Яблочный запеканник: простой и вкусный десерт

Яблочный запеканник - это вкусный и ароматный десерт, который подарит вам уют и тепло домашнего очага. Готовится он на основе яблок и манной крупы, что придаёт текстуре аромашное звучание. Сладость десерту добавляет немного ванильного сахара, который гармонично сочетается с кисловатым вкусом яблок. Этот рецепт - отличный способ насладиться сезонными фруктами и создать атмосферу уюта в вашем доме. Запеканник идеален для подачи как на завтрак, так и на лёгкий перекус. Его можно готовить заранее и подавать в охлаждённом виде. Простой набор ингредиентов и минимум усилий делают это блюдо отличным выбором, даже если у вас мало времени на приготовление. Этот десерт порадует не только взрослых, но и детей, благодаря своему непревзойдённому вкусу. Следуйте нашему рецепту, и вы создадите настоящий кулинарный шедевр, который станет любимцем вашей семьи.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

8 яблок
4 столовые ложки манной крупы
12 столовых ложек сахара
4 чайные ложки ванильного сахара
4 яйца

Время приготовления

45 минут.

Пошаговая инструкция

Начните с подготовки яблок. Очистите их от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
Выложите слой нарезанных яблок в смазанную форму для запекания.
Посыпьте яблоки частью манной крупы и сахаром.
Повторите слои, пока все ингредиенты не будут использованы.
В отдельной миске взбейте яйца с 4 столовыми ложками сахара и ванильным сахаром до образования пышной пены.
Залейте яйца поверх яблочных слоев.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 200 градусов около 30 минут.
Готовый запеканник можно подавать с фруктовым или ягодным соусом, а также просто посыпать сахарной пудрой.
Для лучшего вкуса запеканник стоит охладить перед подачей.
Если хотите добавить больше аромата, попробуйте добавить щепотку корицы или гвоздики в тесто.
Для глянцевой корочки аккуратно смажьте поверхность десерта небольшим количеством меда.
Если у вас нет ванильного сахара, замените его на обычный сахар.
В процессе запекания следите за цветом корочки, чтобы не допустить её пересушивания.
Готовый запеканник можно хранить в холодильнике до трёх дней.
Если вы предпочитаете менее сладкий вариант, уменьшите количество сахара наполовину.
Для более насыщенного вкуса можно добавить измельченные орехи или цедру лимона.
Обязательно дайте запеканнику слегка остыть перед нарезкой.
Подавайте с положенными сверху взбитыми сливками для дополнения текстуры.
Наслаждайтесь тёплым десертом в любое время года.

Советы

Для более нежной консистенции используйте сочные и сладкие сорта яблок.
Вместо манной крупы можно использовать овсяные хлопья для изменения текстуры.
Если у вас нет духовки, запеканник можно приготовить на сковороде под крышкой.

Пищевая ценность

На 100 грамм:

Калории: около 150 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Для более диетического варианта замените сахар на мёд или стевию.
Можно добавить в тесто немного тертого имбиря для пикантного вкуса.
Используйте вместо яиц взбитый банан или яблочное пюре для веганской версии.

Лучшие места

Café Pushkin - Знаменитый ресторан с домашней кухней. Местоположение: Тверской бул., 26/5, Москва, Россия.
Bakery Tbilisi - Традиционная грузинская выпечка. Местоположение: Ул. Шота Руставели, 37, Тбилиси, Грузия.
Café Sabarsky - Элегантное кафе в австрийском стиле. Местоположение: 1048 5th Ave, Нью-Йорк, США.
Café Central - Классическое венское кафе. Местоположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
Tivoli Road Bakery - Известная пекарня среди местных. Местоположение: 3 Tivoli Rd, Южный Ярра, Австралия.
La Candelaria - Аутентичная французская кухня. Местоположение: 140 Quai de Valmy, Париж, Франция.
Donna Hay - Современная кулинария с необычными десертами. Местоположение: 1/53 Cross St, Дабо, Австралия.
Cioccolati Italiani - Изысканные итальянские лакомства. Местоположение: Via de' Lamberti, 1, Милан, Италия.
Demel - Роскошная венская кондитерская. Местоположение: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
B2 Coffee - Модное кафе с уникальным меню. Местоположение: 205 E 7th St, Остин, США.