Philadelphia Torte Tiramisu

Philadelphia Torte Tiramisu kombiniert das Beste aus zwei Welten: die Cremigkeit einer Philadelphia Torte und den unwiderstehlichen Geschmack von Tiramisu. Die Basis bildet ein in Kaffee getränkter Biskuitboden, der mit feinen Schokoladenraspeln bestreut wird. Eine cremige Mischung aus Philaelphia, Joghurt und Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Note. Der Geschmack wird durch eine samtige Kakao- und Schokoladenschicht abgerundet. Dieses Dessert ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Ideal für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen. Ob für Kaffeerunden oder als Dessert nach dem Abendessen, diese Torte passt zu vielen Gelegenheiten. Die Zubereitung erfordert ein wenig Geduld, aber das Resultat ist es wert. Lassen Sie sich von der verführerischen Kombination aus Kaffee, Schokolade und Frischkäse überraschen!

Ingredients

Hauptzutaten:

200 g trockener Biskuit
1/2 Tasse kalter Kaffee (z.B. Jacobs Krönung)
100 g Milka Alpenmilch Schokolade
600 g Philadelphia Frischkäse
300 g Joghurt
3 EL Zitronensaft
75 g Zucker
6 Blätter Gelatine
3 EL Kaba Kakaopulver

Preparation Time

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten (zzgl. Kühlzeit).

Step-by-Step Instruction

Stellen Sie eine runde Tortenform auf ein Backblech.
Tauchen Sie jeden Biskuit kurz in den kalten Kaffee und legen Sie ihn dicht an dicht in die Form.
Reiben Sie die Milka Schokolade in feine Raspeln. Die Hälfte davon gleichmäßig über dem Biskuitboden verteilen.
In einer großen Schüssel den Philadelphia Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit einem elektrischen Handmixer glatt rühren.
Weichen Sie die Gelatine kurz in kaltem Wasser ein, drücken Sie sie aus und erwärmen Sie sie zusammen mit 150 ml Wasser und dem Zucker, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Vermengen Sie die aufgelöste Gelatine langsam mit der Philadelphia-Mischung und rühren Sie gut um.
Gießen Sie die Frischkäsemasse in die vorbereitete Form auf den Biskuitboden.
Lassen Sie die Torte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden.
Bevor Sie die Torte servieren, entfernen Sie vorsichtig die Form.
Mit Kaba Kakaopulver bestreuen und mit den restlichen Schokoladenraspeln verzieren.

Tips

Für eine alkoholfreie Variante ersetzen Sie den Kaffee durch koffeinfreien Kaffee.
Falls Sie keine Gelatine verwenden möchten, können Sie stattdessen Agar-Agar verwenden.
Die Torte lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten, damit sie genügend Zeit zum Durchziehen hat.

Nutritions

Ein Stück enthält ca.: 974 kJ / 226 kcal, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g, Kohlenhydrate: 22 g.

Variations

Ersetzen Sie den Zucker durch Honig für eine natürlichere Süße.
Verwenden Sie griechischen Joghurt für eine noch cremigere Konsistenz.
Für eine fruchtige Note fügen Sie frische Beeren zwischen die Schichten.

Serving Suggestions

Servieren Sie die Torte gekühlt mit einer Tasse Espresso oder Cappuccino.
Garnieren Sie mit Minzblättern für ein frisches Aroma.

Best Places

Café Florian - Berühmtes Café mit einzigartigen Desserts. Location: Piazza San Marco, Venedig, Italien.
Café de Flore - Klassisches Pariser Café mit exquisiten Süßspeisen. Location: Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
Café Confeitaria Colombo - Historisches Café mit eleganter Atmosphäre. Location: Rua Gonçalves Dias, Rio de Janeiro, Brasilien.
Tiffany's Blue Box Café - Luxuriöses Café in einem berühmten Kaufhaus. Location: 5th Avenue, New York City, USA.
Café Greco - Ältestes Café in Rom mit charmanter Einrichtung. Location: Via dei Condotti, Rom, Italien.
Laduree - Mekka für Macarons und andere Köstlichkeiten. Location: Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
Café Landtmann - Traditionelles Wiener Café mit klassischem Flair. Location: Universitätsring, Wien, Österreich.
Angelina - Berühmt für heiße Schokolade und Mont Blanc Desserts. Location: Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
Caffè Pedrocchi - Elegantes Café in einer norditalienischen Stadt. Location: Via VIII Febbraio, Padua, Italien.
Café A Brasileira - Historischer Treffpunkt mit künstlerischem Ambiente. Location: Rua Garrett, Lissabon, Portugal.