nutritives. Le mélange de crème aigre et de mayonnaise ajoute une touche crémeuse tout en renforçant le goût des ingrédients. Le fromage apporte une délicieuse note onctueuse, contrastant superbement avec les légumes. Facile à préparer, cette salade est idéale pour un dîner d'été ou un pique-nique. Vous pouvez aussi l'adapter selon vos préférences en choisissant vos épices favorites. Laissez-vous séduire par la simplicité et la gourmandise de cette salade originale.

Ingrédients

Principaux Ingrédients

• Kartejuni cuits : 500 g
• Carottes : 2 (cuites)
• Oeufs : 3 (cuits durs)
• Poulet cuit : 300 g
• Fromage : 100 g
• Pois verts en conserve : 150 g
• Crème aigre : 100 ml
• Mayonnaise : 50 ml

Épices et Sauces

• Sel : au goût
• Poivre : au goût

Temps de Préparation

• Total : 40 minutes

Étapes de Préparation

1. Préparer les Légumes : Commencez par râper les carottes et les kartējuni ou coupez-les en petits cubes selon votre préférence.
2. Préparer le Fromage et les Oeufs : Râpez le fromage et les œufs durs ou coupez-les en dés.
3. Préparer le Poulet : Découpez le poulet cuit en petits morceaux.
4. Mélanger les Ingrédients : Dans un grand bol, mélangez tous les légumes, le fromage râpé, les œufs et les morceaux de poulet.
5. Ajouter les Pois : Incorporez les pois verts en conserve et mélangez bien.
6. Préparer la Sauce : Dans un autre petit bol, mélangez la crème aigre et la mayonnaise. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
7. Assembler la Salade : Versez délicatement la sauce sur la salade et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
8. Refroidir : Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
9. Servir : Une fois refroidie, servez la salade sur une belle assiette ou un bol présenté de façon élégante.

Conseils

• Substitutions : Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec pour une version plus légère.
• Techniques : Pour éviter un excès d'humidité, égouttez bien les pois verts avant de les ajouter.
• Conservation : Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Nutrition

• Calories : Environ 400 calories par portion
• Protéines : 20 g
• Graisses : 25 g
• Glucides : 30 g

Variantes

• Végétarienne : Remplacez le poulet par des cubes de tofu épicé.
• Sans Lactose : Utilisez du fromage sans lactose et remplacez la crème aigre par une crème à base de plantes.

Suggestions de Service

• Servez avec du pain complet grillé pour un repas complet.
• Accompagnez d'un verre de vin blanc frais ou de thé glacé pour rafraîchir le palais.

Meilleurs Endroits

1. La Coupole - Pour une expérience unique de salade. Location: 102 Boulevard du Montparnasse, Paris, France.
2. Little Collins - Un café charmant avec un menu créatif. Location: Eerste Sweelinckstraat 19F, Amsterdam, Pays-Bas.
3. Bar Palais Royal - Connu pour ses plats innovants. Location: 110 Rue de Richelieu, Paris, France.
4. The Ivy Chelsea Garden - Cuisine raffinée dans un cadre luxuriant. Location: 195-197 King's Rd, Chelsea, Londres, Royaume-Uni.
5. Princi - Un endroit populaire pour des plats savoureux. Location: 135 Wardour St, Soho, Londres, Royaume-Uni.
6. El Nacional - Expérience culinaire variée. Location: Passeig de Gràcia, 24 Bis, Barcelone, Espagne.
7. Hiltl - Restaurant végétarien légendaire. Location: Sihlstrasse 28, Zurich, Suisse.
8. Zuma - Ambiance dynamique et cuisine japonaise exceptionnelle. Location: 5 Raphael St, Knightsbridge, Londres, Royaume-Uni.
9. Cafe Savoy - Riche en histoire et en saveurs. Location: Vítězná 5, Prague, République Tchèque.
10. Katz's Delicatessen - Un classique incontournable. Location: 205 East Houston St, New York, États-Unis.