Гарный пирог с ревенем

Этот пирог с ревенем - замечательный десерт, который порадует всех гурманов своим необычным сочетанием вкусов. Ревень добавляет не только кислинку, но и превосходный аромат. Рецепт очень простой в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков. Все ингредиенты доступны в любое время года, а результат всегда впечатляет. Готовится блюдо быстро, а выпекать его можно в любых условиях. Благодаря этому пирогу можно насладиться прекрасным вкусом весны в любое время года. Вы можете использовать как свежий, так и замороженный ревень, в зависимости от сезона. Подавайте пирог теплым с шариком ванильного мороженого, и он станет хитом вашего стола. Это десерт, который порадует и взрослых, и детей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Ревень - 300 грамм
• Яйца - 3 штуки
• Сахар - 150 грамм
• Мука - 150 грамм
• Кефир - 200 мл

Время приготовления

Общее время: 65 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 60 мин.

Пошаговая инструкция

1. Разбейте яйца в большую удобную миску. Слегка взбейте, чтобы получилась однородная масса.
2. Добавьте сахар в яйца и продолжайте взбивать, пока смесь не станет светлой и воздушной.
3. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. У вас должна получиться гладкая масса.
4. Постепенно влейте кефир в тесто, продолжая аккуратно взбивать. Это придаст пирогу нежность и лёгкость.
5. Подготовьте ревень: вымойте его тщательно и порежьте на небольшие кусочки.
6. Выложите порезанный ревень на равномерно распределенное тесто.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Поместите форму с пирогом в духовку и выпекайте в течение 60 минут.
9. Если хотите, добавьте немного корицы перед завершением выпекания.
10. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
11. Переложите пирог на сервировочную тарелку.
12. Чтобы украсить, посыпьте немного сахара сверху перед подачей.
13. Вы можете подать пирог с ванильным мороженым или свежими ягодами.
14. Помните, что пирог может быть теплым или полностью остывшим, в зависимости от ваших предпочтений.
15. Проявите фантазию, добавив к пирогу различные специи или орехи по вашему вкусу.
16. Если у вас ограничено время, пирог можно печь с вечера и подавать на следующий день - вкус его от этого не пострадает.
17. Для более насыщенного вкуса используйте свежий сезонный ревень.
18. Ревень можно заменить на любые другие сезонные фрукты, например, клубнику или вишню.
19. Пирог хорошо хранится и на следующий день.

Советы

• Используйте только свежий ревень для более выразительного вкуса.
• Если нет свежего ревеня, замороженный также может подойти.
• Попробуйте добавить в тесто ванильный экстракт для разнообразия вкуса.
• Пирог можно подавать с карамельным соусом или заварным кремом для более богатого привкуса.

Вариации

• Замена кефира натуральным йогуртом также подходит и придаст пирогу иная текстура.
• Можно добавить тёртые яблоки для разнообразия вкусовых ощущений.
• Для безглютенового варианта используйте муку без глютена.

Пищевая ценность

Калории: 250 кКал на порцию
Белки: 5 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 40 г

Рекомендации по подаче

• Подавайте с ванильным мороженым или свежими ягодами.
• Добавьте немного корицы для более теплого аромата.
• Сахарная пудра станет отличным завершающим акцентом на пироге.

Лучшие места

• The Pie Room - Известное своей выпечкой место предлагает пироги с различными начинками. Локация: 70 Marylebone Ln, London, England.
• Pecan Lodge - Пекарня, славящаяся своими уникальными десертами. Локация: 2702 Main St, Dallas, USA.
• Café Landtmann - Историческое венское кафе, где подают вкусные десерты. Локация: Universitätsring 4, Vienna, Austria.
• Dominique Ansel Bakery - Знаменитая пекарня с уникальными авторскими сладостями. Локация: 189 Spring St, New York, USA.
• Bakery & Spice - Оригинальный подход к классическим рецептам делает это место популярным среди гурманов. Локация: 631 NW 23rd Ave, Portland, USA.
• Maison Bertaux - Это уютное место известно своими невероятными пирожными и историей. Локация: 28 Greek St, London, England.
• Tartine Bakery - Вкусные выпечки от известных кондитеров. Локация: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
• Schneider’s Bakery - Пекарня с богатым ассортиментом классической выпечки. Локация: Am Fischmarkt 9, Düsseldorf, Germany.
• Café Procope - Старейшее кафе Парижа, известное своими десертами. Локация: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, Paris, France.
• The Buttery - Высокое качество и уникальные десерты привлекают внимание. Локация: 7020 Melrose Ave, Los Angeles, USA.