Omelette de Huevos con Cebolla y Tomate

La omelette de huevos con cebolla y tomate es una deliciosa opción para un desayuno nutritivo o una cena ligera. Este plato combina huevos esponjosos con la frescura de los tomates y el toque dulce de las cebollas caramelizadas. Es fácil de preparar y requiere unos pocos ingredientes que suelen estar disponibles en cualquier hogar. Además, es una receta versátil que puedes ajustar con tus especias favoritas o añadir otras verduras que te gusten. Su preparación es rápida, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos días en los que necesitas una comida rápida pero deliciosa. Al ser un plato a base de huevos, es una excelente fuente de proteínas. Durante la cocción, los tomates se vuelven tiernos y liberan sus jugos naturales, lo que equilibra perfectamente la textura de los huevos. Los aromas de la cebolla, el tomate y el albahaca llenarán tu cocina, haciéndote anticipar cada bocado de esta exquisita omelette. Es una receta vegetariana que se puede adaptar fácilmente para diferentes dietas.

Ingredientes

Ingredientes principales

2 huevos
1/2 cebolla
1 tomate
1 cucharada de leche
1 cucharada de mantequilla

Especias y aderezos

Sal al gusto
Albahaca al gusto

Tiempo de Preparación

Total: 15 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Comienza reuniendo todos tus ingredientes sobre la encimera de la cocina para asegurarte de que no falte nada.
Pica finamente la cebolla y el tomate. Reservar.
En un tazón, bate los huevos junto con la leche. Añade una pizca de sal y albahaca a la mezcla.
Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla hasta que esté completamente líquida.
Una vez la mantequilla esté caliente, agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva translúcida.
Incorpora el tomate y cocina durante unos minutos hasta que empiece a ablandarse.
Vierte los huevos batidos sobre la cebolla y el tomate, asegurándote de cubrir uniformemente la sartén.
Deja que los huevos se cocinen sin moverlos demasiado durante unos minutos.
Con una espátula, revuelve suavemente la mezcla para permitir que el huevo no cocido fluya hacia el fondo de la sartén.
Continúa cocinando hasta que los huevos estén listos pero aún cremosos; evita que se sequen demasiado.
Asegúrate de darle vuelta por un momento si lo prefieres más cocido por ambos lados.
Sirve inmediatamente en un plato.
Añade crema o mayonesa al gusto sobre la omelette si lo deseas para darle un toque cremoso extra.

Consejos

Usa tomates frescos para obtener el mejor sabor.
Agrega queso rallado a la mezcla de huevos para un toque extra de sabor.
Puedes sustituir la cebolla por chalota si quieres un sabor más delicado.
Para una versión más ligera, usa solo claras de huevo o sustituye la mantequilla por aceite de oliva.

Nutrición

Calorías: aproximadamente 250
Proteínas: 14 g
Grasas: 19 g
Carbohidratos: 6 g

Variaciones

Agrega espinacas para una omelette más nutritiva.
Incorpora champiñones para un sabor terroso y umami.
Sustituye el tomate por pimientos asados para una versión diferente.

Ideas para Servir

Acompaña con tostadas integrales para un desayuno completo.
Sirve con aguacate en rodajas para añadir texturas y grasas saludables.

Los mejores lugares

Breakfast Club - Restaurante famoso por su exquisita selección de desayunos. Ubicación: 33 D'Arblay St, Soho, Londres, Reino Unido.
Eggslut - Famoso por su variedad de platos innovadores con huevos. Ubicación: 317 S Broadway, Los Ángeles, CA, EE.UU.
L'Oeufrier - Céntrico paraíso del brunch con creativas tortillas. Ubicación: 4097 Rue Saint-Denis, Montreal, Canadá.
Omelegg - Especialistas en platos de desayuno a base de huevo. Ubicación: Nieuwebrugsteeg 24, Ámsterdam, Países Bajos.
Yolks - Innovador menú de recetas con huevos. Ubicación: 1598 E Hastings St, Vancouver, Canadá.
Eggspresso - Un lugar encantador para un desayuno rápido y delicioso. Ubicación: 9 Rue Joseph Dijon, París, Francia.
Egghead Café - Soluciones deliciosas para los amantes de los huevos. Ubicación: 335 N Queen St Suite B, Lancaster, EE.UU.
The Dirty Apron - Escuela de cocina y deli que ofrece platos frescos y creativos. Ubicación: 540 Beatty St, Vancouver, Canadá.
Sunny Side Up Bistro - Cultura de brunch y ambiente cálido. Ubicación: 60 Appian Way, Cambridge, MA, EE.UU.
Eggspectation - Ofrece platos innovadores en diversas locaciones. Ubicación: 601 E Pratt St, Baltimore, EE.UU.