Poulet aux Tomates et Riz Savoureux

Ce plat appétissant de poulet aux tomates et riz est une délicieuse combinaison de saveurs. Les cuisses de poulet marinées dans des épices savoureuses sont dorées à la perfection avant de mijoter lentement dans une sauce tomate onctueuse. La douceur de l'oignon et l'arôme parfumé du basilic frais se marient harmonieusement avec le riz tendre et le bouillon riche. Cuit à feu doux, ce mets réchauffe les cœurs et attire les gourmets avec ses arômes irrésistibles. C'est une recette idéale pour les dîners en famille ou lorsque vous avez envie d'un plat réconfortant. Elle est facile à préparer et peut être adaptée selon vos préférences gustatives. Ce plat est non seulement nutritif mais également très satisfaisant au palais. Accompagnez-le d'un verre de vin blanc frais et savourez un moment de convivialité autour de la table. Choisissez de le décorer de feuilles de basilic pour une touche de fraîcheur et d'élégance. En suivant ces instructions simples, vous réaliserez sans effort un repas digne des meilleures tables.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

2 cuisses de poulet
400 g de pâte de tomate
300 ml de bouillon
80 g de riz
1 oignon
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile

Épices et Assaisonnements

1 c. à café de paprika
Épices pour volaille
Sel, selon le goût
Poivre noir moulu, selon le goût
Basilic frais

Temps de Préparation

75 minutes (inclut la préparation et la cuisson)

Instructions Étape par Étape

Préparez le Poulet: Coupez chaque cuisse de poulet en deux si vous le souhaitez.
Marinade: Mélangez l'huile avec les gousses d'ail écrasées et le paprika. Frottez cette marinade sur les morceaux de poulet. Laissez mariner au réfrigérateur pendant quelques heures, idéalement toute la nuit.
Saisissez le Poulet: Dans une poêle bien chaude, dorez les morceaux de poulet pendant 5 minutes de chaque côté pour bien croustiller la peau. Retirez-les et laissez-les reposer.
Préparez les Légumes: Dans la même poêle, faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre. Ajoutez le paprika et faites revenir jusqu'à ce que les arômes soient bien présents.
Ajoutez les Ingrédients Liquides: Incorporez la pâte de tomate, ajoutez ensuite les feuilles de basilic, le riz et versez le bouillon. Remettez le poulet par-dessus.
Mijotage: Couvrez de manière hermétique et laissez mijoter à feu doux pendant 50 à 60 minutes.
Réduisez la Sauce: Évaluez l'épaisseur du ragoût. Si vous le préférez plus épais, continuez à cuire pendant environ 10 minutes sans couvercle pour permettre au liquide de s'évaporer.
Finalisation et Présentation: Servez chaud avec une touche de feuilles de basilic frais. Bon appétit !

Astuces

Marinade Prolongée: Pour de meilleurs résultats, laissez mariner le poulet toute une nuit.
Bouillon Maison: Le bouillon fait maison enrichira grandement le plat.
Riz Alternatif: Vous pouvez utiliser du riz basmati pour une saveur différente.

Nutrition

Calories: ~450 kcal par portion
Protéines: 30 g
Lipides: 15 g
Glucides: 40 g

Variations

Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des morceaux de tofu ou de légumes protéines tels que des lentilles.
Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour un plat plus coloré.

Suggestions de Service

Accompagnez ce plat d'une salade verte croquante.
Un pain croustillant est parfait pour saucer la sauce tomate.

Meilleurs Endroits

Le Bistro Gourmand - Cuisine locale avec des plats de poulet exquis. Emplacement : 123 Rue de Paris, Paris, France.
Café Provençal - Ambiance chaleureuse et recettes familiales. Emplacement : 45 Avenue du Sud, Aix-en-Provence, France.
La Table de Pauline - Mets traditionnels avec une touche moderne. Emplacement : 78 Rue des Saveurs, Lyon, France.
Chez Colette - Cadre intime avec des plats fait-maison. Emplacement : 10 Rue Royale, Bordeaux, France.
Le Poulet Doré - Spécialité de volaille dans un cadre charmant. Emplacement : 66 Boulevard Saint-Germain, Nice, France.
Les Délices de Marseille - Plats aux parfums méditerranéens. Emplacement : 55 Quai des Belges, Marseille, France.
Auberge du Bonheur - Atmosphère rustique et plaisirs authentiques. Emplacement : 30 Rue de la Paix, Strasbourg, France.
L'Assiette du Chef - Expérience gastronomique unique. Emplacement : 2 Place de la Bourse, Lille, France.
Le Goût de l'Aventure - Découverte de nouvelles saveurs. Emplacement : 99 Rue de la Liberté, Toulouse, France.
Ô Délices - Un coin secret pour les amateurs de bonne cuisine. Emplacement : 25 Rue des Lilas, Nantes, France.