Pommes de terre farcies au saumon

Les pommes de terre farcies au saumon sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures, qui conjugue la douceur du tubercule avec le goût subtil du saumon. Ce plat se prépare facilement et ravira à coup sûr vos convives. Les pommes de terre cuites au four sont creusées et garnies d'une savoureuse préparation à base de saumon en conserve, d'oignons et de beurre. Saupoudrées de fromage râpé, elles offrent une belle croûte dorée après un bref passage au four. Idéal pour un dîner réconfortant, ce plat peut être accompagné d'une salade verte croquante pour apporter une touche de fraîcheur. Préparé avec des ingrédients simples, il laisse libre cours aux variations selon les préférences. Grâce à sa richesse en goûts et en nutriments, ce plat s'intègre parfaitement dans un repas équilibré. Laissez-vous séduire par cette recette chaleureuse et réussissez à coup sûr votre prochaine rencontre culinaire. En cuisine, la simplicité est parfois synonyme de sophistication.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 8 pommes de terre de taille moyenne
• 1 boîte de saumon en conserve
• 1 oignon

Épices et sauces :

• 4 cuillères à soupe de beurre
• Sel
• Poivre
• Fromage râpé

Temps de préparation

• 120 minutes au total

Instructions étape par étape

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Lavez les pommes de terre soigneusement sous l'eau courante pour éliminer toute saleté.
3. Piquez les pommes de terre plusieurs fois à l'aide d'une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper.
4. Disposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour environ 50 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Une fois cuites, sortez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir légèrement pour pouvoir les manipuler sans vous brûler.
6. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
7. À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement la chair des pommes de terre en gardant une bordure d'environ un demi-centimètre.
8. Déposez la chair des pommes de terre dans un grand bol.
9. Ajoutez-y le saumon en conserve préalablement égoutté et émietté.
10. Incorporez l'oignon finement haché dans la préparation.
11. Ajoutez le beurre, le sel et le poivre selon votre goût.
12. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.
13. Remplissez chaque moitié de pomme de terre avec la préparation au saumon.
14. Disposez les pommes de terre farcies sur la plaque à pâtisserie.
15. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
16. Remettez les pommes de terre au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et joliment doré.
17. Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
18. Servez chaud et dégustez cette création savoureuse !

Trucs et astuces

• Ajoutez un peu de crème fraîche pour une texture encore plus onctueuse.
• Pour un goût plus prononcé, vous pouvez utiliser du fromage fort tel que le cheddar ou le parmesan.
• Servez avec une salade verte pour un balance parfait entre richesse et légèreté.

Nutritions

• Calories : 450 kcal par portion
• Protéines : 18 g
• Lipides : 24 g
• Glucides : 38 g

Variations

• Pour une version végétarienne, remplacez le saumon par des champignons sautés ou des légumes grillés.
• Si vous préférez, utilisez du thon en conserve à la place du saumon pour varier les saveurs.

Suggestions de service

• En accompagnement, une salade de roquette ou de mâche avec une vinaigrette citronnée.
• Garnissez de ciboulette fraîche ou d'aneth pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.

Best Places

• Le Petit Saumon - Charmant café servant des pommes de terre au saumon. Location: 12 Avenue de la République, Paris, France.
• The Potato House - Célèbre pour ses pommes de terre au four uniques. Location: 34 Oxford Street, Londres, Royaume-Uni.
• Fish & Taters - Protégé local pour les plats à base de poisson et de pommes de terre. Location: 28 Main Street, Dublin, Irlande.
• Salmon Delight - Spécialisé dans les plats de poisson, y compris les pommes de terre farcies au saumon. Location: 5 Spadina Avenue, Toronto, Canada.
• Marisquería La Barca - Restaurant de fruits de mer avec un excellent plat de pommes de terre farcies au saumon. Location: Calle Mayor 18, Madrid, Espagne.
• Oceanside Deli - Délicatessen avec une touche maritime. Location: 89 Ocean Drive, Cape Town, Afrique du Sud.
• Nordic Delights - Nordique influence dans un cadre élégant. Location: Strandvägen 11, Stockholm, Suède.
• Sea Flavor Bistro - Connu pour ses menus de dégustation de fruits de mer. Location: 67 High Street, Sydney, Australie.
• Tuber & Fish - Un thème créatif de pommes de terre fourrées. Location: 92 Newbury Street, Boston, USA.
• La Mer - Fourchette raffinée de la mer offrant des plats innovants. Location: 2 Bayfront Avenue, Singapour, Singapour.