Zervenu Bumbinas Délicieuses

Les zervenu bumbinas sont une délicieuse collation énergétique, idéale pour redonner un coup de fouet à toute heure de la journée. Leur texture onctueuse ravira les amateurs de snacks naturellement sucrés, grâce à la présence de dattes et de cranberries séchées. Ce mélange offre aussi un parfait équilibre entre douceur et gourmandise, amplifié par le goût riche du beurre de cacahuète et la saveur légèrement exotique de la noix de coco. Ce dessert ne requiert aucune cuisson, ce qui en fait une préparation facile et rapide. Malgré la simplicité de la recette, ces bouchées sont incontestablement raffinées et originales. Facilement personnalisables, elles conviennent également aux régimes vegan et sans gluten. Les zervenu bumbinas sont parfaites à emporter lors d'une randonnée, d'une heure de sport, ou tout simplement au bureau. De plus, elles se conservent très bien au frais, ce qui permet de les préparer à l'avance. Voici comment réaliser cette recette gourmande et saine!

Ingrédients

Ingrédients principaux

10 dattes dénoyautées
150 g de noix de cajou
80 ml de beurre de cacahuète
125 ml de copeaux de noix de coco
125 ml de cranberries séchées

Sauces et épices

1-2 c. à soupe de farine de noix de coco
2-3 c. à soupe d'eau

Temps de Préparation

Temps total: 140 minutes (inclut temps de repos)
Préparation: 20 minutes
Repos au réfrigérateur: 120 minutes

Instructions étape par étape

Faire tremper les dattes : Placez les dattes dénoyautées dans un bol et ajoutez de l'eau pour recouvrir. Laissez tremper pendant une heure, puis égouttez.
Mixer les noix de cajou et les dattes : Dans un blender, ajoutez les noix de cajou et les dattes égouttées. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Ajouter le beurre de cacahuète : Incorporez le beurre de cacahuète au mélange et mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Incorporer la noix de coco et les cranberries : Ajoutez 60 ml de copeaux de noix de coco ainsi que toutes les cranberries séchées. Mixez jusqu'à bien incorporer tous les ingrédients.
Ajuster la consistance : Ajoutez progressivement la farine de noix de coco tout en continuant de mixer. L’objectif est d’obtenir une pâte facile à modeler. Ajustez avec de l’eau si nécessaire.
Former les boulettes : Prenez une portion de pâte et roulez-la entre vos mains jusqu’à former une bouboule. Répétez l’opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Enrober de noix de coco : Roulez chaque zervenu bumbina dans le reste des copeaux de noix de coco pour les enrober.
Réfrigérer : Placez les boulettes au réfrigérateur pendant une heure pour qu'elles deviennent fermes et prêtes à déguster.
Servir : Disposez-les sur une assiette et servez.

Laissez-vous surprendre par la saveur et la légèreté de ces zervenu bumbinas fraîches, parfaites pour chaque occasion!

Conseils

Substitutions : Vous pouvez remplacer la farine de noix de coco par de la farine d'amande pour une variation douce.
Astuces de conservation : Conservez les bumbinas dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Nutrition

Approximation (par portion) : 200 kcal, 5 g de protéines, 12 g de graisses, 10 g de glucides

Variations

Pour un régime sans noix : Remplacez les noix de cajou par des graines de tournesol.
Pour une saveur chocolatée : Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée à la pâte.

Suggestions de Service

Accompagnements : Servir avec un thé vert pour apprécier le contraste des saveurs.
Garnitures : Ajoutez des éclats de chocolat noir pour plus de goût.

Best Places

Snack délice - Spécialisé dans les en-cas sains.
Location: 123 Rue Savoureuse, Paris, France.
Energy bites - Cafés et en-cas énergétiques.
Location: 56 Street Fit, New York, USA.
Bites of joy - Assortiments de collations gourmandes.
Location: 789 Wellness Ave, London, UK.
Végétal Café - Cuisine végétalienne novatrice.
Location: 10 Rue Nature, Lyon, France.
Healthy Hub - Aliments sains et délicieux.
Location: 45 Greenway, Sydney, Australia.
Vitality Bar - Cafés énergétiques & jus frais.
Location: 100 Wellness Dr, Toronto, Canada.
Pure Eats - Repas et collations sains pour tous.
Location: 202 Nutritious Ln, Berlin, Germany.
Nature's Delight - Plats végétariens et bio.
Location: 50 Organic Road, Amsterdam, Netherlands.
Energy Palace - Bar à en-cas bio et énergétiques.
Location: 333 Fresh St, Los Angeles, USA.
Snack Sanctuary - Coin détente gourmand et sain.
Location: 75 Eco Trail, Stockholm, Sweden.

Ces zervenu bumbinas ajouteront certainement de la couleur et de la saveur à votre sélection de desserts sains!