Cinta de cerdo con espinacas y queso delicado

La cinta de cerdo con espinacas y queso delicado es una exquisita receta que combina sabores ricos y texturas suaves. Esta elaboración resulta ideal para quienes buscan una comida deliciosa y sofisticada sin necesidad de pasar horas en la cocina. La carne de cerdo, jugosa y tierna, se llena de un sabroso relleno de espinacas salteadas y queso "Džiugas Delicate", que aporta un toque cremoso y elegante. Esta preparación no solo es perfecta para un almuerzo o cena especial, sino que también impresionará a tus invitados en cualquier celebración. La combinación de ingredientes resulta armónica, y el tiempo de cocción en el horno garantiza una experiencia culinaria memorable. La receta es bastante sencilla de seguir, requiriendo solo 30 minutos de tu tiempo. Al ser envuelta en papel de aluminio, la carne se cocina en sus propios jugos, realzando su sabor natural. Con un buen acompañamiento, esta receta se transformará en una de tus favoritas. ¡Descubre el placer de cocinar y disfrutar esta deliciosa cinta de cerdo!

Ingredientes

Ingredientes principales:

600 g de cinta de cerdo sin hueso
300 g de espinacas frescas
1 cebolla
40 g de mantequilla
100 g de queso "Džiugas Delicate" rallado

Tiempo de preparación

30 minutos (incluye tiempo de preparación y cocción)

Instrucciones paso a paso

Prepara la carne: Corta la cinta de cerdo haciendo incisiones cada 3-4 cm en la parte superior y sazona con sal.
Saltea los vegetales: En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la cebolla cortada en cubos. Cocina hasta que esté transparente.
Añade las espinacas: Incorpora las hojas de espinaca a la sartén y saltea junto con la cebolla. Sazona con una pizca de sal.
Rellena la carne: Con cuidado, introduce las espinacas y cebollas salteadas en los cortes de la cinta de cerdo.
Agrega el queso: Introduce pequeñas porciones de queso "Džiugas Delicate" en los mismos cortes.
Envuelve la carne: Coloca la carne sobre un trozo grande de papel de aluminio y envuélvela completamente.
Hornea la carne: Coloca el paquete de carne en una bandeja y hornea en un horno precalentado a 190 °C durante 15 minutos.
Reposa y corta: Una vez cocida, saca la carne del horno, déjala reposar unos minutos y luego córtala en porciones.
Presenta el platillo: Sirve las porciones en un plato adecuado y espolvorea un poco más de queso sobre ellas.
¡Disfruta! Acompaña con tus guarniciones favoritas y disfruta de esta exquisita receta.

Consejos

Sustituciones: Si no encuentras queso "Džiugas Delicate", puedes usar un queso curado similar.
Más sabor: Agrega ajo picado mientras salteas la cebolla para más sabor.
Técnica: Asegúrate de no hacer las incisiones demasiado profundas para que el relleno no se escape.

Variaciones

Opción vegetariana: Sustituye la cinta de cerdo por berenjenas, haciendo incisiones similares para rellenar.
Dieta baja en grasa: Utiliza queso bajo en grasa y menos mantequilla para una versión más ligera.

Sugerencias para servir

Acompaña esta receta con una ensalada freca de hojas verdes y tomate.
Un puré de patatas o patatas asadas son guarniciones ideales.
Un vino blanco seco o un tinto suave complementarán perfectamente el plato.

Nutrición

Calorías: Aprox. 450 por porción
Proteínas: 35 g
Grasas: 25 g
Carbohidratos: 10 g

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