Панкейки с корицей и шоколадом

Панкейки с корицей и шоколадом — это необычайно вкусное лакомство, которое станет отличным началом дня или идеальным десертом. Эти нежные и ароматные оладьи порадуют вас своими пряными нотками корицы и насыщенным вкусом тёмного шоколада. Приготовить их не составит труда, а результат обязательно порадует. Этот рецепт прекрасно подойдёт как для семейного завтрака, так и для угощения гостей. Просто следуйте пошаговым инструкциям, чтобы насладиться великолепным вкусом. Панкейки можно подавать с мёдом, сиропом или свежими фруктами. Благодаря простоте и доступности ингредиентов, это блюдо станет вашим любимым. Добавив в него вашу индивидуальность, вы сможете создать свой уникальный рецепт. Порадуйте себя и своих близких этим восхитительным десертом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1 стакан муки
200 мл молока
2 яйца
1 ст. л. сахара
Щепотка соли
50 г сливочного масла
50 г тёртого тёмного шоколада

Специи

1 ч. л. корицы

Время приготовления

Общее время: 15 минут

Пошаговое приготовление

Во время приготовления держите все ингредиенты под рукой, чтобы процесс пошёл быстрее и удобнее.
Просейте муку в миску, чтобы избавиться от комочков и обеспечить лёгкость теста.
Добавьте в миску яйца и тщательно перемешайте, чтобы тесто стало однородным.
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
Добавьте сахар, корицу и щепотку соли.
Растопите сливочное масло и добавьте в тесто, затем перемешайте до однородности.
В завершение добавьте тёртый тёмный шоколад и опять тщательно перемешайте.
Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её сливочным маслом.
Влейте половник теста на горячую сковороду и равномерно распределите его.
Жарьте панкейки до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте ещё минуту.
Повторите процесс с оставшимся тестом, выкладывая готовые панкейки на блюдо друг на друга.
Для лучшего результата не пережаривайте панкейки – они должны быть золотистыми.
Подавать горячими, с любимыми дополнениями, такими как мёд или свежие ягоды.
Вы также можете полить оладьи шоколадным сиропом для более насыщенного вкуса.
Если хотите сделать блюдо более питательным, добавьте горсть орехов в тесто.
Перед каждой новой партией теста помните о необходимости смазывать сковороду.
Панкейки должны получиться пышными и мягкими.
С хороший напитком, они станут настоящим кулинарным удовольствием.
Попробуйте следующий раз заменить обычное молоко на растительное для изменения структуры теста.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте свежемолотую корицу для более насыщенного аромата.
Чтобы панкейки были воздушными, не перемешивайте тесто слишком сильно.
Подавать оладьи в теплом виде, чтобы шоколад оставался слегка растопленным.

Вариации

Замените обычную муку на цельнозерновую для более здорового варианта.
Сахар можно заменить мёдом или кленовым сиропом для более натуральной сладости.
Добавьте ванильный экстракт для более насыщенного аромата.

Лучшие места

The Pancake Bakery - Известное кафе в Амстердаме с огромным выбором панкейков. Местонахождение: Prinsengracht 191, Амстердам, Нидерланды.
Griddle 24 - Популярное место в Чикаго, известное своими уникальными вкусовыми сочетаниями Оладьев. Местонахождение: 334 W Chicago Ave, Чикаго, США.
Australian Cafe - Стильное кафе в Сиднее с международной кухней и фокусом на блинчики. Местонахождение: 55 Kent St, Сидней, Австралия.
La Crêperie - Парижское кафе с французской атмосферой и изысканными блинчиками. Местонахождение: 67 Rue Montorgueil, Париж, Франция.
Pancake House - Классическое заведение в Токио, предлагающее ароматы Америки. Местонахождение: 8-9-14 Akasaka, Минато, Токио, Япония.
Uncle Bill's Pancake House - Семейное кафе в Гонконге, известное своими вкусными панкейками. Местонахождение: Shop 8 G/F, 100 Cyberport Rd, Гонконг.
Bills - Шикарное место в Лондоне для ощущений "дома вдали от дома" с панкейками. Местонахождение: 31-41 Buckingham Palace Rd, Лондон, Великобритания.
Crepevine - Калифорнийское кафе с обширным меню, включая сладкие и солёные панкейки. Местонахождение: 624 Irving St, Сан-Франциско, США.
Original Pancake House - Исторический ресторан в Портленде, работающий с 1953 года. Местонахождение: 8601 SW 24th Ave, Портленд, США.
Clinton St. Baking Company - Знаменитое кафе в Нью-Йорке, признанное лучшим местом для завтрака. Местонахождение: 4 Clinton St, Нью-Йорк, США.