Lasa con Cebolla y Tomillo

Esta receta sencilla y deliciosa de "Lasa con Cebolla y Tomillo" destaca por su frescura e intensidad de sabores. El salmón y la cebolla forman una combinación perfecta, realzada con el aroma del tomillo. Es una opción perfecta para una comida familiar o una cena especial. Además, la preparación es rápida y no requiere de técnicas complicadas, lo que la hace ideal para cualquier nivel de habilidad culinaria. La frescura del limón, junto al sabor del tomillo, crea una experiencia inolvidable al paladar. Los ingredientes son fáciles de encontrar y la receta se puede modificar fácilmente para adaptarse a distintas preferencias. El plato es saludable y nutritivo, siendo perfecto para aquellos que buscan cuidar su dieta sin sacrificar el sabor. El acompañamiento con chucrut y arándanos secos añade un contraste y complejidad al plato principal. ¡Disfruta de esta exquisita y aromática preparación! ¡Buen provecho!

Ingredientes

Ingredientes principales:

• 600 g de salmón
• 800 g de cebollas
• Un poco de tomillo fresco o seco

Otros ingredientes:

• Jugo de limón fresco
• Chucrut con cebolla picada o arándanos secos mezclados con aceite de oliva

Tiempo de Preparación

• Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocción: 15 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Corta las cebollas en rodajas gruesas.
2. Coloca las rodajas de cebolla en una olla, agregando un poco de agua hirviendo, lo suficiente para que las cebollas no queden cubiertas.
3. Cocina las cebollas a fuego lento durante unos 10 minutos, asegurándote de que no se quemen.
4. Encima de las cebollas, coloca las rodajas de salmón.
5. Vierte jugo de limón fresco sobre el salmón.
6. Espolvorea un poco de tomillo sobre el pescado.
7. Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
8. Verifica que el salmón y las cebollas estén cocidos pero aún jugosos.
9. Ajusta la cantidad de jugo de limón y tomillo al gusto.
10. Sirve caliente, acompañado de chucrut con cebolla picada o arándanos secos mezclados con aceite de oliva.

Tips

• Utiliza un salmón fresco para obtener mejores resultados en sabor y textura.
• Si prefieres, añade una pizca de pimienta negra para un toque picante.
• El tomillo fresco ofrece un aroma más intenso que el seco.
• Puedes añadir un poco de ajo picado para enriquecer el sabor.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 350 kcal por porción
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 15 g

Variaciones

• Sustituye el salmón por filetes de bacalao o trucha para un toque diferente.
• Usa cebollas rojas para un sabor más dulce.
• Añade espinacas como guarnición para un plato más nutritivo.

Sugerencias de Servicio

• Acompaña con una ensalada fresca de verdes.
• Combina con un vino blanco seco para realzar los sabores.
• Sirve con papas al vapor o arroz integral como guarnición.

Los Mejores Lugares para Disfrutar Platos Similares

1. La Mar Cebichería - Ofrece una variedad de platos de pescado con un enfoque fresco y moderno.

   • Ubicación: Av. Nueva Costanera 4076, Santiago, Chile.

2. Scoma's - Famoso por su salmón fresco y platos de marisco.

   • Ubicación: 1965 Al Scoma Way, San Francisco, EE.UU.

3. Fishers - Especialidad en platos de pescado del norte de Noruega.

   • Ubicación: Strandgata 12, Tromsø, Noruega.

4. Oceana - Destaca por sus sabores innovadores y un enfoque en mariscos frescos.

   • Ubicación: 120 W 49th St, New York, EE.UU.

5. Le Bernardin - Restaurante de lujo que se centra en mariscos finos.

   • Ubicación: 155 W 51st St, New York, EE.UU.

6. El Mercado - Combina la tradición peruana con platos de marisco.

   • Ubicación: Calle 50 con 72, Lima, Perú.

7. Rockpool Bar & Grill - Conocido por sus platos de marisco fresca y carne.

   • Ubicación: 66 Hunter St, Sydney, Australia.

8. Kikunoi - Ofrece una experiencia culinaria elevada con influencia de Kyoto.

   • Ubicación: 459 Kajiicho, Nakagyo Ward, Kyoto, Japón.

9. Sturehof - Mezcla de influencias escandinavas en sus platos de pescado.

   • Ubicación: Stureplan 2, Stockholm, Suecia.

10. J Sheekey - Especializado en platos de mariscos con un ambiente sofisticado.

    • Ubicación: 28-32 St Martin's Court, Londres, Reino Unido.