Salade de Roquette avec Avocat et Crevettes

La salade de roquette avec avocat et crevettes est un plat frais et savoureux, parfait pour un déjeuner léger ou une entrée élégante. Cette recette met en valeur la délicatesse des crevettes tigres associées à la texture crémeuse de l'avocat et la note poivrée de la roquette. En rehaussant le tout avec des pignons de pin grillés, des tomates cerises juteuses et une vinaigrette au citron et balsamique, cette salade promet une explosion de saveurs à chaque bouchée. Célébrez une cuisine simple mais raffinée avec ce mélange équilibré de textures et de couleurs. Facile à préparer, elle est idéale pour les soirées d'été ou les repas en famille. La combinaison de composants sains la rend également nutritive et rafraîchissante. C'est une expérience culinaire que tout amateur de salade devrait essayer. Parfaite pour impressionner vos invités, elle est non seulement délicieuse mais également belle à voir.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• 100 g de roquette
• 200 g de crevettes tigres
• 1 avocat
• 50 g de pignons de pin
• 7 tomates cerises

Sauces et Assaisonnements

• Huile d'olive
• Beurre
• Jus de citron
• Sauce balsamique
• Poivre fraîchement moulu
• Sel selon le goût

Temps de Préparation

• 25 minutes

Instructions Pas-à-Pas

1. Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre et faites cuire les crevettes tigres jusqu'à ce qu'elles deviennent d'un beau rose.
2. Lavez la roquette si nécessaire et placez-la dans un grand saladier.
3. Épluchez et dénoyautez l'avocat, coupez-le en tranches et ajoutez-le à la roquette.
4. Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les à la salade avec les pignons de pin.
5. Versez un peu d'huile d'olive et de jus de citron sur l'ensemble.
6. Égouttez les crevettes et disposez-les sur la salade.
7. Saupoudrez de sel et de poivre, puis mélangez délicatement.
8. Avant de servir, arrosez la salade d'un filet de sauce balsamique pour la touche finale.

Conseils

• Astuce : Ajoutez quelques copeaux de parmesan pour un goût plus riche.
• Substitution : Les pignons de pin peuvent être remplacés par des noix grillées.
• Technique : Faites griller les pignons dans une poêle sans matière grasse pour un meilleur arôme.

Informations Nutritionnelles (par portion)

• Calories : 350
• Protéines : 20 g
• Matières grasses : 28 g
• Glucides : 10 g

Variations

• Option végétarienne : Remplacez les crevettes par des falafels ou du tofu mariné.
• Sans gluten : Assurez-vous que tous les ingrédients comme les sauces sont certifiés sans gluten.

Suggestions de Service

• Servez avec du pain grillé frotté à l'ail pour ajouter une texture croustillante.
• Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec cette salade.

Meilleurs Endroits pour Savourer une Salade

• SaladStop! - Offre une large gamme de salades fraîches préparées sur commande. Localisation: 30 Cross St, Singapore, Singapore.
• Sweetgreen - Connu pour ses ingrédients locaux et saisonniers. Localisation: 333 W 39th St, New York, USA.
• La Cantine du Troquet - Un bistrot parisien incontournable pour des plats simples et savoureux. Localisation: 101 Rue de l'Ouest, Paris, France.
• Toscanini's - Célèbre pour ses plats de salade italienne authentique. Localisation: 899 Main Street, Cambridge, USA.
• Le Pain Quotidien - Propose des salades bio dans une ambiance conviviale. Localisation: 1342 3rd Avenue, New York, USA.
• Café du Monde - Offre des plats légers et sains en terrasse. Localisation: 800 Decatur St, New Orleans, USA.
• Kopapa Café - Connu pour ses salades créatives et saines. Localisation: 32a Kensington St, London, UK.
• Balthazar - Un classique de Soho où les salades sont un régal. Localisation: 4-6 Russell Street, London, UK.
• Veggie Pret - Parfait pour des salades végétariennes et vegan. Localisation: 35 Broadwick St, London, UK.
• Chez Panisse Café - Célèbre pour son utilisation d'ingrédients de première qualité. Localisation: 1517 Shattuck Ave, Berkeley, USA.