Teftele en Salsa de Tomate

Las tefteļi en salsa de tomate son una deliciosa opción para aquellos que buscan un plato sabroso y nutritivo. Estas albóndigas, hechas principalmente de carne de cerdo, se caracterizan por su jugosidad y el exquisito sabor que les aporta la combinación de especias y salsas. Acompañadas de una suave y cremosa salsa de tomate, este platillo es ideal para una cena familiar o una comida especial. Su elaboración es sencilla y rápida, convirtiéndose en una opción perfecta para quienes disponen de poco tiempo pero no quieren renunciar a cocinar algo hecho en casa. Las tefteļi también admiten variaciones, lo que permite adaptarlas a diferentes gustos o restricciones dietéticas. Además, su versatilidad las hace adecuadas para combinar con distintos acompañamientos como arroz o puré de papas, asegurando siempre una comida completa y satisfactoria. Con algunos consejos útiles y los ingredientes adecuados, preparar tefteļi se convierte en una experiencia gastronómica única que deleitará a todos. Cocinar tefteļi en salsa de tomate es una manera reconfortante de disfrutar de la cocina casera, mientras se logra un resultado que no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 500 g de carne de cerdo molida
• 1 cebolla
• 100 g de pan
• 100 g de salsa de tomate
• 50 g de crema
• Aceite

Especias y otros

• Sal
• Pimienta
• 1 diente de ajo
• Harina

Tiempo de Preparación

• 30 minutos en total

Instrucciones Paso a Paso

1. Prepara la mezcla de carne: En un bol grande, mezcla la carne de cerdo molida con la cebolla picada finamente, el pan remojado y escurrido, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.

2. Forma las albóndigas: Usa las manos para dar forma a pequeñas albóndigas del tamaño deseado. Intenta hacerlas del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.

3. Empaniza con harina: Pasa cada albóndiga por un poco de harina, asegurándote de cubrir toda la superficie.

4. Fríe las albóndigas: Calienta aceite en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos dentro.

5. Prepara la salsa: En la misma sartén, una vez fritas las albóndigas, retira el exceso de aceite. Añade la salsa de tomate y la crema; mezcla bien.

6. Condimenta la salsa: Agrega el ajo finamente picado, sal y pimienta al gusto. Revuelve para que los sabores se integren.

7. Cocina las albóndigas en la salsa: Regresa las albóndigas a la sartén con la salsa de tomate y déjalas cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, asegurando que se impregnen bien con la salsa.

8. Rectifica la sazón: Prueba la salsa y ajusta la sal o pimienta según sea necesario.

9. Sirve: Las tefteļi en salsa de tomate están listas para ser servidas.

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar pollo molido en lugar de cerdo para una versión más ligera.
• Aprovecha el pan viejo: Usa pan del día anterior para obtener una textura ideal al remojarlo.
• Textura cremosa: Si prefieres una salsa más cremosa, aumenta la cantidad de crema.

Nutrición (por porción aproximada)

• Calorías: 350
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 15 g

Variaciones

• Vegetariano: Sustituye la carne por soja texturizada.
• Sin gluten: Usa harina y pan sin gluten.

Sugerencias de Servicio

• Acompañamientos: Sirve con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.
• Garnituras: Decora con perejil fresco picado.

Los Mejores Lugares

1. Bold Foodery - Conocido por su oferta gourmet innovadora.
   Ubicación: 230 Elizabeth St, Nueva York, EE. UU.

2. La Casa de las Albóndigas - Especialistas en albóndigas tradicionales.
   Ubicación: Carrer de Blai, 23, Barcelona, España.

3. Gourmet Corner - Fusión de sabores internacionales en un solo lugar.
   Ubicación: 75 Ardmore St, Wanaka, Nueva Zelanda.

4. Dine Fine - Un restaurante acogedor con toques caseros.
   Ubicación: 12 King's Road, Londres, Reino Unido.

5. Flavors of Joy - Celebrado por su menú diversificado y fresco.
   Ubicación: 101 Main St, Vancouver, Canadá.

6. Albóndigas y Más - Ambiente familiar y recetas originales.
   Ubicación: 45 Rue Saint-Dominique, París, Francia.

7. The Meatball Spot - Destacado por su enfoque en sabores locales.
   Ubicación: 8 S Michigan Ave, Chicago, EE. UU.

8. Casa de Sapore - Auténtica receta casera italiana.
   Ubicación: Via Roma, 20, Florencia, Italia.

9. Meat Love Bistro - Experiencia gourmet en un entorno relajado.
   Ubicación: 2 Collins St, Melbourne, Australia.

10. Albondiga Cafe - Perfecto para amantes de las albóndigas.
    Ubicación: Laugavegur 26, Reikiavik, Islandia.