Cremige Tomatensuppe mit Käse

Die cremige Tomatensuppe mit Käse ist ein einfaches und trotzdem unglaublich leckeres Gericht, das mit seinen würzigen Aromen und seiner samtigen Textur begeistert. Ideal für kühlere Tage oder einfach nur, wenn Sie sich nach etwas Herzhaftem und Beruhigendem sehnen. Diese Suppe kombiniert die Süße von Karotten, die kräftige Würze von roten Zwiebeln und das unvergleichliche Aroma von frischem Basilikum. Das Besondere an dieser Suppe ist ihre Cremigkeit, die durch die Zugabe von saurer Sahne und geriebenem Käse erreicht wird – eine perfekte Kombination für jeden Käseliebhaber. Die Tomaten in eigener Sauce verleihen der Suppe eine intensive, frische Note, die an einen sonnigen Sommertag erinnert. Wenn die Suppe die richtige Temperatur hat, wird sie mit einem Mixer püriert und schlussendlich mit einer Prise geriebenem Käse und einem Löffel saurer Sahne serviert. Dieser Genuss ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig, da er nach Belieben variiert werden kann. Der aromatische Geschmack und die angenehme Konsistenz machen diese Suppe zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Es ist Zeit, sich in diese kulinarische Wärme zu hüllen und die wunderbaren Aromen auf Reisen zu schicken.

Zutaten

Hauptzutaten

1 Dose Tomaten in eigener Sauce
1 Karotte
1 rote Zwiebel
1 Blatt Basilikum
Geriebener Käse
Saure Sahne

Zubereitungszeit

Insgesamt: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung: Schälen und reiben Sie die Karotte. Würfeln Sie die rote Zwiebel fein.
Anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und die geriebene Karotte goldbraun an.
Flüssigkeit hinzufügen: Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, fügen Sie das geschnittene Basilikumblatt hinzu und köcheln Sie, bis die Karotten weich und zart sind.
Tomaten hinzufügen: Geben Sie die Dose Tomaten in einen Topf und zu dem Gemüsemix aus der Pfanne dazu.
Kochen: Lassen Sie die Suppe etwa 15–20 Minuten leicht köcheln, sodass sich die Aromen gut entfalten können.
Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Suppe vom Herd und lassen Sie sie leicht abkühlen.
Pürieren: Mit einem Stabmixer pürieren Sie die Mischung, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht.
Servieren: Die Suppe in Schüsseln füllen. Jede Portion mit einem Löffel saurer Sahne und einer Prise geriebenem Käse garnieren.
Garnierung: Nach Belieben mit ein paar Basilikumblättern garnieren.
Genießen: Sofort servieren und die cremige Köstlichkeit genießen.

Tipps

Alternativen: Wenn Sie vegane Optionen bevorzugen, verwenden Sie pflanzlichen Käse und Joghurt anstelle von Käse und saurer Sahne.
Aromaverstärkung: Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren kann einen frischen Kick verleihen.
Cremigkeit verstärken: Fügen Sie ein Stück Butter hinzu, um eine noch cremigere Textur zu erhalten.

Nährwertangaben (geschätzt)

Kalorien: 250 kcal
Protein: 6 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 28 g

Variationen

Scharf: Fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer für eine feurige Note hinzu.
Rauchig: Geben Sie Räucherpaprika für ein rauchiges Aroma in die Suppe.

Serviervorschläge

Beilagen: Knuspriges Baguette oder Croûtons sind ideale Beilagen.
Getränke: Ein Glas trockener Weißwein oder frischer Apfelsaft passt hervorragend dazu.

Beste Orte

Chez Panisse - Ein ikonisches Restaurant, das für seine frischen Zutaten bekannt ist. Standort: 1517 Shattuck Ave, Berkeley, USA.
Le Bernardin - Hochgelobte kulinarische Köstlichkeiten erwarten Sie hier. Standort: 155 W 51st St, New York City, USA.
Osteria Francescana - Ein eleganter Ort für innovative italienische Küche. Standort: Via Stella 22, Modena, Italien.
Noma - Hervorragende nordische Verkehrung. Standort: Refshalevej 96, Kopenhagen, Dänemark.
El Celler de Can Roca - Perfekte Kombination aus familiärer Tradition und zeitgenössischer Küche. Standort: Carrer de Can Sunyer 48, Girona, Spanien.
Gaggan Anand - Einzigartige kulinarische Erlebnisse bieten sich hier. Standort: Soi Sukhumvit 31, Bangkok, Thailand.
The French Laundry - Hochkarätige Küche in einem Farmer setting. Standort: 6640 Washington St, Yountville, USA.
Central - Spitzenrestaurant in der Höhe. Standort: Jr. Santa Isabel 376 Miraflores, Lima, Peru.
Mugaritz - Ein faszinierendes kulinarisches Erlebnis. Standort: Aldura Aldea, 20, Errenteria, Spanien.
Mirazur - Ein unverzichtbares Erlebnis an der Côte d'Azur. Standort: 30 avenue Aristide Briand, Menton, Frankreich.