Délice de viandes en croûte

Ce plat combine des saveurs riches et variées pour offrir une expérience gastronomique unique. La douceur des carottes et l'onctuosité du fromage rencontrent la robustesse de la viande de porc hachée. À l'intérieur, une surprise d'œufs entiers cuits ajoute une texture crémeuse inattendue. Chaque bouchée est un savant mélange de goûts où les épices jouent un rôle subtil mais essentiel. Ce délice est toujours un succès lors des repas familiaux ou des dîners entre amis. Préparer ce plat demande un peu d'effort, mais le résultat en vaut largement la peine. La viande reste juteuse, enveloppée dans une croûte dorée qui invite les convives à se resservir. Simple à accompagner, ce plat se marie à merveille avec une salade fraîche ou des légumes de saison sautés. Vos invités repartiront avec le souvenir d'un repas exceptionnel. Profitez de chaque instant de sa préparation, car la cuisine est un acte d'amour.

Ingrédients

Ingrédients principaux

500 g de viande de porc hachée
200 g de fromage
2 oignons
2 carottes
2 gousses d'ail
3 œufs
Sel
Poivre

Épices et sauces

Épices pour porc

Temps de préparation

50 minutes au total

Instructions étape par étape

Cuisez les œufs pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante. Refroidissez-les sous l'eau froide.
Râpez les carottes, les gousses d'ail et les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Coupez la moitié du fromage en bâtonnets longs pour les disposer plus tard au centre du plat.
Mélangez la viande de porc hachée avec le poivre, le sel, les épices et les légumes sautés. Mixez le tout jusqu'à obtenir une masse homogène.
Décortiquez les œufs et coupez-les en quatre.
Graissez un plat de cuisson pour éviter que la préparation n'accroche. Remplissez-le de la moitié du mélange de viande.
Placez au centre les bâtonnets de fromage et les morceaux d'œufs de façon longitudinale. Couvrez avec le reste de la viande.
Disposez cinq morceaux d'œufs sur le dessus et recouvrez le tout de papier aluminium.
Cuisez au four pendant 30 minutes à 200°C.
Râpez l'autre moitié du fromage pendant la cuisson.
Après 30 minutes, retirez du four, saupoudrez de fromage râpé et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Servez chaud et dégustez avec vos accompagnements préférés.

Astuces

Pour plus de goût, ajoutez une cuillère de sauce Worcestershire à la viande.
Vous pouvez remplacer le porc par de la dinde hachée pour une version plus légère.
Les restes peuvent être utilisés comme garniture pour des sandwichs.

Nutrition

Calories: 450 par portion
Protéines: 25 g
Lipides: 30 g
Glucides: 12 g

Variations

Essayez de remplacer le fromage par du cheddar pour une saveur plus intense.
Pour une variante végétarienne, remplacez la viande par des légumes-racines râpés.

Suggestions de Service

Servez avec une salade verte arrosée d'une vinaigrette légère.
Accompagnez de légumes sautés ou rôtis pour compléter le repas.

Meilleurs Endroits

Le Cordon Bleu - Raffinement culinaire et excellence. Location: 8 Rue Léon Delhomme, Paris, France.
Maison Plisson - Épicerie fine et recettes traditionnelles. Location: 93 Boulevard Beaumarchais, Paris, France.
L'Atelier de Joël Robuchon - Expérience étoilée et innovante. Location: 5 Rue de Montalembert, Paris, France.
Café de Flore - Ambiance classique et cuisine française. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
Les Deux Magots - Cuisine française dans un cadre historique. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, France.
Le Procope - Premier café de Paris avec une cuisine sublime. Location: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, Paris, France.
La Coupole - Brasserie parisienne iconique. Location: 102 Boulevard du Montparnasse, Paris, France.
Bouchon Lyonnais - Spécialités lyonnaises authentiques. Location: 20 Rue des Marronniers, Lyon, France.
Au Lapin Agile - Cabaret montmartrois avec un menu savoureux. Location: 22 Rue des Saules, Paris, France.
Chez Janou - Cuisine provençale et atmosphère chaleureuse. Location: 2 Rue Roger Verlomme, Paris, France.