Bateaux de Patates Douces Farcis à la Guacamole

Ce plat coloré et savoureux apporte une touche d'exotisme à votre table grâce à une délicieuse combinaison de patates douces rôties et de guacamole frais. Les bateaux de patates douces sont légèrement épicés avec du piment de Cayenne et des flocons de chili, ce qui offre un équilibre parfait entre douceur et piquant. Pendant que les patates douces cuisent à la perfection au four, vous pouvez préparer un guacamole crémeux et riche en saveurs, relevé de citron, oignon rouge et ail. Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis, car il est non seulement délicieux mais aussi simple à réaliser. Son aspect attrayant et ses saveurs variées séduisent autant les adultes que les enfants. C'est également une excellente option pour ceux qui cherchent à inclure plus de légumes et de bonnes graisses dans leur régime. Accompagné de vos plats préférés, il pourrait rapidement devenir un incontournable de vos recettes maison. Les bateaux de patates douces farcis à la guacamole sont non seulement sains mais aussi réconfortants. Ils se marient parfaitement avec des salades fraîches ou un bon verre de vin blanc fruité.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 4 patates douces moyennes
• 1 à 2 c. à soupe d'huile de coco

Épices :

• 1 c. à café de piment de Cayenne
• Flocons de chili pour garnir
• Sel

Pour la guacamole :

• 2 petits avocats
• 3 c. à soupe d'oignon rouge haché
• 2 à 3 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de ciboulette
• 1 gousse d'ail
• Une petite poignée de persil
• Sel
• Poivre noir au goût
• Eau selon besoin

Temps de Préparation

Temps total: 70 minutes

Instructions étape par étape

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Préparez les patates douces en perçant la peau avec une fourchette, environ 4 trous de chaque côté.
3. Placez les patates douces sur une plaque de cuisson et mettez au four durant une heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le jus s'échappe des trous. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des patates.
4. Pendant ce temps, préparez la guacamole en mixant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse. Laissez quelques morceaux pour la texture si désiré.
5. Sortez les patates douces du four et coupez délicatement la peau en ligne droite.
6. Retirez la chair avec une fourchette en laissant un peu de chair autour pour faciliter le remplissage.
7. Mélangez la chair avec le piment de Cayenne, le sel et l'huile de coco.
8. Remettez le mélange de chair dans les peaux de patates.
9. Ajoutez une couche de guacamole par-dessus.
10. Garnissez de flocons de chili pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur.
11. Servez chaud, accompagné de vos plats préférés.

Conseils

• Variez les épices selon votre goût en ajoutant du cumin ou du paprika.
• Si vous préférez moins de piquant, réduisez la quantité de piment de Cayenne.
• Utilisez des patates douces biologiques pour un maximum de saveur et de nutrition.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

• Calories : 250
• Protéines : 4g
• Lipides : 10g
• Glucides : 35g
• Fibres : 7g

Variantes

• Remplacez la guacamole par un houmous maison pour un goût différent.
• Pour une version plus légère, utilisez de la crème de yaourt à la place de l'avocat.

Suggestions de Service

• Accompagnez de salade verte pour une touche de fraîcheur.
• Se marie bien avec un vin blanc sec.
• Ajoutez des noix grillées pour un peu de croquant supplémentaire.

Meilleurs Endroits

1. Le Fancy Toast - Célèbre pour ses tartines et ses avocats exquis. Location: 1452 Bush St, San Francisco, États-Unis.
2. Avobar - Spécialisé dans les plats à base d'avocats. Location: 24 Henrietta St, Londes, Royaume-Uni.
3. Cafe Gratitude - Propose des plats organiques et végétariens. Location: 639 N Larchmont Blvd, Los Angeles, États-Unis.
4. The Avocado Show - Connu pour ses plats créatifs à base d'avocat. Location: Daniël Stalpertstraat 61, Amsterdam, Pays-Bas.
5. Guac Mexi Grill - Une expérience unique de restauration rapide mexicaine. Location: 2070 Rymal Rd E, Hamilton, Canada.
6. Bar des Prés - Merveilleux plats de fusion française et asiatique. Location: 25 Av. Montaigne, Paris, France.
7. Balagan Paris - Offre des plats israéliens innovants. Location: 9 Rue d'Alger, Paris, France.
8. La Guacamoleria - Offre un grand choix de guacamoles. Location: Av. Beniamino Gigli, Rome, Italie.
9. Good Fats Bar - Focalisé sur les plats riches en graisses saines. Location: 90 King St N, Waterloo, Canada.
10. Avocaderia - Bar à avocats où tout tourne autour des avocats. Location: 238 36th St, Brooklyn, États-Unis.