Gâteau Aux Bumbiers Et Avenes

Ce délicieux gâteau aux bumbiers et avenes est parfait pour toute occasion. Combinant la douceur des bumbiers et l'acidité des avenes, ce dessert offre une explosion de saveurs qui ravira vos invités. Les bumbiers apportent une texture juteuse, tandis que les avenes ajoutent une note fruitée et légèrement acide. Grâce à un mélange subtil de sucre et de cannelle saupoudré sur le dessus, ce gâteau devient un incontournable pour les amateurs de desserts. Facile à préparer, il nécessite peu d'ingrédients et peut être adapté selon vos goûts. De plus, sa préparation rapide le rend idéal pour une réalisation à la dernière minute, sans compromettre son goût exquis. Servez-le lors de votre prochain repas en famille ou entre amis pour un succès garanti. Avec une préparation simple et des ingrédients accessibles, ce gâteau deviendra rapidement l'un de vos plaisirs préférés. Nous espérons que vous aimerez chaque bouchée de ce dessert savoureux.

Ingrédients

Ingrédients Principaux:

• 12 cuillères à soupe d'huile
• 12 cuillères à soupe de farine
• 12 cuillères à soupe de sucre
• 4 œufs
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 5 bumbiers (poires)
• 6 avenes (framboises)

Pour la Garniture:

• Sucre (pour saupoudrer)
• Cannelle (pour saupoudrer)

Temps de Préparation

• Temps total : 60 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préchauffez votre four à 175°C (347°F).
2. Dans un grand bol, mélangez l'huile, le sucre, la farine, la levure, et les œufs. Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Ajoutez l'extrait de vanille si vous souhaitez une saveur plus prononcée.
4. Versez la pâte obtenue dans un moule recouvert de papier sulfurisé. N'oubliez pas de graisser légèrement les bords.
5. Épluchez et coupez les bumbiers en fines tranches.
6. Répartissez uniformément les tranches de bumbiers sur la pâte.
7. Lavez les avenes, puis éparpillez-les sur le dessus de la préparation.
8. Enfoncez doucement les fruits dans la pâte à l'aide d'une spatule pour qu'ils soient bien intégrés.
9. Saupoudrez généreusement de sucre et de cannelle pour une croûte croustillante et caramélisée.
10. Placez le moule au centre du four et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes.
11. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau inséré au centre; il doit en ressortir propre.
12. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille.
13. Pour une version plus gourmande, ajoutez une couche de glaçage après refroidissement.
14. Servez avec une boule de glace à la vanille ou une crème fouettée pour un plaisir supplémentaire.
15. A déguster tiède pour profiter de toutes les saveurs fruitées.
16. Pour un goût plus intense, vous pouvez chauffer légèrement les fruits avant de les disposer sur la pâte.
17. Essayez d'autres fruits comme des pommes ou des myrtilles pour varier les plaisirs.
18. Décorez avec des feuilles de menthe fraîche ou des amandes effilées toastées pour une touche d'élégance.
19. Conservez-le dans une boîte hermétique pour prolonger sa fraîcheur.
20. Bonne dégustation !

Conseils

• Conseil de conservation : Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour le garder frais jusqu'à trois jours.
• Substitutions : Remplacez le sucre blanc par du sucre de canne ou du miel pour une version plus saine.
• Technique : Utilisez un tamis pour saupoudrer la cannelle uniformément sur le gâteau.

Nutrition

• Calories : Environ 320 kcal par portion
• Protéines : 5g
• Lipides : 15g
• Glucides : 42g

Variations

• Sans gluten : Utilisez de la farine de riz ou de la farine d'amande pour une version sans gluten.
• Moins sucré : Réduisez la quantité de sucre à 8 cuillères à soupe si vous préférez un goût moins sucré.
• Vegan : Remplacez les œufs par une banane écrasée ou 120 ml de compote de pommes.

Suggestions de Service

• Servez avec une tasse de thé Earl Grey ou un café corsé.
• Accompagnez d'une salade de fruits frais pour un dessert léger et rafraîchissant.
• Garnissez de crème chantilly ou de crème anglaise pour une touche de sophistication.

Best Places

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2. La Chaise - Salon de thé cosy offrant une sélection de gâteaux et de pâtisseries maison. Location: 12 Rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris, France.
3. Aux Merveilleux de Fred - Meringues magnifiquement présentées avec des garnitures variées. Location: 24 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, France.
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5. Pierre Hermé - Emblème des macarons, avec des collections surprises de pâtisseries. Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, France.
6. Café Savoy - Café élégant connu pour ses desserts traditionnels viennois. Location: Vítězná 5, Prague, République tchèque.
7. Cukiernia Sowa - Chaîne renommée pour ses gâteaux artistiques et ses pâtisseries. Location: ul. Widok 5, Varsovie, Pologne.
8. Konditori Café Saturnus - Fameux pour ses brioches à la cannelle géantes. Location: Eriksbergsgatan 6, Stockholm, Suède.
9. Café Central - Institution viennoise offrant une ambiance historique et d'excellents desserts. Location: Herrengasse 14, Vienne, Autriche.
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