Délicieuses Maizītes aux Pommes

Les maizītes aux pommes sont une merveille culinaire qui allie la douceur des pommes à la texture moelleuse d'une pâte levée. Ce pain est particulièrement apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. En combinant des ingrédients de base tels que du sucre, du beurre et des œufs, vous obtiendrez un délice sucré qui plaira à toute la famille. La préparation est relativement simple, mais requiert un peu de patience pour laisser la pâte lever correctement. Les pommes râpées ajoutent une fraîcheur unique et une légère touche fruitée à cette recette. Une fois cuits, ces petits pains dorés exhalent un parfum irrésistible qui emplit la cuisine. Ils peuvent être dégustés tels quels ou accompagnés de beurre et de confiture pour plus de gourmandise. Ce plat est parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou même en dessert léger. Découvrez cette recette facile qui fait le bonheur des petits et des grands gourmands.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 cuillère à café de levure sèche
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1/3 cuillère à café de sel
• 35 g de beurre
• 1/2 tasse de blanc d'œuf ou 1 blanc d'œuf + eau pour obtenir 125 ml
• 200 g de pommes
• Farine, quantité nécessaire pour pétrir

Temps de Préparation

Temps total : 120 min

Instructions Étape par Étape

1. Mélanger le blanc d'œuf avec le sel, le sucre, la levure et le beurre fondu dans un bol.
2. Râper finement les pommes épluchées et les ajouter au mélange.
3. Incorporer progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux mains.
4. Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
6. Diviser la pâte en 8 parts égales et former de belles boules.
7. Disposer les boules dans un moule préalablement beurré.
8. Couvrir et laisser lever à nouveau pendant 40 minutes.
9. Badigeonner les boules levées avec du lait, un œuf ou du beurre fondu, puis saupoudrer de sucre en grains.
10. Enfourner et cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
11. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
12. Les maizītes sont maintenant prêtes à être dégustées ! Déchirez et savourez leur moelleux.

Astuces

• Beurre fondu : Assurez-vous qu'il soit fondu mais pas chaud pour éviter de tuer la levure.
• Pommes râpées : Choisissez des pommes juteuses pour un parfum plus prononcé.
• Farine : Ajoutez-en jusqu'à ce que la pâte ait une consistance élastique.
• Levée de la pâte : Un endroit chaud est idéal pour une levée rapide et efficace.

Nutritions

• Calories : 220 par portion
• Protéines : 5g
• Lipides : 5g
• Glucides : 40g

Variations

• Pour une version sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten.
• Ajout de cannelle : Incorporez une cuillère à café de cannelle pour une saveur plus gourmande.
• Avec des noix : Ajoutez des noix hachées pour une texture croquante.

Suggestions de Service

• Idéal avec une tasse de thé ou de café chaud.
• Servir avec du beurre et de la confiture maison pour un petit-déjeuner complet.

Meilleurs Endroits

1. Boulangerie Poilâne - Célèbre pour ses pains artisanaux. Lieu : 8 Rue du Cherche-Midi, Paris, France
2. Tatte Bakery & Cafe - Renommé pour ses délicieuses pâtisseries. Lieu : 70 Charles Street South, Boston, États-Unis
3. The Dough Bar - Offre une variété de pains frais tous les jours. Lieu : 3927 Broadway, New York, États-Unis
4. Breads Bakery - Connu pour ses créations uniques de pains. Lieu: 18 E 16th St, New York, États-Unis
5. Patisserie Pain de Sucre - Offre des pâtisseries exquises et innovantes. Lieu : 14 Rue Rambuteau, Paris, France
6. Bakery L'Étoile du Berger - Une boulangerie populaire pour ses maizītes originales. Lieu : 34 Rue L'Abbé de l'Épée, Marseille, France
7. Le Fournil de Pierre - Une chaîne de boulangeries avec de nombreuses options. Lieu: 15 Rue de la Pompe, Paris, France
8. Bread Ahead Bakery - Connu pour ses formations de boulangerie. Lieu : 249 Pavilion Rd, Londres, Royaume-Uni
9. La Boulangerie Française - Offre un large éventail de morceaux de pain traditionnels. Lieu : 2066 Chestnut St, San Francisco, États-Unis
10. BackWerk - Une chaîne présente dans toute l'Europe avec de délicieux pains. Lieu : Hauptstraße 36, Vienne, Autriche