Рецепт Пышных Американских Блинов

Пышные американские блины - идеальный вариант для вкусного завтрака или десерта. Эти блины поразят вас своей воздушной текстурой и нежным вкусом. Готовить их достаточно просто, а ингредиенты доступны практически в каждом доме. Чтобы блины получились действительно пышными, в тесто добавляют сливочное масло и разрыхлитель. Подавайте блины с медом, кленовым сиропом или свежими ягодами. Это замечательное угощение порадует как взрослых, так и детей. Вы сможете поэспериментировать с добавками, такие как шоколадные чипсы или орехи. Основное правило - использовать качественные продукты и соблюдать все шаги процесса приготовления. Готовьте с любовью, и ваши блины станут настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

200 г самовосходящей муки
200 мл молока
3 большие яйца
1 ст. л. сахара
1.5 ч. л. разрыхлителя
25 г растопленного сливочного масла + масло для жарки
1 щепотка соли
Растительное масло для жарки

Время приготpвления

55 минут

Пошаговая инструкция

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли.
В центре сухой смеси сделайте углубление и влейте яйца, растопленное сливочное масло и молоко.
Взбейте массу до однородного состояния. Вы можете использовать венчик или миксер.
Растопите небольшой кусочек сливочного масла на хорошем антипригарной сковородке, добавьте 1 чайную ложку растительного масла. Разогрейте сковородку на среднем огне.
Когда масло начнет шипеть, вылейте тесто на сковороду. Если готовите небольшие блины, оставьте между ними место, так как они немного увеличиваются в размере при жарке.
Каждый блинчик жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Если вы готовите блины впервые, переворачивайте их тогда, когда начнут образовываться пузырьки на тесте. Жарьте такую же продолжительность времени с обратной стороны.
Подавайте блины с кленовым сиропом или вашим любимым сладким соусом. Приятного аппетита!

Советы

**Проверьте качество муки**: Самовосходящая мука улучшит текстуру блинов.
**Не перевзбейте тесто**: Немного комков - это нормально, они исчезнут при жарке.
**Температура сковороды**: Сковорода должна быть средней температуры, иначе блины могут подгореть.

Пищевая ценность

Калории: 350 за порцию, Белки: 9 г, Жиры: 15 г, Углеводы: 45 г

Варианты

Для безглютеновой версии используйте безглютеновую муку.
Можно добавить ванильный эксракт для аромата.

Лучшие места

Blueberry Pancake House - уютное кафе, известное своими уникальными рецептами блинов. Расположение: 123 Maple St, Чикаго, США.
Pancake Paradise - предлагает более 20 видов блинов. Расположение: 456 Berry Ave, Лондон, Великобритания.
Syrup & Soul - популярное место для завтраков, где основное блюдо - блины. Расположение: 789 Sweet Rd, Мельбурн, Австралия.
Ungarn’s Breakfast Delight - семейный ресторан с домашней атмосферой. Расположение: 321 Pancake Blvd, Будапешт, Венгрия.
Café de Pain Perdu - стильное кафе с обширным меню завтраков. Расположение: 654 Croissant Lane, Париж, Франция.
Golden Griddle - специализирован по фьюжн-блинам с азиатским акцентом. Расположение: 987 Waffle Pl, Торонто, Канада.
Sunny Side Up - заведение с большими порциями и уютной атмосферой. Расположение: 111 Egg St, Сидней, Австралия.
Batter & Brew - кафе, предлагает кофе на высшом уровне и блины. Расположение: 222 Latte Ln, Нью-Йорк, США.
Maple’s Magic - предлагает знаменитые кленовые сиропы вместе с блинами. Расположение: 333 Forest Rd, Ванкувер, Канада.
Stacked Heaven - идеально для тех, кто любит большие пампушные порции. Расположение: 444 Roundabout St, Глазго, Шотландия.