Яблочная Плоская Пирожка

Яблочная плоская пирожка — это великолепный десерт, который покоряет своей простотой и насыщенным вкусом. В этом рецепте главную роль играют свежие яблоки, которые придают блюду особую сочность и аромат. Пирожка станет замечательным завершением обеда или ужина, а также прекрасно подойдет для чаепития. Готовится она быстро и не требует сложных кулинарных навыков, что делает её отличным выбором для новичков. Тонкая ароматная корочка и мягкая начинка с корицей пленяют гостей и домочадцев. Такой пирог станет украшением любого застолья и будет радовать всех без исключения. Раскройте секрет французского шика на своей кухне. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

500 г яблок
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара

Специи и добавки:

1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 чайной ложки корицы
1 чайная ложка разрыхлителя

Время приготовления

Подготовка: 15 минут
Готовка: 35 минут
Общее время: 50 минут

Пошаговая инструкция

Взбейте 3 яйца в глубокой миске, пока они не станут пенистыми.
Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать смесь до однородности.
Аккуратно всыпьте муку и разрыхлитель, перемешивая венчиком, чтобы не осталось комочков.
Промойте яблоки под струей холодной воды, затем нарежьте их тонкими дольками.
Выровняйте тесто в форме для выпечки, равномерно распределив его по дну.
Выложите нарезанные яблоки сверху на тесто, слегка вдавливая их.
Посыпьте пирог корицей так, чтобы она покрыла всю поверхность яблок.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Поместите форму в духовой шкаф и запекайте около 35 минут.
Во время выпекания следите за верхом пирога, чтобы он не подгорел.
Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой; если она выходит сухой, пирог готов.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть.
Переложите готовый пирог на блюдо и перед подачей нарежьте его порционными кусками.
Подавайте с шариком ванильного мороженого или щедрой ложкой взбитых сливок для дополнения вкуса.

Советы

Используйте кисло-сладкие сорта яблок для более насыщенного вкуса.
Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока или йогурта.
Также можно добавить измельченные орехи или изюм в тесто для разнообразия.

Питательная ценность

Калории: 250 ккал на порцию
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Для безглютеновой версии используйте муку из миндального ореха или овсяную муку.
Для веганского варианта замените яйца на льняное семя и воду, а молоко на овсяное или кокосовое.

Лучшие места

Les Deux Magots - Известное кафе, популярное среди парижан и туристов. Местоположение: 6 Place Saint-Germain-des-Prés, Париж, Франция.
Café de Flore - Историческое кафе, где любят собираться художники и писатели. Местоположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
La Gelateria della Musica - Знаменитое кафе-мороженое с восхитительными десертами. Местоположение: Via Gian Carlo Pasquirolo, 10, Милан, Италия.
Lavena - Кафе с богатой историей, расположенное на площади Сан-Марко. Местоположение: Пьяцца Сан-Марко, Венеция, Италия.
Gaggan - Один из лучших ресторанов с азиатской кухней. Местоположение: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Бангкок, Таиланд.
The French Laundry - Роскошный ресторан с изысканными блюдами и атмосферой. Местоположение: 6640 Washington Street, Йонтвилл, СА, США.
L'Arpege - Шикарный ресторан, предлагающий изысканные блюда французской кухни. Местоположение: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.
Narisawa - Ресторан высокой кухни с акцентом на сезонные продукты. Местоположение: 2 Chome-6-15 Minami Aoyama, Токио, Япония.
Osteria Francescana - Трехзвездочный ресторан Michelin, известный своими кулинарными шедеврами. Местоположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
El Celler de Can Roca - Один из лучших ресторанов в мире, предлагающий уникальный гастрономический опыт. Местоположение: Carrer de Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.