Салат со стручковой фасолью по-гречески

Этот салат со стручковой фасолью в греческом стиле прекрасно подходит для легкого обеда или ужина. Он сочетает свежесть и аромат овощей с мягкостью сыра Fetaki, создавая насыщенный и приятный вкус. Основой салата являются сочные помидоры, хрустящий болгарский перец и нежная стручковая фасоль. Дерзкая заправка из оливкового масла с острыми нотками горчицы и чеснока придаёт блюду особый шарм. Готовится блюдо в считанные минуты и не требует особых усилий. Зеленый акцент вносят свежие петрушка, которые можно заменить предстам. Салат прекрасно сочетается с любым блюдом средиземноморской кухни. Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря богатству витаминов и питательных веществ. Прекрасно подходит как для семейного перекуса, так и для угощения гостей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 упаковка паровой зеленой стручковой фасоли Bonduelle "Vapeur"
• 200 г помидоров (можно взять цветные)
• 1 красный сладкий перец
• 200 г сыра Fetaki
• Петрушка

Для заправки:

• 4 ч.л. оливкового масла
• 1 ст.л. острой горчицы
• 1 зубчик чеснока
• Соль
• Перец

Время приготовления

20 минут

Пошаговая инструкция

1. Разморозьте фасоль. При необходимости, разрежьте её на половинки.
2. Подготовьте овощи. Удалите семена из красного перца, затем нарежьте его кубиками. Нарежьте помидоры и сыр Fetaki такими же кубиками.
3. Приготовьте заправку. В небольшой миске взбейте оливковое масло с горчицей. Добавьте выдавленный чеснок, соль и свежемолотый перец по вкусу. Перемешайте.
4. Соедините ингредиенты в салатнице. Переложите нарезанные овощи и стручковую фасоль в большую салатницу.
5. Добавьте петрушку и заправку. Нарежьте петрушку и добавьте к овощам. Залейте заправку и аккуратно перемешайте салат.
6. Добавьте сыр. В самом конце добавьте сыр Fetaki, стараясь не повредить кубики.
7. Подавайте салат. Готовое блюдо можно подавать сразу же к столу. Приятного аппетита!

Советы

• Замена ингредиентов: Если не удалось найти сыр Fetaki, используйте фету или другой мягкий белый сыр.
• Свежесть овощей: Используйте свежие и спелые помидоры для более насыщенного вкуса.
• Заправка: Если вам не по вкусу острая горчица, замените её на дижонскую для более мягкого вкуса.

Питательная ценность

• Калории: 220 ккал
• Белки: 9 г
• Жиры: 16 г
• Углеводы: 9 г

Вариации

• Веганская версия: Замените сыр на веганский аналог или тофу.
• Добавление ингредиентов: Можно добавить авокадо или оливки для разнообразия вкуса.

Рекомендации к подаче

• Гарнир: Салат хорошо сочетается с хрустящим хлебом или питой.
• Гарниры: Можно украсить листьями базилика или крупно молотым перцем.

Лучшие места

1. Avli (Авли) - «Уютный ресторан греческой кухни с аутентичными блюдами.» Место: Талос, 18, Ираклион, Греция.
2. Thanasis (Танасис) - «Популярное кафе с отличными салатами и гиросами.» Место: Монастираки, 69, Афины, Греция.
3. Kuzina (Кузина) - «Современный ресторан с видом на Акрополь и первоклассной кухней.» Место: Адриана 9, Афины, Греция.
4. Dionysos Zonar's (Дионисос Зонар) - «Известен своими салатами и традиционными блюдами.» Место: Робертсон, 43, Афины, Греция.
5. Oineas (Ойнеас) - «Семейный ресторан с домашней атмосферой и вкусной едой.» Место: Айолоу 24, Афины, Греция.
6. Maria’s House (Дом Марии) - «Место, славящееся своей домашней атмосферой.» Место: Платанос, Родос, Греция.
7. Kafenio (Кафенио) - «Для любителей небольших кафе и вкусных салатов.» Место: Лукульос 20, Лариса, Греция.
8. To Kati Allo (То Кати Алло) - «Изысканные греческие блюда в уютной обстановке.» Место: Проспект Элефтериас 2, Афины, Греция.
9. Spondi (Спонди) - «Один из лучших ресторанов Афин с потрясающими салатами.» Место: Пиреи 5, Афины, Греция.
10. Funky Gourmet (Фанки Гурмет) - «Известен своим креативным подходом к греческой кухне.» Место: Амлины 14, Афины, Греция.