Pain au Chocolat et Courgettes

Ce pain au chocolat et courgettes propose une délicieuse combinaison de saveurs qui allie la richesse du chocolat à la fraîcheur subtile des courgettes. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce gâteau est moelleux grâce à l'humidité des courgettes râpées et offre une saveur chocolatée intense avec un soupçon d'arôme de cannelle. Facile à préparer, ce pain nécessite peu de temps de préparation et utilise des ingrédients communs. La courgette, bien que subtile, procure une texture unique et aide à rendre ce gâteau exceptionnellement moelleux. Le cacao en poudre et le chocolat râpé se marient parfaitement, faisant de chaque bouchée une expérience gourmande. Le mélange d'épices comme la cannelle ajoute une complexité aromatique qui rend ce pain irrésistible. Ce dessert ne manquera pas d'impressionner vos invités par sa présentation simple mais séduisante. De plus, il est parfait pour toute occasion, qu'il s'agisse d'une collation du dimanche après-midi ou d'un dessert pour un repas en famille. À travers cette recette, découvrez une manière innovante d'incorporer les légumes dans la pâtisserie tout en conservant une saveur exquise.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 250 g de courgettes
• 130 g de farine
• 2 oeufs
• 100 g de chocolat
• 100 g de sucre
• 100 g de sucre brun
• 120 ml d'huile végétale

Épices et autres composants

• 2 c. à soupe de cacao en poudre
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de cannelle
• 1 c. à soupe de sucre vanillé
• Une pincée de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Temps de préparation

60 minutes (inclut la préparation et la cuisson)

Instructions étape par étape

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Râpez grossièrement les courgettes et mettez-les de côté.
3. Dans un grand bol, mélangez les farine, bicarbonate de soude, levure chimique, sel, cannelle, sucre vanillé et cacao en poudre.
4. Dans un autre bol, battez les oeufs avec les deux types de sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
5. Incorporez l'huile végétale au mélange d'œufs.
6. Ajoutez les courgettes râpées au mélange humide et mélangez bien.
7. Incorporez le chocolat râpé au mélange.
8. Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
9. Graissez un moule à cake et versez-y la pâte.
10. Enfournez et cuisez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
11. Laissez refroidir avant de démouler et couper.
12. Servez à température ambiante pour une saveur optimale.

Conseils

• Remplacement des ingrédients : Vous pouvez remplacer l'huile végétale par de l'huile de noix de coco pour un goût plus exotique.
• Pour une variante sans gluten : Remplacez la farine de blé par un mélange de farine sans gluten.
• Ajoutez des noix : Intégrez une poignée de noix concassées pour une texture croquante supplémentaire.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : Environ 350 calories par portion
• Protéines : 6g
• Matières grasses : 18g
• Glucides : 42g

Variations

• Végétalien : Remplacez les œufs par une purée de banane ou du yaourt végétal.
• Sans sucre : Utilisez du sirop d'érable ou du miel comme édulcorant naturel.

Suggestions de Service

• Servez avec une tasse de thé noir ou un café.
• Garnissez de crème fouettée ou de glace à la vanille en dessert.
• Accompagnez d'une salade de fruits pour un petit déjeuner équilibré.

Meilleurs endroits

1. Le Pain Quotidien - Renommé pour ses pains artisanaux et ses recettes saines.
   Location: 8 rue de Varenne, Paris, France.
2. Café de Flore - Un célèbre café parisien offrant une ambiance charmante.
   Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
3. Boulangerie Poilâne - Célèbre pour ses créations de pain uniques à Paris.
   Location: 8 Rue du Cherche-Midi, Paris, France.
4. Tartine Bakery - Un incontournable pour ceux qui aiment le pain artisanal à San Francisco.
   Location: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
5. Balthazar - Un bistrot français incontournable à New York, connu pour ses pains.
   Location: 80 Spring St, New York, USA.
6. Honest Ed's - Un endroit charmant à Toronto avec une excellente sélection de pains.
   Location: 581 Bloor St W, Toronto, Canada.
7. Pekara - Une boulangerie artisanale offrant des délices frais à Sydney.
   Location: 550 King St, Newtown, Sydney, Australia.
8. Little Bread Pedlar - Dégustez des pains frais dans ce charmant café londonien.
   Location: Arches 360-361, 10-11 Voyager Estate, London, UK.
9. Zuivere Koffie - Profitez d'un délicieux pain au chocolat à Amsterdam.
   Location: Haarlemmerstraat 146, Amsterdam, Netherlands.
10. Antico Forno Roscioli - Un passage obligé pour les amateurs de pain à Rome.
    Location: Via dei Chiavari 34, Rome, Italy.