Uzkodas de Pollo con Queso y Verduras

Estas deliciosas uzkodas de pollo son una excelente opción para una cena ligera o un almuerzo rápido. El pollo tierno es realzado con una diversidad de ingredientes, como queso feta, aceitunas, pesto y diferentes hierbas aromáticas. Este platillo es muy versátil, ya que puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos o lo que tengas a mano en tu cocina. No solo es delicioso, sino que también es muy fácil y rápido de preparar, ideal para esos días ocupados. La combinación de sabores mediterráneos le da un toque único y delicioso a este platillo. Además, es un platillo saludable que encantará a toda la familia. Puedes servirlo solo o acompañado de alguna guarnición ligera. Anímate a prepararlo y sorprende a todos con su exquisito sabor. ¡Buen provecho!

Ingredientes

Ingredientes Principales

3 filetes de pechuga de pollo
Mozzarella
Tomate
Aceitunas negras y verdes
Queso feta
Pequeñas rebanadas de jamón ahumado
Queso fresco
Tomates secos en aceite

Especias y Salsas

Sal
Pimienta
Pesto de albahaca
Hojas de albahaca o perejil
Tomillo
Romero

Tiempo de Preparación

25 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Preparar los filetes de pollo: Cortar el pollo en 3-5 piezas dependiendo del tamaño del filete.
Aplastar las piezas: Con un mazo de cocina, aplanar ligeramente las piezas y sazonar con sal y pimienta.
Freír el pollo: Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las piezas de pollo durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Preparar la bandeja de horno: Transferir las piezas de pollo a una bandeja de horno.
Añadir queso feta y aceitunas: En algunas piezas, colocar cubitos de queso feta y rodajas de aceitunas negras, espolvorear con hojas de tomillo.
Cubrir con jamón y queso fresco: En otras piezas, poner rebanadas de jamón ahumado y pequeños trozos de queso fresco junto con tiras de tomates secos.
Agregar tomate y mozzarella: Cubrir las piezas restantes con rodajas de tomate y un trozo de mozzarella.
Hornear: Colocar la bandeja en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante 5-7 minutos.
Decoración final: Al sacar del horno, decorar las piezas: agregar aceitunas a las piezas con feta, hojas de romero a las que llevan jamón, un toque de pesto y hojas de albahaca o perejil a las que llevan tomate.
Servir caliente: Disfrutar de estas deliciosas uzkodas recién salidas del horno.

Consejos

Sustituciones: Puedes utilizar queso de cabra en lugar de feta para un sabor diferente.
Almacenamiento: Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Variedad de salsas: Experimenta con diferentes tipos de pesto, como el de rúcula o cilantro, para variar el sabor.

Variaciones

Opción vegetariana: Sustituir el pollo por rodajas de berenjena o calabacín.
Sin lácteos: Usar queso vegano en lugar de mozzarella y feta.
Con especias orientales: Añadir un toque de cúrcuma o garam masala para una versión más especiada.

Sugerencias para Servir

Acompañamientos: Servir con una ensalada fresca de rúcula o espinacas.
Guarniciones: Papas al horno o arroz basmati serían excelentes complementos.
Bebidas: Combinar con un vino blanco ligero o una infusión de limón y menta.

Los Mejores Lugares

La Boqueria - Conocida por su ambiente mediterráneo y deliciosas tapas. Ubicación: Calle La Rambla, Barcelona, España.
The Garden - Ofrece una experiencia culinaria en un ambiente acogedor. Ubicación: Dlouhá 731, Praga, República Checa.
Le Bistrot Paul Bert - Un clásico de la comida francesa que no desilusiona. Ubicación: 18 Rue Paul Bert, París, Francia.
Osteria Francescana - Innovación y tradición en perfectas proporciones. Ubicación: Via Stella 22, Módena, Italia.
The Spotted Pig - Mezcla única de estilos en un ambiente moderno. Ubicación: 314 W 11th St, Nueva York, EE. UU.
Quay - Cocina de autor con vista al puerto de Sídney. Ubicación: Upper Level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sídney, Australia.
Narisawa - Transparencia y sabores de la cocina japonesa contemporánea. Ubicación: Minami Aoyama 2-6-15, Shibuya-ku, Tokio, Japón.
Pujol - Un deleite de la cocina mexicana moderna. Ubicación: Tennyson 133, Polanco, Ciudad de México, México.
Trastevere - Autenticidad y sabor romano clásico. Ubicación: Piazza di Santa Maria, Roma, Italia.
Blue Hill - Conocido por sus productos locales y presentaciones únicas. Ubicación: 75 Washington Place, Nueva York, EE. UU.