Gratin de Courgettes et Tomates

Cet appétissant gratin de courgettes et tomates est idéal pour un dîner léger. La combinaison de courgettes moelleuses, de tomates juteuses et de fromage fondu est un régal pour les papilles. L'ajout de mayonnaise maison et d'ail donne à ce plat une saveur crémeuse et légèrement épicée. Le tout est délicatement parsemé de thym pour apporter une touche aromatique irrésistible. C'est un plat simple à préparer qui ravira tous les convives, même les plus exigeants. La cuisson au four permet d'obtenir une croûte dorée et croustillante sur le dessus. Le gratin est délicieux seul, mais se marie aussi parfaitement avec une salade fraîche de votre choix. Enfin, un saupoudrage de fines herbes rehausse les saveurs et apporte une belle couleur verte au plat. En utilisant des ingrédients frais et de saison, ce gratin deviendra à coup sûr un classique dans votre cuisine.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• 1 courgette
• 1 tomate
• Fromage fondant (au choix)
• Mayonnaise
• Ail

Épices et Assaisonnements

• Sel
• Poivre
• Herbes fines (comme le thym)
• Huile

Garniture

• Fines herbes

Temps de Préparation

45 minutes au total.

Instructions Pas-à-Pas

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez la courgette en tranches d'environ 3 cm d'épaisseur.
3. Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie revêtue de papier sulfurisé.
4. Saupoudrez les tranches de courgette de sel et de poivre.
5. Ajoutez une petite quantité de fromage râpé sur chaque tranche.
6. Déposez une tranche de tomate sur le fromage.
7. Salez et poivrez de nouveau les tranches de tomates.
8. Mélangez du fromage râpé avec un peu de mayonnaise maison et de l'ail émincé selon votre goût.
9. Déposez cette préparation sur les tomates.
10. Pour plus de saveur, ajoutez des herbes comme le thym à votre mélange de fromage et de mayonnaise.
11. Arrosez le tout d'un filet d'huile.
12. Mettez au four et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la croûte soit dorée.
13. Une fois la cuisson terminée, sortez du four.
14. Saupoudrez généreusement de fines herbes.
15. Servez immédiatement avec une salade de votre choix.
16. Vous pouvez remplacer la courgette par du cucurbitaceae ou l’aubergine pour varier.
17. Pour une texture plus croustillante, laissez le gratin quelques minutes supplémentaires sous le grill du four.
18. Vérifiez la cuisson en plantant une fourchette dans le gréatin; les légumes doivent être tendres.
19. Bon appétit!
20. Nettoyez soigneusement votre plan de travail après préparation pour laisser une cuisine propre et prête pour la prochaine aventure culinaire!

Astuces

• Utilisez du fromage à pâte dure pour une croûte encore plus croustillante.
• Remplacez la mayonnaise par une version allégée si vous faites attention à votre apport calorique.
• Essayez avec différentes herbes comme le basilic ou l'origan pour varier les arômes.

Variations

• Végétalien: Optez pour un fromage végétalien et remplacez la mayonnaise par une alternative sans œuf.
• Allégé: Utilisez du fromage faible en gras et une mayonnaise light.
• Épicé: Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour une touche relevée.

Suggestions de Service

• Accompagnez ce gratin avec une salade verte ou une salade de roquette.
• Un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc se marie très bien avec ce plat.

Best Places

1. Le Saint Germain - Un charmant bistro servant des plats traditionnels français. Location: 1 Rue Saint Germain, Paris, France.
2. Café de Flore - Célèbre pour son ambiance et sa cuisine authentique. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
3. Le Gourmet du Pas - Petite perle cachée avec une carte saisonnière. Location: 10 Rue des Petites Écuries, Nantes, France.
4. Chez Lucien - Restaurant rustique et convivial avec une cuisine maison. Location: 12 Rue de la Fosse, Lyon, France.
5. Café des Arts - Café culturel servant de délicieux plats traditionnels. Location: 3 Place du Théâtre, Avignon, France.
6. La Table d’Hôtes - Excellent pour les amateurs de cuisine gourmande. Location: 24 Rue des Blanchers, Toulouse, France.
7. Au Bon Vieux Temps - Restaurant à l'ancienne avec une cuisine réconfortante. Location: 30 Rue du Fort Elisabeth, Strasbourg, France.
8. Bistro le Chapeau - Cuisine moderne avec une touche classique. Location: 5 Boulevard de la République, Marseille, France.
9. Les Plaisirs de la Table - Cuisine française conviviale et délicieuse. Location: 8 Rue du Commerce, Bordeaux, France.
10. La Petite Maison - Connu pour ses plats faits maison et son atmosphère chaleureuse. Location: 15 Place de l'Eglise, Nice, France.