Kartupelu Biezputras Sacepums Ar Malto Galu

Le kartupelu biezputras sacepums ar malto galu est un plat consistant et réconfortant qui réunit les saveurs des pommes de terre en purée et de la viande hachée dans une délicieuse casserole. Ce plat traditionnel, généreux et savoureux, est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Les pommes de terre moelleuses combinées à la viande assaisonnée, rehaussées de légumes croquants et de condiments épicés, créent une symphonie de textures et de goûts. Sa simplicité en fait un repas accessible aux cuisiniers de tous niveaux, tout en offrant un résultat profondément satisfaisant. La touche de muscade offre une subtilité épicée, tandis que les concombres et les poivrons ajoutent une fraîcheur agréable. Ce plat, facile à préparer, conserve parfaitement l'équilibre entre onctuosité et croquant, douceur et épice. Servez-le chaud, directement du four, pour une expérience culinaire réconfortante et inoubliable. Bon appétit!

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 1 kg de pommes de terre
• 200 ml de lait entier
• 2 œufs
• 500 g de viande hachée
• 3 concombres salés
• 1 poivron
• 3 oignons
• 20 g de beurre

Épices et condiments :

• Muscade râpée
• Sel
• Poivre

Temps de Préparation

• Total : 60 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparation des pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Purée de pommes de terre : Égouttez les pommes de terre cuites et écrasez-les pendant qu'elles sont encore chaudes. Ajoutez le lait entier, mélangez bien, puis incorporez les œufs battus.
3. Assaisonnement de la purée : Relevez la purée en ajoutant une pincée de muscade râpée ainsi qu'une demi-cuillère à café de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Préparation des légumes : Coupez les oignons, les concombres et le poivron en petits dés.
5. Cuisson des oignons : Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
6. Cuisson de la viande : Ajoutez la viande hachée à la poêle avec les oignons et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.
7. Assaisonnement de la viande : Ajoutez les dés de concombres et de poivron à la viande. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
8. Montage du plat : Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Dans un plat à gratin, répartissez uniformément le mélange de viande.
9. Ajout de la purée : Étalez la purée de pommes de terre par-dessus la viande, lissant bien la surface.
10. Cuisson au four : Placez le plat au four pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
11. Service : Sortez le plat du four, laissez reposer cinq minutes, puis servez chaud.

Conseils

• Variations de viandes : Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou du porc pour varier les saveurs.
• Ajout de fromage : Pour une version encore plus gourmande, saupoudrez un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson.
• Veggie version: Remplacez la viande par des lentilles ou des pois chiches pour une option végétarienne.

Nutrition

• Calories : approximativement 450 par portion
• Protéines : 15g
• Lipides : 20g
• Glucides : 50g

Variations

• Sans lactose: Utilisez du lait d'amande ou de soja à la place du lait entier.
• Épices : Ajoutez du paprika fumé pour une touche de fumée.

Suggestions de service

• Servez avec une salade verte croquante.
• Accompagnez d'une sauce tomate maison.

Best Places

• Chez Janou - Un bistrot chaleureux proposant de délicieux plats franco-flamands. Location: 2 Rue Roger Verlomme, Paris, France.
• The Greedy Cow - Un restaurant moderne offrant des variations de plats créatifs. Location: 2 Grove Road, London, UK.
• Petit Trois - Un petit coin de France en Californie avec des classiques revisités. Location: 716 N Highland Ave, Los Angeles, USA.
• Cafe de Klos - Une institution pour les amateurs de viande, célèbre pour ses grillades. Location: Kerkstraat 41, Amsterdam, Netherlands.
• Buvette - Petit restaurant offrant de la cuisine française raffinée. Location: 42 Grove St, New York, USA.
• Les Deux Magots - Un café historique avec authenticité et charme. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, France.
• Lau Pa Sat - Rassemblement de spécialités du monde entier avec ambiance animée. Location: 18 Raffles Quay, Singapore.
• Tantric - Spécialisé en cuisine maison avec touche asiatique moderne. Location: Amagerbrogade 52, Copenhagen, Denmark.
• La Boqueria - Cuisine espagnole de qualité au marché historique. Location: La Rambla, Barcelona, Spain.
• Osteria Francescana - Cuisine italienne de renom par le chef Massimo Bottura. Location: Via Stella, 22, Modena, Italy.