Salade de Chou au Basilic

La Salade de Chou au Basilic est une recette rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes d'été ou en accompagnement léger d'un plat principal. Ce plat classique se distingue par son mélange vibrant d'ingrédients aux couleurs vives. Les choux et les betteraves forment la base croquante de cette salade, rehaussée par la douceur subtile des groseilles noires et des groseilles rouges. Le basilic frais ajoute une touche aromatique qui complète parfaitement le reste des saveurs. Une simple vinaigrette à l'huile d'olive lie tous ces éléments ensemble, créant une harmonie parfaite. Ce plat est non seulement savoureux, mais également sain, riche en vitamines et en fibres. C'est une recette adaptable, que l'on peut modifier selon ses préférences personnelles. Elle est également facile à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour un repas rapide et nutritif. Servie fraîche, elle peut aussi être garnie de noix ou de fromage pour un croquant ou une richesse supplémentaire.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 petit chou
• 3 petites betteraves rouges
• 1 oignon
• 150 g de groseilles noires
• 50 g de basilic
• 1 cuillère à soupe d'huile

Épices et sauces

• Groseilles rouges
• Sel
• Poivre

Temps de Préparation

Temps total : 10 minutes

Instructions Pas-à-Pas

1. Préparez les légumes : Commencez par bien laver le chou, les betteraves, et l'oignon. Utilisez un couteau bien aiguisé pour émincer le chou en fines lamelles.
2. Tranchez les betteraves : Coupez les betteraves, y compris les feuilles, en fines rondelles ou râpez-les si vous préférez une texture plus uniforme.
3. Émincez l'oignon : Pelez et tranchez finement l'oignon.
4. Mélange des ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez le chou, les betteraves coupées, et l'oignon.
5. Ajout des fruits : Ajoutez les groseilles noires et rouges dans le saladier. Mélangez bien pour répartir les ingrédients de manière uniforme.
6. Assaisonnement : Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.
7. Incorporation du basilic : Lavez et émincez le basilic frais avant de l'ajouter à la salade. Cela apporte une touche de fraîcheur unique.
8. Ajoutez l'huile d'olive : Pour lier tous les ingrédients, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez délicatement.
9. Vérifiez l'assaisonnement : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
10. Servir : La salade est maintenant prête à être servie. Pour un maximum de saveurs, laissez la salade reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Conseils

• Vous pouvez remplacer les groseilles par des raisins secs ou des baies selon la saison.
• Pour un goût plus intense, faites légèrement griller les noix et ajoutez-les à la salade.
• Assurez-vous que les ingrédients soient bien mélangés avant d'ajouter l'huile pour une meilleure répartition des saveurs.

Informations Nutritionnelles

• Calories : Environ 150 kcal par portion
• Protéines : 2 g
• Lipides : 7 g
• Glucides : 18 g

Variations

• Pour une version végétalienne, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par une vinaigrette végétalienne.
• Ajoutez du fromage feta émietté pour une version plus crémeuse.
• Pour une touche de croquant, incluez des noix de cajou ou des graines de tournesol.

Suggestions de Service

• Servez-la avec du pain grillé ou en accompagnement d'un poisson grillé.
• Une boisson pétillante ou un vin blanc sec serait parfait pour compléter ce plat.

Les Meilleurs Endroits

1. Le Jardin des Délices - Une cuisine inventive combinant les ingrédients frais. Location: 18 Rue de la Liberté, Paris, France.
2. Café Basilic - Connu pour ses salades créatives incorporant du basilic frais. Location: 23 Piazza della Repubblica, Rome, Italie.
3. Chou et Basilic - Appréciée pour ses plats équilibrés et savoureux. Location: 45 Queen St, Londres, Royaume-Uni.
4. Gourmet Vert - Une passion pour les produits locaux de qualité. Location: 12 Avenida Reforma, Mexico City, Mexique.
5. Eden Organic Café - Parfaite fusion de saveurs authentiques. Location: 78 Rue St-Denis, Montréal, Canada.
6. Nature’s Bounty - Pour une expérience culinaire innovante. Location: 34 Lygon St, Melbourne, Australie.
7. Végétale Saveurs - Offrant une riche sélection de plats sains. Location: 92 Orchard Rd, Singapour.
8. Healthy Bites - Un lieu prisé pour les options saines et gourmandes. Location: 11 Broadway, New York, États-Unis.
9. Basil & Green - Accueillant et contemporain, avec des plats frais. Location: 9 Shibuya, Tokyo, Japon.
10. Verdura Café - Avec une passion pour les produits organiques. Location: 55 Rosenkrantzgata, Oslo, Norvège.