Sasaleti Petersili kubinos - Une Touche de Fraîcheur Givrée

Ce plat consiste en de délicieux glaçons parfumés au persil, parfaits pour rehausser n'importe quelle boisson ou plat. Idéal pour les mois d'été, ce savoureux ajout surprendra vos invités par sa simplicité et son goût exaltant. Facile à préparer, ces glaçons sont un moyen créatif d'utiliser vos herbes fraîches avant qu'elles ne se fanent. Le persil donne non seulement une belle couleur verte mais aussi une richesse nutritionnelle à vos préparations culinaires. De plus, ces glaçons sont polyvalents et peuvent être utilisés dans divers plats, des soupes aux boissons en passant par les garnitures. Une preparation parfaite pour les amoureux d'herbes aromatiques souhaitant ajouter une touche herbacée à chaque bouchée. Le persil, utilisé dans cette recette, est riche en vitamines C, K et antioxydants, ce qui en fait un ajout sain à vos recettes. Ces glaçons sont aussi un excellent moyen de vous familiariser avec la préservation des herbes fraîches. Enfin, vous serez surpris par la simplicité de cette méthode qui nécessitera très peu de votre temps précieux.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 petite botte de persil
• Eau selon les besoins

Temps de préparation

• Total : 10 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparation du persil : Si besoin, commencez par rincer soigneusement le persil sous l'eau froide pour enlever toute trace de saleté ou d'impuretés. Séchez-le avec un torchon propre ou une essoreuse à salade pour éliminer l'excès d'eau.

2. Hacher le persil : Avec un couteau bien aiguisé, hachez finement le persil afin de libérer toutes ses saveurs et faciliter son insertion dans les glaçons.

3. Remplir le moule à glaçons : Placez une petite quantité de persil haché dans chaque compartiment de votre plateau à glaçons.

4. Ajouter l'eau : Versez délicatement de l'eau dans chaque compartiment, en laissant un peu d'espace en haut pour éviter le débordement lors de la congélation.

5. Congélation : Placez le plateau au congélateur et laissez les glaçons se solidifier complètement. Ce processus peut prendre quelques heures.

6. Transférer les glaçons : Une fois congelés, démoulez les glaçons et transférez-les dans un sac ou un contenant hermétique. Cela vous permettra de fabriquer de nouveaux glaçons dans le même moule.

7. Utilisation : Les glaçons au persil peuvent être ajoutés directement dans les soupes, sauces, cocktails et autres plats pour une explosion de saveur herbacée.

Conseils

• Conseils de conservation : Conservez vos glaçons dans des sacs hermétiques pour éviter qu'ils n'absorbent les odeurs du congélateur.
• Substitutions : Essayez d'autres herbes comme la coriandre ou la basilic pour varier les plaisirs.
• Techniques : Utilisez un peu d'huile d'olive au lieu de l'eau pour un glaçon aromatique parfait pour les plats chauds.

Nutrition

• Calories : 5 par glaçon
• Protéines : 0.4g
• Graisses : 0g
• Glucides : 1g

Variations

• Pour une touche épicée : Ajoutez une pointe de piment frais avec le persil pour un goût relevé.
• Citronné : Incorporer une tranche de zeste de citron pour ajouter une note acidulée.

Suggestions de service

• Parfait à ajouter aux cocktails comme le mojito ou la caipirinha.
• Idéal pour agrémenter des soupes froides ou chaudes.

Melhor locals

1. Maison de l'Aromatique - Une véritable institution pour les herbes fraîches et épices. Location: 12 Rue des Herbes, Paris, France.

2. Herbarium - Café chic où les glaçons aux herbes sont servis dans tous leurs cocktails. Location: 25 Lush Lane, Seattle, USA.

3. The Green Glass - Spécialisé dans les boissons bio incorporant des glaçons aux herbes. Location: 78 Eco Drive, Cape Town, South Africa.

4. Glacier Gourmet - Un restaurant de haute cuisine intégrant des herbes fraîches dans toutes leurs créations. Location: 90 Gourmet St, Melbourne, Australia.

5. Botany Bar - Connus pour leurs glaçons aromatiques dans leurs cocktails signature. Location: 150 Leaf Lane, Toronto, Canada.

6. Herbal Twist - Ce restaurant est une aventure culinaire avec un twist herbacé à chaque plat. Location: 82 Flavor Street, London, UK.

7. Chill & Herb - Populaire pour ses boissons glacées garnies de glaçons aux herbes. Location: 34 Breeze Avenue, Miami, USA.

8. Glace et Saveurs - Une fusion unique de cuisine glacée et herbacée. Location: 45 Rue Gelée, Paris, France.

9. Eco Cube - Bar éco-responsable privilégiant les herbes locales pour ses créations. Location: 22 Green Boulevard, Lisbon, Portugal.

10. Frappé Fusion - Connu pour ses créations innovantes avec des glaçons aux herbes. Location: 29 Mix Street, Berlin, Germany.