Délicieux Dessert aux Noix

Le Délicieux Dessert aux Noix, connu pour sa texture moelleuse et ses saveurs riches, est un dessert d'origine baltique qui combine l'onctuosité d'une pâte aérienne avec le croquant de noix délicatement mixées, créant ainsi un délice incontournable à savourer. Ce gâteau simple mais délicieux rappelle les saveurs rustiques et accueillantes des pâtisseries traditionnelles faites maison.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

3 œufs
100 g de sucre
60 g d'huile de graines
80 g de lait
130 g de farine
16 g de levure pour desserts
150 g de noix

Temps de Préparation

Temps total : 50 minutes (préparation + cuisson)
Cuisson : 40 minutes

Instructions pas-à-pas

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez lentement l'huile de graines et le lait tout en continuant à mélanger.
Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Mixez les 150 g de noix jusqu'à obtenir des morceaux fins mais encore croquants.
Incorporez délicatement les noix à la pâte, mélangez jusqu'à homogénéité.
Préparez un moule à cake en le couvrant de papier sulfurisé, de manière à recouvrir également les bords.
Versez la préparation dans le moule, assurez-vous qu'elle est bien répartie.
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent; s'il ressort propre, votre dessert est prêt.
Laissez refroidir en couvrant le dessert d'un torchon propre pendant quelques minutes après la cuisson.

Conseils

Substitutions : Vous pouvez remplacer l'huile de graines par de l'huile de coco pour un goût plus exotique.
Technique : Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure émulsion.

Nutrition

Calories : 320 kcal par portion
Protéines : 5g
Lipides : 18g
Glucides : 34g

Variations

Sans gluten : Utilisez de la farine d'amande à la place de la farine de blé.
Végétalien : Remplacez les œufs par des graines de chia trempées dans de l'eau.

Suggestions de Service

Accompagnement : Servez avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille.
Garnitures : Décorez avec quelques noix concassées ou une fine poudre de sucre glace.

Meilleurs Endroits

Café de la Paix - Un lieu historique pour goûter des pâtisseries classiques. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, France.
Balthazar Bakery - Connu pour sa tradition de bonnes viennoiseries. Location: 80 Spring Street, New York, États-Unis.
The Hummingbird Bakery - Célèbre pour ses cupcakes et autres douceurs sucrées. Location: 133 Portobello Road, Londres, Royaume-Uni.
Café Sacher - Profitez du gâteau Sachertorte typique. Location: Philharmonikerstraße 4, Vienne, Autriche.
Dominique Ansel Bakery - Renommé pour ses cronuts innovants. Location: 189 Spring Street, New York, États-Unis.
Pierre Hermé Paris - Luxe et raffinement pâtissier. Location: 4 Rue Cambon, Paris, France.
Pastéis de Belém - Dégustez la tarte aux œufs populaire du Portugal. Location: Rua de Belém 84-92, Lisbonne, Portugal.
Centrale Pâtisserie - Offrant des produits de boulangerie savoureux. Location: 21 Rue d'Aboukir, Paris, France.
Konditorei Oberlaa - Spécialités pâtissières autrichiennes raffinées. Location: Neuer Markt 16, Vienne, Autriche.
Fauchon L'Hôtel Paris - Expérimentez l'art de la pâtisserie française. Location: 4 Boulevard Malesherbes, Paris, France.