Noodles con Gambas y Vegetales

Este delicioso platillo combina la frescura de las gambas con la textura suave de los noodles de arroz y una mezcla de crujientes vegetales. Las gambas son una fuente excelente de proteína magra, y junto con los noodles y los vegetales, crean una comida completa y equilibrada. La inclusión de especias como el tomillo proporciona un sabor distintivo y aromático que deleitará a todos. Perfecto para una cena rápida, este plato es fácil de preparar y está repleto de sabores que recuerdan a la cocina asiática. Aunque el tiempo de preparación es corto, no compromete la calidad ni el sabor. Además, los ingredientes son accesibles y flexibles, permitiendo ajustes según preferencias dietéticas. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida llena de sabor y nutriente pero sin complicaciones. Acompaña estos noodles con una ensalada fresca o una sopa suave para completar la experiencia.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 1 paquete de noodles de arroz Santa Maria
• 1 paquete (200 g) de gambas peladas o mezcla de mariscos
• 1 pimiento
• 1 puerro
• Un puñado de guisantes dulces
• 1 paquete de condimento Santa Maria para carne con tomillo
• Aceite o mantequilla para freír

Para decorar

• Alga wakame (opcional)

Tiempo de Preparación

• 20 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Comienza preparando las **noodles de arroz** siguiendo las instrucciones en el paquete. Esto normalmente involucra remojarlas en agua caliente por unos minutos hasta que estén suaves.
2. Mientras los noodles se hidratan, corta el **pimiento** y el **puerro** en finas tiras. Lava bien los **guisantes dulces** y sécalos.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega un poco de **aceite** o **mantequilla** para evitar que los ingredientes se peguen.
4. Incorpora las **gambas** o el **marisco** y sofríe por unos 3-4 minutos, o hasta que las gambas cambien de color y estén cocidas.
5. Añade los **guisantes dulces** a la sartén y cocina por un minuto más, asegurándote de que mantengan su color verde vibrante.
6. Agrega el **pimiento** y el **puerro** a la sartén. Saltea durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.
7. Espolvorea con el condimento **Santa Maria para carne con tomillo** y mezcla bien para que los sabores se integren perfectamente.
8. Escurre las **noodles de arroz** y agrégalas a la sartén. Mezcla todo suavemente para combinar bien todos los ingredientes.
9. Si lo deseas, puedes añadir **alga wakame** como decoración, aportando un toque marino adicional.
10. Sirve los noodles con gambas bien calientes, acompañados de una ensalada o sopa ligera.

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar pollo o tofu en lugar de gambas para una opción diferente.
• Tiempos de cocción: No cocines demasiado las verduras, ya que deberían permanecer crujientes.
• Almacenamiento: Este plato se conserva bien en la nevera por un día, perfecto para el almuerzo del día siguiente.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 300 kcal por porción
• Proteína: 15 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 35 g

Variaciones

• Vegetariano: Reemplaza las gambas con tofu o champiñones para un plato sin mariscos.
• Picoso: Añade una cucharadita de salsa de ají para una versión más picante.

Sugerencias de Servido

• Para acompañar: Sirve con una ensalada fresca de pepino y mango o una sopa miso ligera.
• Bebidas: Un vino blanco seco o un té de jazmín complementan muy bien este plato.

Los Mejores Lugares

• Xiang Xiang Noodles - Auténtica cocina asiática con una amplia gama de noodles. Location: 123 Beijing Street, Shanghái, China.
• Le Petit Café - Fusión de sabores locales e internacionales. Location: 42 Boulevard Haussmann, París, Francia.
• Noodle House - Famoso por sus noodles caseros y ambiente acogedor. Location: 8 High Street, Melbourne, Australia.
• Pasta e Basta - Noodles italianos con ingredientes frescos. Location: Via Torino 18, Milán, Italia.
• The Shrimp Spot - Delicioso marisco con un toque creativo. Location: 15 Ocean Drive, Miami, EE.UU.
• Gamba's Delight - Especialista en platos de gambas y mariscos. Location: 33 Marina Bay, Singapur.
• Casa de Mariscos - Cocina de marisco y noodles al estilo casero. Location: Avenida del Mar 67, Lima, Perú.
• Noodles & More - Creativas combinaciones de noodles. Location: 99 East Coast Road, Londres, Reino Unido.
• Shrimp Heaven - Espacio ideal para amantes de las gambas. Location: 24 Sea Lane, Copenhague, Dinamarca.
• Asian Fusion Bistro - Mezcla de sabores asiáticos clásicos y modernos. Location: 77 Orchard Street, Nueva York, EE.UU.