Pastel de Requesón al Horno

El pastel de requesón al horno es un delicioso postre que combina la suavidad del requesón con la dulzura del azúcar y la textura ligera de la sémola de trigo. Esta receta es ideal para quienes buscan un dulce no demasiado complicado y con ingredientes sencillos de encontrar. La mezcla de ingredientes crea un pastel firme pero jugoso, con un delicado toque de vainilla que lo hace irresistible. Al horno, la sémola absorbe los líquidos del requesón, mientras las claras de huevo brindan una esponjosidad encantadora. Perfecto para acompañar con alguna salsa de frutas o un toque de miel, este pastel es una opción maravillosa para compartir en familia o con amigos. Su preparación es rápida y no requiere de mucha experiencia en repostería, convirtiéndose en la entrada perfecta al mundo de los postres caseros. Con su hermoso dorado y aroma envolvente, este pastel es una delicia que invita a repetirse una y otra vez.

Ingredientes

Ingredientes principales:

500 g de requesón
5 huevos
5 cucharadas de sémola de trigo
9 cucharadas de azúcar
Una pizca de polvo de hornear
Azúcar de vainilla al gusto

Tiempo de preparación

Total: 40 minutos

Paso a Paso

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Agrega el requesón poco a poco, incorporándolo de manera uniforme con los huevos.
Añade la sémola de trigo y mezcla bien para evitar grumos.
Incorpora el azúcar y el azúcar de vainilla a la mezcla.
Espolvorea una pizca de polvo de hornear sobre la mezcla y vuelve a mezclar hasta que todo esté bien combinado.
Engrasa un molde para horno con un poco de mantequilla o aceite para evitar que el pastel se pegue.
Vierte la mezcla en el molde, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
Coloca el molde en el horno precalentado.
Hornea durante unos 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Puede servirse frío o a temperatura ambiente, según prefieras.
Si deseas, cubre con un poco de salsa de frutas o mermelada antes de servir.
Para un extra de sabor, acompaña con una bola de helado de vainilla.
Guarda cualquier sobrante en el refrigerador para conservar la frescura.
Este pastel se mantiene bien por unos días.
Perfecto para disfrutar como desayuno o merienda.
Disfruta de su textura suave y sabor balanceado.
Experimenta con distintos tipos de requesón según tu preferencia.
Comparte este postre con tus seres queridos y sorpréndelos.

Consejos

Sustituciones: Puedes usar ricota si no consigues requesón.
Textura: Si prefieres un pastel más ligero, separa las claras de las yemas y bate las claras a punto de nieve antes de incorporarlas.
Aromas: Añadir ralladura de limón o naranja aportará un aroma fresco y cítrico.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 250 por porción.
Proteína: 12 g.
Grasas: 10 g.
Carbohidratos: 28 g.

Variaciones

Sin gluten: Usa otro tipo de harina libre de gluten en lugar de sémola.
Bajo en azúcar: Reemplaza el azúcar normal por edulcorantes naturales.

Sugerencias de Presentación

Acompaña con una salsa de frutos rojos.
Decora con frutas frescas, como fresas o arándanos.
Sirve con una bebida caliente como café o té.

Los Mejores Lugares

La Viña - Conocidos por su tarta de queso en textura suave y cremosa. Ubicación: Calle 31 de Agosto, San Sebastián, España.
Zanze XVI - Famoso por su pastel de queso con un toque moderno. Ubicación: Via Daniele Manin, Venecia, Italia.
Cheesecake Factory - Gran variedad de tartas con sabores únicos. Ubicación: Address varies, Estados Unidos.
Le Meurice - Sabores exquisitos en un ambiente elegante. Ubicación: Rue de Rivoli, París, Francia.
Roost - Destacado por sus postres creativos. Ubicación: 1972 Fairway Dr, San Leandro, USA.
Tom's Cheesecake - Textura única, reconocida en la región. Ubicación: Karlstal 8, Berlín, Alemania.
Berthillon - Sorprendente mezcla de ingredientes en sus tartas. Ubicación: Île Saint-Louis, París, Francia.
Florence - Mezcla de tradición e innovación. Ubicación: Largo Pietro Tacchi Venturi, Florencia, Italia.
Zachary's - Deliciosa repostería con influencia local. Ubicación: 1853 Solano Ave, Berkeley, USA.
Lviv Handmade Chocolate - Tradición en cada mordida. Ubicación: Serbska St, Leópolis, Ucrania.