Шоколадный брауни с грецкими орехами

Этот рецепт шоколадного брауни с грецкими орехами покорит сердца всех любителей сладкого. Брауни отличается насыщенным шоколадным вкусом благодаря высококачественному черному шоколаду и дополнен ароматом ванили. Грецкие орехи придают ему замечательную хрустящую текстуру, делая этот десерт еще более незабываемым. Процесс приготовления прост и понятен, а результат неизменно великолепен. Этот брауни является популярным угощением на любых праздниках и собраниях. Он отлично сочетается с чашечкой горячего кофе или чая. Не забудьте украсить готовый брауни сахарной пудрой перед подачей. Все ваши гости останутся в восторге. Готовьтесь, ведь он исчезнет с вашего стола в мгновение ока!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

• 200 г шоколада 70%
• 250 г сахара
• 125 г муки
• 100 г (или больше) грецких орехов
• 200 г масла
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 3 яйца

Дополнительные ингредиенты:

• Сахарная пудра (для украшения)

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 60 минут

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

1. Подготовка ингредиентов: Соберите все необходимые ингредиенты и подготовьте их для использования.
2. Растопка шоколада: В водяной бане растопите 200 г шоколада 70%, тщательно перемешивая его до однородной массы.
3. Добавление масла: Добавьте 200 г масла к растопленному шоколаду и перемешайте, пока смесь не станет гладкой и однородной.
4. Взбивание яиц: В одной миске взбейте яичные желтки с 250 г сахара, а в другой – яичные белки до устойчивых пиков.
5. Смешивание: Добавьте к шоколадной массе взбитые яичные желтки и перемешайте до однородности.
6. Орехи: Вливайте в смесь дробленые грецкие орехи и тщательно перемешайте.
7. Мука: Добавьте 125 г муки в шоколадно-ореховую смесь и аккуратно перемешайте, чтобы избежать комков.
8. Белки: Введите взбитые яичные белки в массу, аккуратно помешивая, чтобы сохранить пышность.
9. Подготовка формы: Смажьте форму для выпекания маслом и вылейте в нее приготовленную массу.
10. Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°С около 30 минут.
11. Остывание и украшение: Дайте немного остыть, затем посыпьте брауни сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

СОВЕТЫ

• Качество шоколада: Обратите внимание на качество используемого шоколада – от этого зависит вкус брауни.
• Орехи: Увеличьте количество орехов, если хотите добавить больше хруста.
• Полезный заменитель: Используйте кокосовое масло вместо сливочного масла для более здоровой версии.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

• Калории: 450 ккал (на порцию)
• Белки: 5 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 50 г

ВАРИАЦИИ

• Используйте миндальные орехи вместо грецких для изменения вкуса.
• Добавьте цедру апельсина для дополнительного аромата.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПОДАЧИ

• Подайте с шариком ванильного мороженого для контраста температур.
• Отлично сочетается с чашкой крепкого эспрессо.

ЛУЧШИЕ МЕСТА

1. The Bakeshop - Известно изысканными брауни с различными начинками. Location: 123 Main St, Лондон, Великобритания.
2. Cafe de Flore - Историческое кафе с домашними десертами. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
3. Sweets & Treats - Уютное местечко с вкусными брауни. Location: 456 Cherry Ln, Нью-Йорк, США.
4. Brownie Points - Специализируется на различных вариантах брауни. Location: 789 Baker's St, Мумбаи, Индия.
5. Chocoholics - Рай для любителей шоколада. Location: 101 Cacao Rd, Сидней, Австралия.
6. Cafe Central - Очаровательное кафе с европейской атмосферой. Location: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
7. The Sweet Spot - Популярно среди туристов и местных жителей. Location: 205 Dessert Ave, Кейптаун, ЮАР.
8. Brownie Heaven - Неизменно популярно благодаря уникальным рецептам. Location: 67 Chocolate St, Токио, Япония.
9. Boulangerie Patisserie - Традиционное французское кафе с брауни. Location: 300 Patisserie Dr, Монреаль, Канада.
10. Chocolateria San Churro - Предлагает уникальные угощения на любой вкус. Location: 505 Sweet St, Мадрид, Испания.