Вкусное блюдо из курицы и цуккини

Это вкусное и сытное блюдо из куриного филе и цуккини идеально подходит для обеда или ужина. Курица, тушеная с овощами и ароматными специями, создаёт насыщенный вкус и аппетитный аромат. Сочетание мягкого сыра и свежих укропных ноток придаёт свежести и дополнительной насыщенности. Блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков, поэтому его можно легко приготовить даже новичку на кухне. Все ингредиенты, которые входят в состав рецепта, доступны и полезны для здоровья. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и приятно удивит ваших близких. Благодаря своей универсальности, оно отлично сочетается с различными гарнирами. Такой подход к приготовлению куриного филе понравится даже избалованным гурманам. Наслаждайтесь простотой и великолепным вкусом этого замечательного блюда!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

250-300 г куриного филе
1 цуккини
1-2 зеленых болгарских перца
2-3 зубчика чеснока
1 помидор
2 средних луковицы
140 г густой томатной пасты

Специи и добавки

Приправа к куриным блюдам
Свежий укроп
Сыр (по вкусу)
Соль
Перец

Время приготовления

50 минут

Пошаговая инструкция

Подготовка курицы: нарежьте куриное филе кусочками. Посолите, поперчите, добавьте приправу для курицы и тщательно перемешайте. Если курица кажется немного сухой, влийте 1 ст. л. масла и снова перемешайте. Поставьте в холодильник на время подготовки других ингредиентов.
Приготовление овощей: нарежьте цуккини кружочками, зеленый болгарский перец — кольцами. Помидор нарежьте кубиками.
Подготовка трав и сыров: измельчите чеснок, лук нарежьте полукольцами, а укроп мелко нарежьте. Сыр натрите.
Жарка курицы: на разогретую сковороду выложите кусочки курицы и обжаривайте до золотистой корочки.
Добавление цуккини и перца: после того как курица зарумянится, добавьте цуккини и готовьте под крышкой несколько минут.
Добавление лука и чеснока: добавьте лук, чеснок и помидор в сковороду, тушите, время от времени помешивая.
Добавление томатной пасты: через 5 минут добавьте густую томатную пасту и перемешайте всё блюдо.
Тушение: продолжайте тушить блюдо, пока все ингредиенты не будут полностью готовы.
Финальная подача: снимите блюдо с огня и посыпьте сверху укропом и сыром. Дайте настояться 5 минут, чтобы сыр немного расплавился.
Подача на стол: подавайте блюдо горячим.

Советы

Замена ингредиентов: вместо куриного филе можно использовать индейку или свинину.
Аромат: добавьте щепотку итальянских трав для нового вкусового акцента.
Поджарка: не пережаривайте курицу, чтобы она оставалась сочной.

Питательная ценность (на порцию)

Калории: 350
Белки: 30 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Для более пикантного вкуса можно добавить чили перец.
Используйте разные сыры, например, пармезан или моцареллу, для изменения вкусового акцента.

Лучшие места

The French Laundry - Ресторан высокой кухни. Location: 6640 Washington St, Yountville, CA, USA.

El Celler de Can Roca - Известен богатым выбором блюд. Location: Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Spain.

Osteria Francescana - Итальянский ресторан для гурманов. Location: Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Italy.

Noma - Современный ресторан в датском стиле. Location: Refshalevej 96, 1432 Copenhagen, Denmark.

Eleven Madison Park - Элегантный ресторан сготической атмосферой. Location: 11 Madison Ave, New York, NY, USA.

Asador Etxebarri - Блюда на дровах и гриле. Location: Plaza San Juan, 1, 48291 Atxondo, Spain.

Gaggan - Современная индийская кухня. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Rd, Lumpini, Bangkok, Thailand.

Mugaritz - Новаторская кухня в окружении природы. Location: Aldura Aldea, 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, Spain.

Steirereck - Уютный ресторан в парке. Location: Am Heumarkt 2A, 1030 Vienna, Austria.

Per Se - Американская кухня с акцентом на качество. Location: 10 Columbus Cir, New York, NY, USA.